ওয়াকাম: অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ একটি জাপানি সুস্বাদু খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ওয়াকাম এক ধরণের সামুদ্রিক শৈবাল যা প্রায়শই জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয়। সেখানে এটি বেশিরভাগ স্যুপ এবং সালাদ যুক্ত করা হয়। স্বাদ সামান্য মিষ্টি সঙ্গে নোনতা এবং অন্যান্য খাবারের সাথে মিশ্রিত হয় আপনি একটি দুর্দান্ত স্বাদ সিম্ফনি পান।

সর্বোত্তম জিনিসটি তবে এর স্বাদ ছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্য সুবিধা benefits এই স্বাস্থ্য উপকারগুলির বেশিরভাগগুলি এই উপাদেয় সবুজ পাতায় থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজগুলি এবং সেই সাথে কিছু জৈব যৌগ যা সম্প্রতি সম্প্রতি অধ্যয়ন করা শুরু করেছে come

ওয়াকামের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলির মধ্যে ওজন হ্রাসকে সমর্থন করার ক্ষমতা, কোলেস্টেরল কমিয়ে আনা, হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে উদ্দীপিত করা, ক্যান্সার প্রতিরোধ করা, হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখা, শক্তিশালী হাড় তৈরি করা, রক্ত সঞ্চালন বাড়ানো, ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা এবং শিশুর স্বাস্থ্যের সুরক্ষা অন্তর্ভুক্ত।

ওয়াকমে হ'ল স্থূলত্বের সাথে লড়াই করা লোকদের জন্য একটি আদর্শ খাদ্য। গবেষকরা ফুকোক্সানথিন নামে একটি যৌগ আবিষ্কার করেছেন, যা আসলে কোষগুলিতে ফ্যাট জমে বাধা দেয় এবং তাদের জারণকে উত্তেজিত করে।

শাকসবজির ক্ষেত্রে বিরল এই অনন্য যৌগটি এই কারণেই ওয়াকামের অস্বাভাবিক বাদামি রঙ রয়েছে।

ফুকোক্সানথিন "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়েও যকৃতকে উদ্দীপিত করে, তাই আপনি এ সেরো উইন্ডকে আপনার স্যুপ এবং সালাদে যুক্ত করে এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ধমনীর বাধা, পাশাপাশি বিভিন্ন হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করতে পারেন।

ছবি: Pinterest

উচ্চ আয়রনের পরিমাণটি হ'ল লাল রক্ত কোষের উত্পাদন বৃদ্ধি পায়। উচ্চ স্তরের অর্থ হ'ল কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি, যা শরীরের প্রধান অংশগুলিতে অতিরিক্ত অক্সিজেন সরবরাহ করে, শক্তি বাড়ায়, ত্বকের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে এবং দেহের সমস্ত টিস্যু এবং অঙ্গগুলির নিরাময় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।

ভিটামিন বি 9 নামে পরিচিত ফোলেট গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি শিশুদের নিউরাল টিউব ত্রুটির একটি হ্রাস সম্ভাবনার সাথে যুক্ত। ওয়াকামে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফোলেট রয়েছে, তাই গর্ভবতী মহিলারা নিরাপদে এটিকে তাদের ডায়েটে যুক্ত করতে পারেন।