Tef স্বাস্থ্য সুবিধা

ভিডিও: Tef স্বাস্থ্য সুবিধা

ভিডিও: Tef স্বাস্থ্য সুবিধা
ভিডিও: ক্যালোরেলার স্বাস্থ্য উপকারিতা 2024, নভেম্বর
Tef স্বাস্থ্য সুবিধা
Tef স্বাস্থ্য সুবিধা
Anonim

তেফ পোস্ত বীজের গঠন এবং আকার রয়েছে এবং এটি সুস্বাদু শস্য পণ্য । আপনি কিনতে পারেন বিভিন্ন রঙে teff - সাদা থেকে লাল থেকে গা dark় বাদামি এবং এই আফ্রিকান সিরিয়াল হিজেলনট জাতীয়।

টেফ প্রধানত ইথিওপিয়ায় বৃদ্ধি পায় এবং খারাপ আবহাওয়ার জন্য খুব প্রতিরোধী। এটি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত এবং বিস্কুট, প্যানকেকস, পাস্তা এবং আরও অনেক কিছুর জন্য অসংখ্য রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত।

তবে কেবল তা নয়, এটি আমাদের ডায়েটের জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। তেফের পুষ্টিগুণ চিত্তাকর্ষক - সিরিয়ালগুলি ক্যালসিয়ামে অত্যন্ত সমৃদ্ধ, এইভাবে অন্যান্য সিরিয়ালগুলিকে ছাড়িয়ে যায়। এবং ক্যালসিয়াম ওজন বৃদ্ধি রোধ করে এবং চর্বি পোড়াতে উত্তেজিত করে, পাশাপাশি পেশী শিথিল করে এবং কঙ্কালকে শক্তিশালী করে।

তেফ থাকে আরও ভিটামিন বি 1 (স্নায়ু এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সমর্থন করে), বেরিয়াম (রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে), ফসফরাস (হজমে উন্নতি করে), আয়রন, তামা (অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে) এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) সাধারণত পাওয়া যায় না সিরিয়াল টেফ আয়রনের একটি খুব মূল্যবান উত্স, কারণ এটি দ্রুত এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে।

অনেক তেফ মূল্যবান এটি হ'ল এটি একটি আঠালো মুক্ত খাবার is এটি এটি একটি আঠালো-মুক্ত ডায়েটের সমর্থকদের এবং বিশেষত সিলিয়াক রোগযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।

টেফের আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হ'ল ফাইবারের উপস্থিতি, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে। এই কারণে, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের ব্যবহারের পাশাপাশি স্থূলত্ব প্রতিরোধের জন্য খুব দরকারী এবং অন্ত্রের পেরিস্টালিসিস নিয়ন্ত্রণে অংশগ্রহণ করে। সুতরাং, কোনও ব্যক্তি ভারাক্রমে ও পেটে ব্যথা ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ বোধ করেন।

ভিতরে tef এর রচনা এটিতে গম অতিরিক্ত পরিমাণে প্রোটিনও রয়েছে এবং এতে অল্প পরিমাণে চর্বিযুক্ত একটি অ্যামিনো অ্যাসিড সংমিশ্রণ রয়েছে।

ভিতরে tef এটিতে সোডিয়াম রয়েছে যা রক্তচাপ এবং স্বাস্থ্যকর হৃদয় বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ important এটি চিকিত্সা না করে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি যুক্ত প্রিজারভেটিভগুলি থেকে বঞ্চিত হবে।

টেফ একটি সর্বজনীন শস্য পণ্য অবশ্যই, গ্লুটেনের অভাব এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন সি উপস্থিতি দ্বারা অন্যদের থেকে আলাদা এটি এটি একটি দুর্দান্ত সুপারফুড যা স্টিভ, বেকড বা রান্না করা যায়। আপনি যতক্ষণ না আপনার কল্পনাশক্তিটিকে বন্য করে চলেছেন ততক্ষণ আপনি টেফ থেকে সমস্ত ধরণের স্বাদ তৈরি করতে পারেন।

প্রস্তাবিত: