বিটা ক্যারোটিন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বিটা ক্যারোটিন প্রায় 50 টি পরিচিত ক্যারোটিনয়েডগুলির মধ্যে সম্ভবত এটি সর্বাধিক পরিচিত। এটি একটি প্রোভিটামিন একটি যৌগ যা দেহে রূপান্তর করতে পারে রেটিনল, ভিটামিন এ এর সক্রিয় রূপ form বিটা ক্যারোটিন একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক, যা কমলা এবং হলুদ রঙের রঙ উত্পাদন করে এবং এজন্য এতে থাকা বেশিরভাগ খাবারই এই রঙগুলিতে থাকে। বিটা ক্যারোটিন ইমিউন সিস্টেমকে উল্লেখযোগ্যভাবে উত্সাহ দেয় বলে মনে করা হয়।

বিটা ক্যারোটিন ফাংশন

ভিটামিন এ এর ঘাটতি প্রতিরোধ - বিটা ক্যারোটিনযুক্ত খাবার ভিটামিন এ এর ঘাটতি রোধ করতে সহায়তা করে।আলফা ক্যারোটিন এবং বিটা ক্রিপ্টোক্সানথিন ছাড়াও বিটা ক্যারোটিন বিভিন্ন ডায়েটে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় ক্যারোটিনয়েডগুলির মধ্যে একটি।

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলা - বিটা ক্যারোটিন সাহায্য করে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এবং এটি একটি যৌগ যা বার্ধক্যের বিরুদ্ধে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির দ্বারা ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

যথাযথ সেলুলার যোগাযোগের প্রচার করে - গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে কোষের মধ্যে দুর্বল যোগাযোগ অতিরিক্ত কোষের বৃদ্ধির অন্যতম কারণ হতে পারে - এটি এমন একটি অবস্থা যা পরবর্তীকালে ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে। কোষগুলির মধ্যে ভাল যোগাযোগের প্রচারের মাধ্যমে ক্যারোটিনয়েডগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বিটা ক্যারোটিন প্রজনন স্বাস্থ্যকেও সমর্থন করে - এটি মহিলাদের প্রজননে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে বলে মনে করা হয়।

বিটা ক্যারোটিনের ঘাটতি

বিটা ক্যারোটিনের মতো ক্যারোটিনয়েডযুক্ত খাবারগুলি কম খাওয়াই কমপক্ষে স্বল্পমেয়াদে সরাসরি রোগ বা স্বাস্থ্যের জটিলতার কারণ হিসাবে পরিচিত নয়। তবে, যদি গ্রহণ করা হয় বিটা ক্যারোটিন এবং অন্যান্য ক্যারোটিনয়েডগুলি খুব কম, ভিটামিন এ এর ঘাটতির সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে long দীর্ঘমেয়াদে, এই অপর্যাপ্ত সেবন হৃদরোগ এবং বিভিন্ন ক্যান্সার সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত।

বিটা ক্যারোটিন ওভারডোজ

পরিবর্তে, উচ্চ মাত্রায় খাবার এবং ক্যারোটিনয়েডযুক্ত পরিপূরকগুলি বিষাক্ত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে সম্পর্কিত নয়। এর সাইন অতিরিক্ত বিটা ক্যারোটিন গ্রহণ এটি হ'ল ত্বকের হলুদ বর্ণ, যা প্রায়শই হাতের তালুতে এবং পায়ের তলায় থাকে। এই অবস্থা করে ক্যারোটিনোডার্মা নামে পরিচিত এবং বিপরীত এবং নিরীহ।

বিটা ক্যারোটিন আরও কার্যকর সাধারণ ভিটামিন এ এর ফলে অত্যধিক ব্যবহারের ফলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে - বমি বমি ভাব, বমিভাব, পেটে ব্যথা এবং অস্বস্তি, চুলকানি এবং অন্যান্য যেগুলি বিটা ক্যারোটিনের অতিরিক্ত মাত্রার সাথে ঘটতে পারে না।

