চা গুল্ম সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

একটি প্রাচীন প্রবাদ প্রবাদটি আছে যে "চা ব্যতীত দিনের চেয়ে খাবার ছাড়া একটি দিন ভাল"। চা পান করার সাথে সম্পর্কিত traditionsতিহ্যগুলি প্রাচীন কাল থেকে খুঁজে পাওয়া যায়। চীনারা হাজার হাজার বছর ধরে চায়ের গুল্মকে চেনে known প্রাচীন traditionতিহ্য চা গুল্মের আকৃতি এবং উত্সকে ব্যাখ্যা করে।

কয়েক শতাব্দী আগে, হিন্দু রাজপুত্র ধর্ম বুদ্ধের ধর্ম প্রচারের জন্য সমগ্র এশিয়া জুড়ে ভ্রমণ করেছিলেন। রাজকুমার তাঁর বেশিরভাগ সময় দেবতার কাছে প্রার্থনা করে কাটিয়েছিলেন।

একবার, দীর্ঘ বিচরণ থেকে ক্লান্ত হয়ে, ধর্ম চোখ বন্ধ করে প্রার্থনা করার সময় অনর্থক ঘুমিয়ে পড়েছিল। সুতরাং, বুদ্ধকে রাগ না করার জন্য রাজকুমার তার চোখের পাতাটি কেটে ফেললেন এবং মাটিতে ফেলে দিলেন। কিংবদন্তি অনুসারে, সবুজ পাতা এবং সাদা ফুলের সাথে একটি অদেখা ঝোপ সেগুলি থেকে উদ্ভূত হয়েছিল, যা আশ্চর্যরকমভাবে চোখের পাতার সাথে সাদৃশ্যযুক্ত…

এটি ওষধি ও উদ্দীপক চা উদ্ভিদটি ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ার জন্য কয়েক শতাব্দী সময় নেয়। আজ, চীন ছাড়াও, জাপান, ভারত, রাশিয়া, শ্রীলঙ্কা, দক্ষিণ আমেরিকার কিছু অংশে চা ঝোপঝাড় রয়েছে, চা গুল্মের একটি উচ্চ তাপমাত্রা এবং প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা প্রয়োজন।

পাহাড়ি অঞ্চলগুলি চা গুল্মের জন্য ভাল অবস্থার প্রস্তাব দেয় না। এটি একটি সুন্দর চেহারা এবং সূক্ষ্ম সুবাস আছে। একটি আকর্ষণীয় বিশদটি হ'ল চা গুল্ম একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ।

গড় আয়ু প্রায় ৫০ বছর, এবং opালু জায়গায় বেড়ে ওঠা গুল্মগুলি 70০ বছর বয়সে পৌঁছে যায়, গবেষক বেলোরেস্কি এবং জেজেলপভ লেখেন। সুসংবাদটি হ'ল চা বুশটি ঘরে তাপমাত্রায়ও বাড়ানো যেতে পারে।

কিছু iansতিহাসিক দাবি করেছেন যে ওলন্দাজরা প্রথম উদ্ভিদটিকে ওল্ড মহাদেশে নিয়ে এসেছিল। ইংরেজী এবং ফরাসিরা নির্দিষ্ট উদ্ভিদ থেকে চা তৈরি করেছিল। আজ, ইংল্যান্ড চায়ের বৃহত্তম গ্রাহক। পরিসংখ্যান দেখায় যে গড়ে একজন ব্যক্তি প্রতি বছর প্রায় 4.5 কেজি চা উদ্ভিদ ব্যবহার করে একটি উদ্দীপনাজনক পানীয় প্রস্তুত করতে।

চা গুল্মের সবচেয়ে মূল্যবান উপাদান হ'ল এর পাতা। সর্বাধিক দরকারী প্রথম ফসল থেকে চা। উদ্ভিদের বয়স চার বছর পৌঁছানোর পরে এটি ঘটে। কনিষ্ঠতম পাতা অত্যন্ত কোমল এবং সরস and তাদের বলা হয় "ফ্লাশ"। একটি বুশ থেকে সাধারণত 200 গ্রাম এর বেশি ফ্লাশ পাওয়া যায় না। পাতার মুকুল থেকে চাও তৈরি করা যায়। এই জাতীয় চাটিকে "ফুল" বা "পেকো" বলা হয়।

ফসল কাটার পরে, পাতা এবং কুঁড়িগুলির বিশেষ চিকিত্সা শুরু হয়। আজ, প্রধান ধরণের চা হ'ল চারটি, নাম: কালো, সবুজ, লাল এবং হলুদ। তাদের রচনাটি বিভিন্ন রচনাগুলি এবং স্টোরেজগুলির উপর নির্ভর করে যথাক্রমে তাদের রচনায় যে পরিবর্তনগুলি ঘটে তা on উদাহরণস্বরূপ, কালো চা প্রসারণের প্রক্রিয়াজাতকরণ সহ সমস্ত পর্যায়ে যায়।