2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভাজা সসেজ এবং ইংলিশ প্রাতঃরাশের সমস্ত প্রেমীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার পরে, সুইজারল্যান্ডের বিজ্ঞানীরা মানব স্বাস্থ্যের উপর সসেজের মারাত্মক প্রভাব সম্পর্কে তাদের দাবিগুলি উল্টে দিয়েছেন। প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং সসেজ খাওয়া আপনার পক্ষে সত্যিই ভাল নয় তবে এটি এক মাস আগে সুইস পুষ্টিবিদদের ঘোষিত হিসাবে মারাত্মক নয়।
সুইস বিজ্ঞানীদের এক সমীক্ষার ফলাফল অনুসারে, সসেজ এবং মাংসজাতীয় পণ্যগুলি হৃদরোগ এবং ক্যান্সার থেকে মৃত্যুর হার বাড়ানোর একটি প্রধান কারণ। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে দৈনিক 20 গ্রামের বেশি গ্রহণ আপনার স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।
সমীক্ষার প্রধান লেখক, জুরিখের সুইস ইউনিভার্সিটির অধ্যাপক সাবিন রোহরমান বলেছেন: “মানুষ যদি তাদের খাদ্যাভাস পরিবর্তন করে এবং কম সসেজ এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস গ্রহণ করে তবে বছরে প্রায় 3% মৃত্যু প্রতিরোধ করা যায়।
সসেজ এবং বেকন প্রেমীদের বেশিরভাগই সংবাদটি দেখে হতবাক হয়ে যায়, কারণ আমরা যেখানেই এটি তাকাই না কেন, 20 গ্রাম একটি দিন সত্যিই তুচ্ছ। তুলনা করে, একটি বিখ্যাত ফাস্ট ফুড চেইনের স্যান্ডউইচগুলির মধ্যে একটিতে, বার্গারের ওজন প্রায় 75 গ্রাম। সুইস বিশেষজ্ঞদের বিশেষজ্ঞদের দাবি যদি সত্য হয়, তবে সপ্তাহে মাত্র একটি স্যান্ডউইচ আপনাকে সময় না দিয়ে কবরে পাঠানোর জন্য যথেষ্ট হবে।
বেকন এবং traditionalতিহ্যবাহী ইংরেজি প্রাতঃরাশের প্রতিরক্ষা যুদ্ধ পুরোদমে চলছে। জুরিখ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের মতামতের বিপরীতে লন্ডনের রয়্যাল কলেজের তাদের ব্রিটিশ সহকর্মীরা বিশ্বাস করেন যে সসেজের অকাল মৃত্যুর সংবাদটি খুব অতিরঞ্জিত।
রয়্যাল কলেজের প্রফেসর টম স্যান্ডার্স জোর দিয়ে বলেছেন যে অধ্যয়ন থেকে উপস্থাপিত তথ্যগুলি প্রকৃত মৃত্যুর গণনা করে না। যদি আপনি নিয়মিতভাবে এই খাবারগুলি ব্যবহার করেন তবে এগুলি কেবল কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি প্রতিফলিত করে।
অন্য কথায়, যদি আপনি প্রতিদিন বেশি পরিমাণে (160 গ্রাম সসেজ - বা আড়াই সসেজের বেশি) গ্রাস করেন তবে আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগে মারা যাওয়ার ঝুঁকিটি 72% বৃদ্ধি পায়। অন্যদিকে, পরিমিত ব্যবহার অতিরিক্ত স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে না।
হার্ট অ্যাটাক এবং হার্ট অ্যাটাকের ক্রমবর্ধমান সংখ্যার সসেজ এবং মাংসজাতীয় পণ্য এবং অফাল গ্রহণ একমাত্র কারণ হতে পারে না। তথ্যগুলি ধূমপান, স্থূলত্ব, আসীন জীবনযাত্রা এবং সাধারণভাবে অস্বাস্থ্যকর ডায়েটের মতো মূল কারণগুলিকে বিবেচনা করে নি।
তাহলে আমরা আমাদের স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে না ফেলে কীভাবে নিরাপদ পরিমাণে মাংসের খাবারগুলি গ্রহণ করতে পারি? সুইস গবেষকরা এই মাসের শুরুর দিকে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলেছিলেন যে একদিন বা তারও কম দিনে 20 গ্রাম সসেজ গ্রহণ করা বছরে 20,000 কমে যেতে পারে মৃত্যুকে কমাতে। লন্ডনের সেন্ট জর্জ হাসপাতালের পুষ্টিবিদ ডাঃ ক্যাথরিন কলিন্সের মতে, যারা প্রতিদিন ৪০ গ্রামেরও বেশি মাংস অফাল খাওয়াচ্ছেন তাদের পক্ষে স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে, যা সপ্তাহে ছয়টি শুয়োরের সসেজের সমান।
প্রতিবেদনে, যা বারবিকিউ প্রেমীদের এতটা মারাত্মকভাবে আঘাত করেছে, স্থানীয় পণ্য এবং উপ-পণ্যগুলি হৃদযন্ত্রের রোগের কারণ হিসাবে সঠিক ব্যবস্থাটি নির্দিষ্ট করে নি। সসেজ এবং কিছু ধূমপানযুক্ত মাংসে খুব বেশি নুন থাকে বলে জানা যায়।
সালামি এবং সসেজগুলি স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলিতে সমৃদ্ধ, তবে ডাঃ কলিন্সের মতে কিছু চর্বি এই পণ্যগুলি গ্রহণের ক্ষয়কে হ্রাস বা এমনকি সম্পূর্ণরূপে নিরপেক্ষ করতে দেখানো হয়েছে।"আপনার প্রতিদিনের মেনুতে কয়েক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল বা র্যাপসিড তেল যোগ করা যথেষ্ট। এইভাবে, আপনি আপনার ধমনীগুলি পরিষ্কার করতে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে”" ড। কলিন্সের পরামর্শ।
