2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ব্যাক্টেরিয়াগুলি মানুষের দেহের একটি সমস্যার সাথে জড়িত, তবে এমন কিছু রয়েছে যা প্রকৃতপক্ষে শরীরকে তার কাজগুলি সম্পাদন করতে এবং খাদ্য গ্রহণ খাতে সম্পূর্ণরূপে শোষিত করতে সহায়তা করে। এর মধ্যে একটি উপকারী ব্যাকটিরিয়া হ'ল প্রোবায়োটিক.
100 টিরও বেশি প্রজাতির মানব পাচনতন্ত্রে একটি চিত্তাকর্ষক 1 ট্রিলিয়ন ব্যাকটিরিয়া রয়েছে। স্বাভাবিক স্বাস্থ্যে, ভাল এবং বিপজ্জনক ব্যাকটিরিয়া ভারসাম্যহীন, তবে সংক্রমণ, অ্যান্টিবায়োটিক, স্ট্রেস, অ্যালকোহল এবং দুর্বল পুষ্টির উপস্থিতিতে ভাল ব্যাকটিরিয়া হ্রাস পেতে শুরু করে, যার ব্যয়ে খারাপ লোকগুলি বৃদ্ধি পায়।
প্রোবায়োটিক প্রতিনিধিত্ব করে অভ্যন্তরীণ মাইক্রোবায়াল ভারসাম্যকে উন্নত করে এবং নিরাময় করে, হজম প্রক্রিয়াগুলি সমর্থন করে এমন ভাল ব্যাকটিরিয়ার শ্রেণি। এর মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল বিফিডোব্যাকটিরিয়া এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া, যা দই এবং কিছু অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
তিন সর্বাধিক ব্যবহৃত প্রোবায়োটিক বিফিডোব্যাক্টেরাম বিফিডাম, ল্যাক্টোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস এবং ল্যাক্টোব্যাকিলাস বুলগেরিকাস।
বিফিডোব্যাকটিরিয়া এবং ল্যাকটোবাচিলি সমন্বিত প্রোবায়োটিকগুলি বহু বছর ধরে ল্যাক্টোব্যাসিলি লুই পাস্তুর এবং ইমিউনোলজির স্রষ্টা ইলিয়া মেকানিকের দ্বারা নেশার নোবেল পুরষ্কার প্রাপ্ত তত্ত্বে প্রোবায়োটিকের কাজ করার উপায় নির্ধারণ করার আগে ব্যবহার করা হয়েছিল। তিনি প্রমাণ করতে সক্ষম হয়েছিলেন যে বয়স বাড়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল টক্সিন এবং ল্যাকটোব্যাসিলিযুক্ত খাবার খাওয়া এই প্রক্রিয়াটি ধীর করতে সহায়তা করে।
প্রোবায়োটিকের উপকারিতা
আধুনিক জীবনযাত্রায়, যার মধ্যে বেশ কয়েকটি নেতিবাচক যেমন স্ট্রেস এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাস, দূষক এবং রাসায়নিক, পাশাপাশি ঘন ঘন বড়ি খাওয়া অন্তর্ভুক্ত, অন্ত্রের ব্যাকটিরিয়ার ভারসাম্যকে পরিবর্তন করে এবং সংক্রমণ, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং এর সাথে যুক্ত রোগগুলির জন্য মানুষকে অনেক বেশি সংবেদনশীল করে তোলে বিপাক সমস্যা প্রোবায়োটিকগুলি, যা বেশ কয়েকটি প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এছাড়াও এখানে হস্তক্ষেপ করে।
বেশ কয়েকটি প্রাথমিক নির্দেশিকা বিবেচনা করা যেতে পারে প্রোবায়োটিকের সুবিধা - কোলেস্টেরল হ্রাস, বিপাক নিয়ন্ত্রণ এবং উচ্চ রক্তচাপ সংশোধন করা।
প্রোবায়োটিক হজম সিস্টেমে ক্ষতিকারক অণুজীবের প্রজননকে দমন করে সামগ্রিক পরিপাক প্রক্রিয়াগুলি সমর্থন করুন। এগুলি বি ভিটামিনের ঘাটতি রোধ করে, ব্যাধি রোধ করে এবং চিকিত্সা করে, অন্ত্রের প্রশ্রয় দমন করে, ল্যাকটোজের শোষণকে উদ্দীপিত করে যারা সাধারণত না পারে।
প্রোবায়োটিকগুলির একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণের ফলে ক্ষতিগ্রস্থ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার। শরীরকে সুস্থ রাখতে ওষুধ খাওয়ার সময় সেগুলিও গ্রহণ করা উচিত।
প্রোবায়োটিকগুলি হাঁপানি, ত্বকের প্রতিক্রিয়া, দুধে খাবারের অ্যালার্জির মতো অ্যালার্জির ঝুঁকিও হ্রাস করে। একই সঙ্গে, তারা নিউমোনিয়া, ব্রঙ্কাইটিস এবং সাইনোসাইটিসের মতো শ্বাস প্রশ্বাসের সমস্যার চিকিত্সার জন্য খুব দরকারী।
প্রোবায়োটিক আছে এবং ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য - কোলন এবং মূত্রাশয়ের টিউমার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। এগুলি যোনি সংক্রমণ, সিস্টাইটিস এবং মূত্রনালীর সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে।
এই উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলি কেবল শরীরকে রোগ এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে না, পাশাপাশি অ্যামিনো অ্যাসিড, বি ভিটামিন, ভিটামিন কে এবং মূল্যবান এনজাইমগুলির মতো অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান তৈরি করতে সহায়তা করে, এগুলি ছাড়া খাদ্য ছিন্ন করা অসম্ভব।
প্রোবায়োটিক সাহায্য শরীরকে শুদ্ধ করার জন্য, কারণ তারা শরীর থেকে জমে থাকা বিষ, যেমন বিপাক বা ationsষধগুলির বর্জ্য পণ্য, বিভিন্ন ভারী ধাতব এবং কার্সিনোজেনগুলি দেহ থেকে নিরপেক্ষ করে এবং অপসারণ করে।
প্রোবায়োটিক একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ক্যান্ডিডিয়াসিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে।ক্যান্ডিডিয়াসিসের প্রচলিত চিকিত্সার মধ্যে জ্বালা এবং চুলকানির বিরুদ্ধে ক্রিমের সাময়িক প্রয়োগ এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল গ্লোবুলের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত থাকে। সমস্যার দীর্ঘমেয়াদী নিয়ন্ত্রণের জন্য, প্রোবায়োটিকগুলি এমন একটি সংস্থান যা বিজ্ঞানীরা ক্রমবর্ধমান মনোযোগ দিচ্ছেন, ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ পাবলিক হেলথের বরাত বিশেষজ্ঞদের মতে।
ক্যানডিডিয়াসিসটি কম অনাক্রম্যতার পটভূমিতে এবং উদ্ভিদে ক্যান্ডিদা অ্যালবিকানগুলির উপনিবেশ ছড়িয়ে যাওয়ার বিরুদ্ধে ঘটে। ক্যানডিডিয়াসিস নির্ণয়ের সময় প্রোবায়োটিকের ব্যবহার মাইক্রোবায়োমে ভারসাম্য ফিরিয়ে আনতে এবং পুনরুক্তিগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে। ইটালিয়ান গবেষকদের একটি দলের সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যোনি ক্যান্ডিডিয়াসিসযুক্ত মহিলাদের মধ্যে প্রোবায়োটিকের সাময়িক ব্যবহার পুনরুত্পরণের ঝুঁকিতে 87% হ্রাস ঘটায়।
প্রোবায়োটিকগুলির একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে জাপানের তদন্ত ও জাতীয় কৃষি ও খাদ্য গবেষণা সংস্থা (এনআরএও) এবং গ্রাসল্যান্ড বিজ্ঞান (এনআইএলজিএস) এর জাতীয় সংস্থা ডঃ হিরোমি কিমোটো-নীর সমন্বিত সমীক্ষায় দেখা গেছে, সিবামের ক্ষরণ বাড়িয়ে হাইড্রেশন এবং উন্নত সুরক্ষায় অবদান রাখে ত্বকের উপরে জার্নাল অফ ডেইরি সায়েন্সে।
গবেষকরা একটি গবেষণা চালিয়ে যাওয়ার পরে এই সিদ্ধান্তে এসেছিলেন যা ত্বকে ল্যাক্টোোককাস ল্যাকটিস ব্যাকটেরিয়ামের প্রভাবগুলি দেখেছিল। গবেষণায় 19 থেকে 21 বছর বয়সের 23 জন মহিলাকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল যারা চার সপ্তাহ ধরে গাঁজানো দুধ বা প্লেইন দই পান করেন। রক্ত পরীক্ষা করা, গাল এবং ফোরআরমে ত্বকের উপস্থিতি পর্যবেক্ষণ করা, ত্বকের হাইড্রেশন ডিগ্রি এবং স্থিতিস্থাপকতার মাত্রা, মেলানিন এবং সিবামের ক্ষরণের পরিমাণ বিশ্লেষণ করে পর্যবেক্ষণ করা হয় tests
প্রোবায়োটিকগুলি আবেগের উপর প্রভাব ফেলে। যুক্তরাষ্ট্রে ইঁদুরদের একটি গবেষণা থেকে দেখা গেছে যে নিয়মিত দই খাওয়ার পরে মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ পরিবর্তন হয়। এক মাসের জন্য দিনে দুবার দই পরিবেশন করা মস্তিষ্কের এমন অঞ্চলে ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে যা অনুভূতি এবং ব্যথা নিয়ন্ত্রণ করে এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণে ক্রমবর্ধমান ক্রিয়াকলাপ।
গবেষকরা দেখতে পেয়েছেন যে দইতে থাকা প্রোবায়োটিকগুলিই পরিবর্তনের কারণ, তবে এখনও পর্যন্ত এই প্রভাবটি কেন ঘটে তা নির্ধারণ করতে পারেনি। প্রোবায়োটিকগুলি হ'ল লাইভ নন-প্যাথোজেনিক অণুজীবজীব যা হজম ট্র্যাক্টে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত। প্রোবায়োটিকের প্রধান উত্স হ'ল দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন আনপাসেটুরাইজড দই বা আনপাস্টিউরাইজড কেফির।
এখন অবধি, প্রোবায়োটিকগুলি অন্ত্রের উদ্ভিদের সুরক্ষা এবং বিকাশে তাদের ভূমিকার জন্য পরিচিত ছিল। সর্বশেষতম গবেষণার পরে, গবেষকরা বলেছিলেন যে তারা হতাশা, উদ্বেগ এমনকি অটিজম বা আলঝেইমার রোগের চিকিত্সা সমর্থন করতে কতটা কার্যকর হতে পারে তা দেখতে তাদের প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করতে থাকবে।
আপনার কতক্ষণ প্রোবায়োটিক গ্রহণ করা উচিত?
