ভিটামিন এ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ভিটামিন এ স্ফটিকের ফর্মযুক্ত হালকা হলুদ মিশ্রণ, এটি রেটিনল নামেও পরিচিত - চোখের রেটিনার কাজগুলিতে এই যৌগের অংশগ্রহণের সাথে যুক্ত একটি নাম। ইমিউন সিস্টেমের ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করার জন্য ভিটামিন এটিকে "অ্যান্টি-ইনফেকটিভ" ভিটামিনও বলা হয়। ভিটামিন এ একটি খুব শক্তিশালী ইমিউনোস্টিমুল্যান্ট। এটি ত্বকে এর অলৌকিক প্রভাবের কারণে তারুণ্যের ডাক নামটি অর্জন করেছে।

রেটিনল কেবলমাত্র প্রাণীর উত্সের খাবারগুলিতে পাওয়া যায়, ফল এবং শাকসব্জীগুলিতে ক্যারোটিনয়েড রয়েছে are ভিটামিন এ ক্রিয়াকলাপ দেহে বিটা ক্যারোটিন, আলফা-ক্যারোটিন এবং গামা-ক্যারোটিন সহ কয়েকটি নির্দিষ্ট ক্যারোটিনয়েডগুলিকে ভিটামিন এ রূপান্তর করার ক্ষমতা রাখে ot

ভিটামিন এ এর কার্যকারিতা

- সমর্থন দৃষ্টি - মানব রেটিনাতে চার প্রকারের ফটোপিগমেন্ট রয়েছে যা ভিটামিন এ যৌগিক সঞ্চয় করে store এই রঙ্গকগুলির মধ্যে একটি, রোডোপসিন নামে পরিচিত, রেটিনা কোষগুলিতে পাওয়া যায়। রোডোপসিন এই কোষগুলিকে এমনকি অল্প পরিমাণে আলোক সনাক্ত করার অনুমতি দেয়, এইভাবে চোখকে পরিস্থিতি এবং রাতের দৃষ্টিশক্তির সাথে মানিয়ে নেওয়ার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষণাবেক্ষণ - ভিটামিন এ বৃদ্ধি প্রচার করার পাশাপাশি থাইমাস গ্রন্থির স্ট্রেস-প্ররোচিত সংকোচন প্রতিরোধের মাধ্যমে প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে উদ্দীপ্ত করে। ভিটামিন এ অ্যান্টি-ভাইরাল ক্রিয়াকলাপ সহ সাদা রক্তকণিকার কার্যকারিতাও উন্নত করে।

- কোষের বৃদ্ধি প্রচার - সাধারণ কোষের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য ভিটামিন এও প্রয়োজন।

ভিটামিন এ পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে প্রজনন প্রক্রিয়াগুলির জন্যও গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি হাড়ের স্বাভাবিক বিপাকের ভূমিকা রাখে। এছাড়াও, জিনগত ঘটনাগুলি নিয়ন্ত্রণে ভিটামিন এ (রেটিনো অ্যাসিড আকারে) একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে বলে মনে করা হয়।

ভিটামিন এ এর ঘাটতি

এর পুষ্টির ঘাটতি ভিটামিন এ উন্নয়নশীল দেশগুলিতে বেশ সাধারণ এবং এটি অন্ধত্ব, ভাইরাল সংক্রমণ এবং শিশু মৃত্যুর উচ্চ ঘটনার সাথে জড়িত। ভিটামিন এ এর ঘাটতি প্রধানত ত্বক, চুল, চোখ এবং ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে, যদিও ক্ষুধা হাড়ের অস্বাভাবিকতা এবং বৃদ্ধি মন্দাও এই ভিটামিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে সম্পর্কিত।

ভিটামিন এ ওভারডোজ

ভিটামিন এ অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করার সময় পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের যথাক্রমে 200 মিলিগ্রাম রেটিনল সমতুল্য ও 100 মিলিগ্রাম রেটিনল সমতুল্য মাত্রার আকস্মিকভাবে প্রবেশের কারণে ভিটামিন এ বিষাক্ততা is এর বিষাক্ততার সাথে সম্পর্কিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি সাধারণত অস্থায়ী এবং এতে ক্ষুধা হ্রাস, বিরক্তি, ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং বমি অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ইউএস ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেস রেটিনল গ্রহণের জন্য নিম্নরূপ একটি উচ্চতর সীমা নির্ধারণ করেছে:

- 3 বছর বা তারও কম বাচ্চারা, প্রতিদিন 600 মাইক্রোগ্রাম;

- 4-8 বছর বয়সী শিশু, 900 মাইক্রোগ্রাম;

- শিশুরা 9-14 বছর, 1700 মাইক্রোগ্রাম;

- কিশোররা 14-18 বছর, 2800 মাইক্রোগ্রাম;

- 19 বছর বা তার চেয়ে বেশি বয়স্ক, 3000 মাইক্রোগ্রাম;

- গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলা, 18 বছর বা তার চেয়ে কম বয়সী, 2800 মাইক্রোগ্রাম;

- গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলা, 19 বছর বা তার বেশি বয়সের 3000 মাইক্রোগ্রাম।

যেমন ভিটামিন এ চর্বিযুক্ত দ্রবণীয়, এর ঘাটতি এমন ডায়েটের কারণে হতে পারে যা চর্বি অত্যন্ত কম থাকে বা চিকিত্সা শর্তের উপস্থিতি দ্বারা ডায়েটরি ফ্যাটগুলি শোষণ করার ক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে।

ভিটামিন এ এর শোষণ, ব্যবহার বা মলত্যাগকে প্রভাবিত করে এমন ওষুধগুলি হ'ল drugsষধগুলি যা কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়, পিত্ত অ্যাসিডগুলি বিচ্ছিন্ন করে দেয়, গর্ভনিরোধক মেড্রোক্সাইপ্রোজেস্টেরন, নিউমেসিন এবং অন্যান্য।

ভিটামিন এ এর উপকারিতা

ভিটামিন এ নিম্নলিখিত রোগগুলির প্রতিরোধ ও চিকিত্সায় ভূমিকা নিতে পারে: ব্রণ, এইডস, অ্যালকোহলিজম, অ্যাটপিক ডার্মাটাইটিস, ছানি, জরায়ু ডিসপ্লেসিয়া, ডায়াবেটিস, ফাইব্রোসাস্টিক স্তন রোগ, কাপোসির সারকোমা, অস্টিওআর্থারাইটিস, কানের সংক্রমণ, দুর্বল দৃষ্টি, সোরিয়াসিস, সোরিয়াসিস ডিজঅর্ডার গ্রন্থি, আলসার, ভাইরাল সংক্রমণ ইত্যাদি

এটি স্বাস্থ্যকর নখ এবং চুলের জন্য, ইলাস্টিক এবং সুন্দর ত্বকের জন্য প্রয়োজনীয়। ভিটামিন এ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, অর্থাত্‍ বয়স বাড়ার অন্যতম প্রধান কারণ জারণ।এটি অভ্যন্তরীণ টিস্যুগুলির পুনর্জন্মকে সমর্থন করে এবং মুখ এবং গলার শ্লেষ্মা ঝিল্লি, পাশাপাশি তামাকের ধূমপান এবং ধূমপান দ্বারা সৃষ্ট ক্ষত থেকে ফুসফুসকে সুরক্ষা দেয়।

ভিটামিন এ এর উত্স

ভিল লিভার এর একটি দুর্দান্ত উত্স ভিটামিন এ, এবং দুধ এবং ডিম ভাল উত্স হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। ক্যারোটিনয়েডযুক্ত উদ্ভিদযুক্ত খাবারগুলি ভিটামিন এ এর উত্স, দুধ, ফিশ অয়েল, পীচ, আপেল, গোলাপের নিতম্ব, বরই, কালো দই, টমেটো, মরিচ, বেশিরভাগ সাইট্রাস ফল, কুমড়োর মাধ্যমে পাওয়া যায়।

ডায়েটারি পরিপূরক হিসাবে, ভিটামিন এ রেটিনাইল-রেটিনল প্যালমিট হিসাবে উপলব্ধ। রেটিনিক অ্যাসিড হ'ল ভিটামিন এ এর একটি ফর্ম যা ত্বকের অবস্থার চিকিত্সার জন্য ওষুধে পাওয়া যায়।