এখনও অবধি উপস্থাপিত সমস্ত ডেটা দেখায় যে আপাতত সসেজ এবং হ্যামের প্রকাশ্য নিন্দতা স্থগিত করা হয়েছে। সুস্বাদু বেকন স্যান্ডউইচগুলি আপনাকে চিরতরে ভুলতে হবে না। সুস্বাস্থ্যের গোপনীয়তা হ'ল পরিমিত খাদ্য গ্রহণ, ধূমপান এবং অ্যালকোহলের অপব্যবহারের মতো ক্ষতিকারক অভ্যাস ত্যাগ করা, পাশাপাশি হালকা ব্যায়াম। সসেজ হিসাবে - সপ্তাহে দুটি সসেজ কারও ক্ষতি করবে না।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঘরে তৈরি সসেজ এবং সসেজ তৈরি করবেন
কোনও কিছুই বাড়ির তৈরি সসেজ বা বাড়িতে সসেজের সাথে তুলনা করে না। আপনি যতই ব্যয়বহুল সালামি কিনুন না কেন, আপনি যদি ঘরে তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনি অনেক মিস করছেন এবং আপনি স্টোর থেকে সসেজ কিনতে ভুলে যাবেন। এটি সুস্বাদু করতে, বাড়িতে সসেজের কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত। আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত না করার জন্য ধারাবাহিকভাবে তাদের অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং পরের বছর, যখন আপনি ইতিমধ্যে জানবেন, আপনি পরীক্ষা করার সামর্থ্য রাখবেন। ঘরে তৈ
বাড়িতে সসেজ এবং রক্ত সসেজ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
বাড়িতে সাধারণভাবে সসেজ, রক্তের সসেজ এবং মাংস প্রস্তুত ও সংরক্ষণ করার সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে হবে। এটি বাড়িতে রান্না করা মাংসের দীর্ঘতর বালুচর জীবন ধারণ করে না, যেমন স্টোর থেকে। এই সত্যটি অবশ্যই এর মানের সাথে কিছু করার নেই। ক্রয় করা মাংস দীর্ঘস্থায়ী হয় কেবলমাত্র উত্পাদনের সময় যুক্ত সমস্ত সংরক্ষণক, স্টেবিলাইজার এবং রঙগুলিকে ধন্যবাদ colors তারা ঘরে তৈরি উপাদেয় অনুপস্থিত, যা তাদের আরও কার্যকর করে তোলে। প্রতিটি পরিবার কীভাবে মাংস সংরক্ষণ করবেন তা চয়ন করে। কেউ
কলা ডায়েট সহ, আপনি নয় দিনে নয় পাউন্ড হারাবেন
আপনি যদি নয় দিনে নয় পাউন্ড হারাতে চান তবে কলা ডায়েট দিয়ে ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করুন। কলা একটি উচ্চ ক্যালোরি ফল হলেও এগুলি অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দুর্দান্ত সহায়ক হতে পারে। তবে, যারা কঠোর ডায়েটগুলি অনুসরণ করেন বা অনুসরণ করেন তাদের জন্য ডায়েট contraindication হয়। ডায়েটের সময় অনুভূতিটি খুব মনোরম, আপনি স্বাচ্ছন্দ্য এবং নড়াচড়া করার ইচ্ছা অনুভব করেন। প্রথম দুই দিনের মধ্যে, ডায়েটকে কলা বলা হলেও, আপনার পছন্দের ফল এবং শাকসবজি খাওয়া হয় তবে তাদের পরিমাণ দুই
পাঁচটি মারাত্মক ককটেল আপনার সাথে মাতাল হওয়া উচিত নয়
একটি ভাল অনুষ্ঠান ট্রিট ছাড়া পাস করা যায় না, তবে আপনি যদি আরও কিছু বেশি অ্যালকোহল পান করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে 5 টি ককটেল এড়ানো নিশ্চিত হন, যা প্রমাণ করেছেন যে তাদের আপত্তি করা উচিত নয়। ভালুক এলো - ভাল্লুক চলে গেল এই রাশিয়ান ককটেলের সাথে মাতাল লোকেরা এ সম্পর্কে ভাল কিছু বলতে পারে না। এটি ভোডকা এবং বিয়ারের মধ্যে একটি মিশ্রণ। প্রথম অংশটিকে বলা হয় বিয়ার এসেছিল এবং সে একটি মগ বিয়ার পান করে এবং একই পরিমাণে ভদকা যোগ করে। কেবল ভদকা মগে না থাকা পর্যন্ত পান করা চালিয়ে যা
বিজ্ঞানীরা: ফাস্ট ফুড ডায়াবেটিসের চেয়ে মারাত্মক
নতুন গবেষণা শোতে দেখা গেছে, ফাস্ট ফুড খাওয়া আমাদের ডায়াবেটিসের চেয়েও আমাদের শরীরের পক্ষে আরও বিপজ্জনক। এই অস্বাস্থ্যকর খাবার কিডনির ধ্বংসাত্মক ক্ষতি করে। বিশেষজ্ঞরা গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিতে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত খাবারের প্রভাবগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে তুলনা করেছেন ফলাফলগুলি দেখায় যে আমরা প্রতিদিন আস্তে আস্তে আত্মহত্যা করি, দ্রুত প্রাতঃরাশ খাওয়ার জন্য লাঞ্চের জন্য কাছের দোকানে ছুটে যাই। পরীক্ষাগার ইঁদুর নিয়ে একাধিক পরীক্ষা-নিরীক্ষার পরে বিজ্ঞানীরা চমকপ্রদ পরিণতিতে এসেছিল
