2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
শাকসবজি পরিষ্কার করার সময়, একটি পুরু স্তর অপসারণ করবেন না, কারণ খোসার ঠিক নীচে মূল্যবান পুষ্টি এবং ভিটামিনগুলি খোসাগুলির পাশাপাশি আবর্জনায় ফেলে দেওয়া হবে।
অতএব, আলু, জুচিনি, গাজর এবং শসাগুলি একটি বিশেষ খোসার দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত। গাe় দাগ, পাশাপাশি অঙ্কুরিত, খোসার তীক্ষ্ণ অংশ দিয়ে মুছে ফেলা হয়।
আলু ব্যবহারের ঠিক আগে পরিষ্কার করা হয়, কারণ খুব তাড়াতাড়ি অন্ধকার হয়ে যায়। যদি আপনি এখনও তাদের অগ্রিম খোসা ছাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনি এগুলি প্রায় এক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা জলে সংরক্ষণ করতে পারেন।
তবে এগুলি অবশ্যই পুরো হতে হবে, কাটা হবে না। খোসা ছাড়ানো এবং ধোয়া আলু যে জলে দাঁড়িয়েছিল তা উদ্ভিজ্জ বা মাংসের স্যুপ বা স্টু তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে।
আপনার যদি সালাদ বা অন্যান্য থালার জন্য প্রাক-রান্না করা আলু বা গাজর প্রয়োজন হয় তবে সেগুলি বিনা খালি এবং কাটা রান্না করুন। সুতরাং, তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকা ভিটামিন সি সংরক্ষণ করা হবে।
রান্না করার পরে, ক্রাস্টগুলি সরান, যা পাতলা ত্বকে পরিণত হয়। অল্প বয়স্ক জুচিনি রান্না করার আগে খোসা ছাড়ানো হয় না। তবে আপনাকে অবশ্যই এগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তাদের হ্যান্ডলগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।
সালাদ প্রস্তুতের উদ্দেশ্যে টমেটোগুলি ময়লা পরিষ্কার করতে হবে, অর্ধেক কাটা উচিত এবং তারপরে ডাঁটার চারপাশের শক্ত সবুজ অংশটি অপসারণ করা উচিত।
আপনার যখন খোসা ছাড়ানো টমেটো দরকার হয়, আপনি কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে সহজেই খোসা ছাড়তে পারেন। তবে সেগুলি ওভাররিপ এবং নরম হলে আপনি সহজেই ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে ত্বক থেকে তাদের পরিষ্কার করতে পারেন।
বাঁধাকপি উপরের পাতা থেকে সরানো হয় এবং বাচ্চা সরানো হয় removed তারপরে ঠান্ডা জলের সাথে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ঝলসানো প্রক্রিয়াটি এড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় না হওয়া পর্যন্ত একটি স্যাঁতসেঁতে পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন।
ফুলকপি, যা এর উচ্চ স্তরের ভিটামিন সি এবং প্রোটিনের জন্য মূল্যবান, সালাদ, সাইড ডিশ, স্যুপ এবং থালা তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রথমে সবুজ পাতা মুছে ফেলা হয়, তারপরে সাদা অংশটি ধুয়ে ফেলা হয় এবং ফুলগুলিতে ভাগ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
গ্রিনস খাওয়ার আগে সঠিকভাবে কীভাবে পরিষ্কার করবেন
যদিও বেশিরভাগ সবুজ শাকসব্জী বৃহত্তর স্টোর বা বাজারগুলিতে সারা বছর পাওয়া যায় তবে বসন্তে তাদের খাওয়ার উপর জোর দেওয়া ভাল। এই বিবৃতিটির কারণ কেবল তখনই তাদের ""তু" নয় এবং এগুলি সর্বাধিক নবীনতম, তবে এটিও সত্য যে বসন্তে আমাদের দেহে লোহার ঘাটতি রয়েছে যা তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত রয়েছে। তবে সবুজ শাকসব্জী দরকারী তবে সেগুলি খুব পরিশ্রমী হতে হবে পরিষ্কার এবং ধুয়ে খাওয়ার আগে। লেটুস, পালংশাক, সেরেল এবং অন্যান্য পাতাযুক্ত শাকগুলির সাম্প্রতিক গবেষণায়