কখন আপনি অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করছেন, এটি পরামর্শ দেওয়া হয় যে আপনি চিকিত্সা শেষ হওয়ার পরে আরও 10-14 দিনের জন্য প্রোবায়োটিক গ্রহণ করা চালিয়ে যান। দীর্ঘদিন ধরে, প্রোবায়োটিকগুলি পরিচালনার জন্য আদর্শ সমাধানটি চাওয়া হয়েছিল যাতে তারা পেটের অম্লতা দ্বারা ধ্বংস না হয়।
অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করার সময়, এটি সুপারিশ করা হয় যে প্রোবায়োটিকগুলি পরিচালনার সময় এবং অ্যান্টিবায়োটিকগুলির প্রশাসনের সময়গুলির মধ্যে বেশ কয়েক ঘন্টা পার্থক্য থাকতে পারে।
প্রোবায়োটিকের উত্স
প্রোবায়োটিক পাওয়া যায় এমন খাবারের তালিকার প্রথম স্থানে রয়েছে আমাদের দই। এটিতে রয়েছে অনন্য উপাদান ল্যাকটোব্যাসিলাস, যা বিভিন্ন ক্ষতিকারক প্রভাবগুলির সাথে লড়াই করার জন্য পেটকে শক্তি দেয়। আচার এবং স্যাওরক্রাটও প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ কারণ তারা প্রাকৃতিকভাবে গাঁজন করে। তবে প্রোবায়োটিক সংরক্ষণের জন্য, মেরিনেডে ভিনেগার যুক্ত করা উচিত নয়, কেবল জল এবং সমুদ্রের লবণ যুক্ত করা উচিত।
প্রায়োবায়োটিক, মিসো এবং কেফির সহ দরকারী খাবারের গ্রুপে, পনির এবং কুটির পনির পরিবেশন করা হয়। আচার এবং জলপাই উপকারী ব্যাকটিরিয়াতেও সমৃদ্ধ, তবে যদি এগুলিতে সোডিয়াম বেনজয়েট থাকে না।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে সাদা আটার রুটি কেবল হজমকেই কঠিন করে তোলে, তবে যখন খামির থেকে তৈরি করা হয়, এটি পাকস্থলীর জন্য একটি আসল বাঁশ হয়ে যায়।
প্রোবায়োটিকগুলি খাদ্য পরিপূরক আকারেও পাওয়া যায়। এগুলি বেশ কয়েকটি আকারে আসে, যার মধ্যে সেরা ক্যাপসুল। তারা একটি নির্দিষ্ট জায়গায় দ্রবীভূত হয় এবং সবচেয়ে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে।
অন্য ধরণের অ্যাডিটিভগুলি হ'ল শুকনো গুঁড়ো, যা পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং খালি পেটে নেওয়া হয়। ঠান্ডা জল উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলির অ্যাক্টিভেটর হিসাবে কাজ করে, এবং পাচকটি পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যেতে শুরু করার আগে মুখ থেকে কাজ করে।
সর্বাধিক অগ্রহণযোগ্য ফর্মটি তরল আকারে অ্যাডিটিভ হয়, কারণ তারা তাদের উত্পাদনের খুব শীঘ্রই উপযুক্ত এবং এতে খুব উপকারী প্রভাব রয়েছে।
প্রোবায়োটিকের কথা বললে, আমরা সাহায্য করতে পারি না তবে সেগুলিকে সমর্থন করে এমন উপাদানগুলি উল্লেখ করতে পারি - প্রিবায়োটিক। এর মধ্যে সর্বাধিক পরিমাণ কলা, মধু, লাল ওয়াইন, আর্টিকোকস, ফলস, ফল এবং পুরো শস্য গ্রহণের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
প্রোবায়োটিকের ঘাটতি
এর প্রধান লক্ষণসমূহ প্রোবায়োটিকের ঘাটতি বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, গ্যাস, বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা - শরীরে হজমজনিত সমস্যা প্রকাশিত হয়। এই ব্যাকটেরিয়াগুলির অভাব ল্যাকটোজ বা অন্যান্য খাদ্য অসহিষ্ণুতা, মূত্রনালীর সংক্রমণ বা ছত্রাকের সংক্রমণকে ট্রিগার করতে পারে।
প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিকের মধ্যে পার্থক্য কী?
প্রোবায়োটিকস এবং প্রিবায়োটিকগুলি পুষ্টির ক্ষেত্রে দুটি খুব বড় বিষয়, বিশেষত আজকাল। এ কারণেই তাদের মধ্যে পার্থক্য এবং তাদের প্রত্যেকটি কীভাবে আপনাকে সহায়তা করে তা জেনে রাখা ভাল।
যদিও প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক শব্দগুলি একই রকম দেখাচ্ছে তবে দু'জনেই আপনার স্বাস্থ্যের দিক থেকে আলাদা আলাদা ভূমিকা পালন করে। প্রোবায়োটিকগুলি হ'ল উপকারী ব্যাকটিরিয়া, যখন প্রিবায়োটিকগুলি এই ব্যাকটিরিয়ার খাদ্য।
প্রস্তাবিত:
প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক এবং সিনবায়োটিক
আমাদের আমাদের অন্ত্রকে খাওয়াতে হবে, কেবল আমাদের জিহ্বা লাঞ্ছিত করা উচিত নয়, বিশেষজ্ঞরা অনড়! অন্ত্রে শান্ত করার দ্রুততম উপায় এটি গ্রহণ করা প্রাকবায়োটিক , প্রোবায়োটিক এবং সিনবায়োটিকস । তারা কী উপস্থাপন করে? তারা কিভাবে গ্রহণ করা হয়?
দই ছাড়া অন্য 8 টি খাবারের মধ্যে প্রোবায়োটিক রয়েছে
প্রত্যেকেই জানেন যে দই একটি ভাল উত্স প্রোবায়োটিক - এমনকি এমন লোকেরাও যাঁরা প্রকৃতপক্ষে প্রবায়োটিকগুলি আসলে কী তা জানেন না। তবে দই একমাত্র খাদ্য নয় যা আমাদের প্রোবায়োটিক চাহিদা পূরণ করতে পারে। আরও অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে যা ক্রমবর্ধমানভাবে চাওয়া এবং জনপ্রিয়। তবে তাদের কাছে পৌঁছানোর আগে প্রথমে পরিষ্কার করা যাক প্রোবায়োটিকগুলি আসলে কী। প্রোবায়োটিকগুলি জীবিত জীব যেমন ব্যাকটিরিয়া এবং খামির যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি বলে মনে করা হয়। অন্ত্রে সাধারণত আমাদের শরীর
স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের উদ্ভিদের জন্য প্রোবায়োটিক! কেন?
জীবনের বর্তমান গতি, ধ্রুবক চাপ এবং ভারসাম্যহীন ডায়েটের সাথে বজায় রাখার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত সাধারণ অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা । প্রোবায়োটিকস (গ্রীক from - "জন্য", "" + βίος - "জীবন" নামে) - মানুষের (ব্যাকটিরিয়া এবং খামির) উপকারী এক ধরণের অণুজীব এবং সেইসাথে বিপাকীয় পণ্যগুলি এতে সহায়তা করে। প্রোবায়োটিকগুলি চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন রোগের পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ প্রতিরোধ এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের রক্ষণ
সুপার স্বাস্থ্যকর 11 টি প্রোবায়োটিক খাবার
প্রোবায়োটিকগুলি এমন জীবিত জীবন যাপন করে যা দেহ এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। তারা হজম উন্নতি করতে পারে, হতাশা হ্রাস করতে পারে এবং হৃদয়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করতে পারে। এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেব সুপার স্বাস্থ্যকর 11 টি প্রোবায়োটিক খাবার .
পেটের জন্য প্রোবায়োটিক কেন গুরুত্বপূর্ণ?
প্রোবায়োটিক বিভিন্ন রোগে খুব উপকারী। যখন প্রোবায়োটিক ব্যাকটিরিয়া শরীরে অপর্যাপ্ত থাকে, তখন আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয় এবং পেটের সমস্যাও প্রায়শই ঘটে। প্রোবায়োটিকগুলি অন্ত্রের উদ্ভিদগুলিকে পুনরুদ্ধার করে এবং আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। প্রোবায়োটিকের ব্যাকটিরিয়া পেটের খারাপ ব্যাকটেরিয়াগুলি সফলভাবে মোকাবেলা করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে এবং নিয়ন্ত্রণ করে এবং শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষাগুলিকে উত্তেজিত করে। প্রো
