2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
এই বছর, আমাদের স্বদেশী বেশিরভাগ তারা নিজেরাই উত্পাদন না করে খুচরা চেইন থেকে শীতের সবজি কিনতে পছন্দ করেন। গত বছর দেশে আমাদের কারখানার প্রায় অর্ধেক ক্যান বিক্রি হয়েছিল।
২০১৪ সালের ডেটা দেখায় যে বুলগেরিয়ান ডাবের খাবারের 23.1% ইউরোপীয় বাজারে বিক্রি করতে পেরেছে। তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলিতে রফতানি ছিল 8%, এবং প্রায় 1/4 প্রক্রিয়াকৃত উদ্ভিজ্জ পণ্য স্টকেই রয়েছে।
গত বছর, বুলগেরিয়ানরা কারখানার কাছ থেকে ২৩. comp% কম্পোট এবং জ্যাম কিনেছিল, মনিটর লিখেছেন। তবে, কৃষি মন্ত্রণালয়ের সংগৃহীত তথ্য অনুসারে, গত বছরের শেষের দিকে বিপুল পরিমাণে ফল উত্পাদন হয়েছে - ৩৫.৩%।
২০১৪ সালে, বুলগেরিয়ার কারখানাগুলি 196 টি সংস্থার 77.6 টন ফল এবং 95.8 টন শাকসবজি প্রক্রিয়াজাত করেছিল। সর্বাধিক প্রক্রিয়াজাত ফলগুলি চেরি এবং তারপরে আপেল, পীচ এবং বরই হয়।
সম্প্রতি অবধি, প্রক্রিয়াজাত ফলের শীর্ষস্থানীয় ছিল আপেল, তার পরে চেরি এবং পীচ।
অন্য বছরের জন্য সর্বাধিক প্রক্রিয়াজাত শাকসবজি হ'ল টমেটো যা 43% ভাগ রাখে। এটি মরিচের পরে 16% এবং বেগুন - 6% দিয়ে ভাগ রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, টমেটোগুলি কেবল একবার তাদের প্রথম স্থানটি হারাতে পেরেছিল - ২০০৮ সালে, যখন তারা ক্যানের সংখ্যায় মরিচকে ছাড়িয়ে গিয়েছিল।
গত বছর ১৯ 19 টি সংস্থা পরিচালিত হয়েছিল, তাদের বেশিরভাগ বাণিজ্যিক সংস্থাগুলি, তবে এই ক্রিয়াকলাপটি কেবলমাত্র ব্যবসায়ী এবং ব্যক্তিদের নিয়োগ করেছে, এবং দুটি সমবায় রয়েছে।
আমাদের দেশের বেশিরভাগ ক্যানারিগুলির নিজস্ব বাগান রয়েছে এবং তারা শীতকালে ব্যবহার করেন এমন ফল এবং শাকসব্জী কেবল জন্মায়।
১৩৪ টি কারখানাগুলি শাকসবজি প্রক্রিয়াজাত করে এবং প্রতিটি কাটানো বছরের সাথে ডাবজাত খাবারের উত্পাদন বৃদ্ধি পায়।
বুলগেরিয়ান উত্পাদনের বাজারটি বুলগেরিয়ান উত্পাদনের উপর দৃ,়ভাবে প্রাধান্য পায়, যার পরিমাণ 82.6%। বাকিগুলি ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং তৃতীয় দেশগুলির সরবরাহ।
প্রস্তাবিত:
নেটিভ বায়োলজিস্ট: আমরা মাড়ি, ফাঁকা এবং স্টার্চ সহ বুলগেরিয়ান হলুদ পনির কিনি
কিছু স্টোর তাদের গ্রাহকদের রাবারের মতো হলুদ পনিরকে ধাক্কা দেয়, প্রযুক্তিগত সংযোজন এবং স্টার্চযুক্ত ফাঁকা থেকে তৈরি, জীববিজ্ঞানী ড। সের্গেই ইভানভ টেলিগ্রাফকে প্রকাশ করেছিলেন। এই জাল পণ্যটি কোনওভাবেই পূরণ হয় না হলুদ পনির জন্য রাষ্ট্রীয় মান যদিও স্টোরগুলি এটিকে বিক্রি করে। এটিতে দুধ রয়েছে কিনা তাও পরিষ্কার নয়, ড। ইভানভ ব্যাখ্যা করেছিলেন। তাঁর মতে এগুলি বিদেশ থেকে আমদানি করা হয় প্রস্তুত ফাঁকা ই এর হিসাবে পরিচিত স্টার্চ এবং প্রযুক্তিগত সংযোজন সমন্বিত containing শেষ পর