ভিটামিন মোরকভ এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করবেন
আপনি যখন ছোট ছিলেন, আপনি কি প্রায়ই বলেছিলেন যে আপনি যদি গাজর খান তবে আপনার দৃষ্টি ভাল? সম্ভবত হ্যাঁ এবং সম্ভবত এটি সত্য। গাজর চোখের জন্য সত্যই ভাল এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় কারণ তারা প্রোভিটামিন এ, ক্যারোটিনয়েডস, আলফা-ক্যারোটিন এবং বিটা ক্যারোটিনের অন্যতম সেরা উত্স। দেহের এই সমস্ত যৌগগুলি ভিটামিন এ এর সক্রিয় রূপে রূপান্তরিত হয় দৃষ্টিশক্তি এবং অনাক্রম্যতা জন্য দরকারী ছাড়াও, এই ভিটামিন ত্বকে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং এপিথেলিয়াল টিস্যুর বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিয়ন্ত্রণ
কীভাবে অবশিষ্ট খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন?
আপনি যদি আজকের বাকী খাবারটি পরবর্তী বা পরের দিনের জন্য সংরক্ষণ করতে চান তবে ভালভাবে ঠান্ডা হয়ে,াকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল। থালা বাসন অবশ্যই ঠান্ডা রাখতে হবে, কারণ কম তাপমাত্রা আমাদের খাবারে ক্ষতিকারক অণুজীবের উপস্থিতি এবং বিকাশকে বাধা দেয়। অণুজীব এবং ব্যাকটিরিয়া একবার খাবারে গঠিত হয়, যখন সেবন করা হয় তখন পেট খারাপ এবং অন্ত্রের রোগ হতে পারে। সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণের পরে, সমস্ত খাবারের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ থাকে, তাই রাখার দুই দিন পরে সেগুলি খ
স্প্যাগেটি কীভাবে সঠিকভাবে রান্না করবেন?
স্প্যাগেটি, পাশাপাশি বেশিরভাগ ধরণের ইতালিয়ান পাস্তা বুলগেরিয়ান বাজারে বছরের পর বছর ধরে প্রবেশ করেছে এবং আমাদের টেবিলে এটি একটি প্রিয় খাবার। এগুলি সেই রুটির জন্য সম্পূর্ণ বিকল্প যা বুলগেরিয়ান প্রতিটি খাবারে খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং সেগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত। যাইহোক, স্প্যাগেটি উপভোগ করার জন্য, তাদের সাথে কী কী সস পরিবেশন করা হবে তা নয়, কীভাবে এবং কতক্ষণ রান্না করা যায় তাও জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। সত্য কথাটি হ'ল এগুলি ক্যালোরির পরিমাণে অনেক বেশি, স্প্যাগেটি
সর্বোচ্চ উপকারের জন্য কীভাবে গাজর সঠিকভাবে গ্রাস করবেন
যিনি হতে পছন্দ করেন না তাকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল গাজর খায় , একটি গাজর সালাদ হিসাবে এবং কেবল তাদের কামড়ান। এছাড়াও, আজ ইন্টারনেটে আপনি গাজরের সাথে সুস্বাদু এবং রসালো খাবার তৈরির জন্য অনেক রেসিপি পাবেন, যা আপনার প্রেমে পড়বে, তবে আপনি আপনার অতিথিদেরও অবাক করতে সক্ষম হবেন। ছুটির টেবিলটি সাজানোর জন্য এগুলি একটি দুর্দান্ত উপায়, উদাহরণস্বরূপ, আপনি সেগুলি থেকে ফুল তৈরি করতে পারেন। গাজরের খাঁটি স্বাদের পাশাপাশি এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী। উদাহরণস্বরূপ, তাদের সর্ব