বিটা ক্যারোটিনের উপকারিতা

ক্যারোটিনয়েড যেমন বিটা ক্যারোটিন হ'ল চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পদার্থসমূহ এবং হজম ট্র্যাক্টের মাধ্যমে যথাযথ শোষণের জন্য ডায়েট ফ্যাটগুলির উপস্থিতি প্রয়োজন। অতএব, শরীরে বিটা ক্যারোটিনের স্থিতি এমন ডায়েটের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে যা চর্বি অত্যন্ত কম থাকে বা যদি এমন কোনও রোগ হয় যা প্যানক্রিয়াটিক এনজাইমের ঘাটতি, ক্রোনস ডিজিজ, সিস্টিক ফাইব্রোসিসের মতো ডায়েট ফ্যাট গ্রহণ করার ক্ষমতা হ্রাস করে।, পেট, পিত্ত এবং লিভার রোগের অংশের অস্ত্রোপচার অপসারণ।

এর জন্য ত্বকের জন্য বিটা ক্যারোটিনের সুবিধা, সংযমী এবং প্রস্তাবিত পরিমাণে নেওয়া, এটি কেবল তার স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর চেহারাতে অবদান রাখতে পারে। ত্বককে চাঙ্গা করতে সহায়তা করে, এটিকে নরম ও উজ্জ্বল করে তোলে। যদি আপনি সূর্যালোকের প্রতি অসহিষ্ণু বা সংবেদনশীল হন তবে বিটা ক্যারোটিন গ্রহণ করলে তা রোদে ত্বকের সংবেদনশীলতা হ্রাস করতে পারে। সানস্ক্রিন প্রসাধনী এর প্রভাব বাড়াতে সাহায্য করে।

মূল্যবান উপাদানটি সোরিয়াসিস, একজিমা, খুব শুষ্ক ত্বক, ফ্ল্যাঙ্কিং, ফোঁড়া অপসারণ এবং বয়সের দাগগুলিতে সহায়তা করতে পারে।ক্ষত নিরাময়ের প্রক্রিয়া ত্বকের ক্ষত নিরাময়ের পাশাপাশি ত্বকে ঘা দেয়।

বিটা ক্যারোটিন সাহায্য করে চুলের বিভিন্ন সমস্যার জন্য এর বৃদ্ধি এবং শক্তি প্রচার করার পাশাপাশি এটি এর সাথে সম্পর্কিত কিছু মেডিকেল শর্তগুলিরও লড়াই করে। চুলের সমস্যার জন্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রাকৃতিক খাদ্য উত্স থেকে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। আপনি খাবার খেয়ে দুষ্টু খুশকি থেকে মুক্তি পেতে পারেন, বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ । এটি শুকনো মাথার ত্বকে এবং প্রাণহীন চুলের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবে, যা খুশকি দেখা দেওয়ার জন্য পূর্বশর্ত। চুলের ক্ষয়ের ক্ষেত্রে উপাদানটির ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, চুলের ফলিকের শক্তি এবং শক্তি পুনরুদ্ধার।

আপনি যদি আপনার ডায়েট বা পুষ্টি সম্পন্ন করেন আরও বিটা ক্যারোটিনের সাথে পুনরুদ্ধার করুন প্রাকৃতিক উত্স থেকে, অর্থাত্ এটিতে থাকা ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে মনোনিবেশ করুন, দ্রুত এবং কার্যকর ফলাফলের নিশ্চয়তা রয়েছে। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার এবং একই সাথে - আপনি যে সুন্দর চিত্রটি দেখেছেন।

ধূমপায়ী এবং অ্যালকোহলে আসক্ত ব্যক্তিরা ক্যারোটিনয়েডযুক্ত কম খাবার গ্রহণ করতে দেখা গেছে। সিগারেটের ধোঁয়ায় ক্যারোটিনয়েডগুলি ভেঙে ফেলাও দেখা গেছে। এর ফলে এই লোকেরা প্রয়োজনীয় পরিমাণ সংগ্রহ করতে পারে বিটা ক্যারোটিন এবং বিভিন্ন খাবার এবং পরিপূরকের মাধ্যমে ক্যারোটিনয়েড

পিত্ত অ্যাসিড বিচ্ছিন্নতার সাথে যুক্ত কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধগুলি ক্যারোটিনয়েডগুলির রক্তের স্তরকে কমিয়ে দেয়। এছাড়াও, কিছু খাবার যেমন গাছের স্টেরল এবং ফ্যাট বিকল্পগুলির সাথে সমৃদ্ধ মার্জারিন যেমন কিছু স্ন্যাকসে যুক্ত করা হয় তবে ক্যারোটিনয়েডের শোষণকে হ্রাস করতে পারে।