বিএফএসএ: কেবল স্টোর থেকে মাছ কিনুন
সেন্ট নিকোলাস দিবসের কয়েক দিন আগে, খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার পরিদর্শকরা ভোক্তাদের কেবল নিয়ন্ত্রিত আউটলেটগুলি থেকে ছুটির জন্য মাছ কিনতে পরামর্শ দেন। এজেন্সিটির বিশেষজ্ঞরা এই মতামতের আশেপাশে iteক্যবদ্ধ হন যে আমাদের দেশের ক্রেতাদের নিয়ন্ত্রিত ব্যবসায়ীদের এড়ানো উচিত, যারা ছুটির দিনে কম দামে মাছের সাথে তাদের আকর্ষণ করবেন। বিশেষজ্ঞরা আরও পরামর্শ দেন যে একটি মাছ কেনার আগে আপনার চেহারাটি ভালভাবে নেওয়া উচিত। গুণমান এবং তাজা মাছ অবশ্যই একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠ এবং কোন আঘাতের থাকতে হব
আমরা কম কর্নফ্লেক্স এবং মুসেলি কিনি
আমাদের দেশে কর্নফ্লেক্স এবং মুসেলি বিক্রি কমেছে নীলসান অনুসারে পরিসংখ্যান দেখায়। গত 3 বছর ধরে বাজারে প্রত্যক্ষ ব্যবহারের জন্য সিরিয়ালের শেয়ার হ্রাস পেয়েছে পাঁচ শতাংশ পয়েন্ট। এর অর্থ হ'ল আমরা কমপক্ষে শপিংয়ের ঝুড়ি সিরিয়ালগুলি (কর্নফ্লেকস, এক্সট্রুড ফ্লাওয়ার থেকে পণ্য), সিরিয়াল এবং ডেজার্ট বার ইত্যাদি রাখি to বিগত ২০১১ সালের পরিসংখ্যান অনুসারে এটি ভলিউমে 64৪% এবং মান .
আমরা প্রায়শই না জেনে অনুকরণের দুগ্ধজাত পণ্যগুলি কিনি
বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে নকল দুগ্ধজাত পণ্যের ব্যবহার 40 শতাংশে পৌঁছেছে, এনএসআইয়ের তথ্য উদ্ধৃত করে কৃষি ও খাদ্যমন্ত্রী দেশিলেভা তেনেভা ঘোষণা করেছিলেন। তেনেভা আরও যোগ করেন যে পুরো ইউরোপীয় ইউনিয়নের জন্য বিশ্লেষণগুলি যদি তাদের সাথে যুক্ত করা হয় তবে এই অনুপাতগুলি বৃদ্ধি পেতে পারে যেখানে নকল পণ্যগুলির জন্য পৃথক কোড এখনও তৈরি হয়নি। সুতরাং, আন্তঃ-ইউনিয়ন বাণিজ্য অধ্যয়নের জন্য প্রাকৃতিক দুগ্ধজাত পণ্যগুলির সাথে তাদের পৃথক হওয়া অসম্ভব। গত কয়েক বছরে, জাল পনির, হলুদ পনির এবং
আমরা অগস্টে আরও ব্যয়বহুল টমেটো এবং পীচ কিনি
রাজধানীর বাজারগুলিতে বুলগেরিয়ান ন্যাশনাল টেলিভিশনের একটি পরিদর্শন দেখায় যে আগস্টের শুরু থেকে আরও ব্যয়বহুল পীচ এবং টমেটো কেনা যদিও কমোডিটি এক্সচেঞ্জ এবং মার্কেটস কমিশনের মতে দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। তবে চিনি ও তেলের দাম কমছে। যাইহোক, পরিদর্শন করে দেখায় যে সোফিয়ায় খাবার সাধারণত এই বছর বেশি ব্যয়বহুল। টমেটো ওয়াইন উচ্চ দামের জন্য একটি বর্ষাকাল গ্রীষ্ম আছে। বাজারে প্রথম টমেটো মরসুমের স্বাভাবিক দামে ছিল, তবে জুনের শেষ থেকে জুলাই মাসে বৃষ্টিপাতের ফলে ফসলের ক্ষতি হয়েছে, যা