ক্যারোটিনয়েডগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় এবং এইডস, বয়স সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়, এনজাইনা, হাঁপানি, ছানি, জরায়ুর ক্যান্সার, জরায়ু ডিসপ্লাসিয়া, হৃদরোগ, ল্যারিঞ্জিয়াল ক্যান্সার, ফুসফুস, পুরুষ এবং মহিলা বন্ধ্যাত্ব, অস্টিওআর্থারাইটিস, নিউমোনিয়া, প্রস্টেট ক্যান্সার, রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিস, ত্বকের ক্যান্সার, যোনি ক্যান্ডিডিয়াসিস ইত্যাদি এটি ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও হ্রাস করে।

বিটা ক্যারোটিনের উত্স

বিটা ক্যারোটিন মিষ্টি আলু, গাজর, বাঁধাকপি, শাক, সবুজ মূলা, শীতের স্কোয়াশ, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, তাজা থাইম, তরমুজ, লেটুস এবং ব্রোকোলি সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার রয়েছে। ফলের মধ্যে আপনি এটি আমেরিকান, এপ্রিকটস, বাঙ্গি, তরমুজ, আম, বরই, চেরি, কমলা, গুয়ারাতে পাবেন। গুল্ম থেকে, আপনি পারেন বিটা ক্যারোটিন সন্ধান করতে থাইম, তুলসী, ধনিয়া এবং পার্সলেতে। বাদাম হিসাবে, আপনি এটি আখরোট এবং পিস্তা থেকে পেতে পারেন।

এই খাবারগুলিতে তাদের ক্যারোটিনয়েড সামগ্রী সংরক্ষণের জন্য কাঁচা বা হালকা স্টুয়েড খাওয়া প্রয়োজন। তবে কিছু ক্ষেত্রে রান্না খাবারে ক্যারোটিনয়েডের প্রাপ্যতা উন্নত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, হালকা স্টিউড গাজর এবং পালং শাকগুলি এই খাবারগুলিতে শরীরের ক্যারোটিনয়েডগুলি শোষণ করার ক্ষমতা বাড়ায়।

শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির সাথে সম্পর্কিত, তাই এটি যদি চর্বিযুক্ত থাকে তবে এটি শরীরের দ্বারা দ্রুত এবং সহজভাবে শোষণ করে। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে গাজরের সংমিশ্রণ একটি ভাল পছন্দ। ভিটামিনের সহজ ভাঙ্গনের জন্য অন্যান্য ধারণাগুলি হ'ল জলপাইয়ের তেল দিয়ে শাকসব্জী, ড্রেসিংয়ে হিউমাস, তাজা লেবুর রস বা বালসামিক ভিনেগার দিয়ে পশুর সালাদ দিন। নীতিটি একই - উপাদানটির আরও দক্ষ শোষণের জন্য সামান্য চর্বি যুক্ত করুন।

হলুদ খাবার থাকে কমপক্ষে বিটা কার্টোইন, কমলা - মাঝারি পরিমাণে এবং উজ্জ্বল লাল রঙের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সর্বাধিক প্রাচুর্য রয়েছে। তবে গাজর পদার্থের সামগ্রীর ক্ষেত্রে প্রথম স্থান অধিকার করে। আসলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের নামটি লাতিন নাম থেকে গাজর - গাজরের, কারণ এটি প্রথমটি গাজরের শিকড় থেকে প্রাপ্ত।

প্রতিদিন পাঁচ বা ততোধিক ফল এবং শাকসব্জী পরিবেশন করা প্রয়োজন, কারণ এই স্তরটি প্রায় তিন থেকে ছয় মিলিগ্রাম সরবরাহ করে বিটা ক্যারোটিন.

বিটা ক্যারোটিন সবার জন্য ভাল, তবে তাদের বেশ কয়েকটি গ্রুপ রয়েছে যাদের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে অবশ্যই এটি গ্রহণ করা উচিত। এইগুলো:

- লোকেরা ationsষধগুলি গ্রহণ করে যা শরীরে চর্বি শোষণে হস্তক্ষেপ করে;

- এমন লোকেরা যারা প্রায়শই এক কারণে বা অন্য কারণে এক্স-রেতে আক্রান্ত হন;

- গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময়

- পরিবেশের ভারসাম্য বিঘ্নিত যেখানে আরও দূষিত অঞ্চলে বাস করা মানুষ।