2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমরা যখন রেট্রো কেকের বিষয়ে কথা বলি, এর অর্থ এই নয় যে এগুলি আধুনিক কেক যা মিষ্টান্ন শিল্পে সমস্ত প্রকারের উদ্ভাবন ব্যবহার করে তবে তারা রেট্রো গাড়িতে সজ্জিত, বিপরীতমুখী স্টাইলযুক্ত পোশাক বা অন্য কোনও সাজসজ্জা যা কিছুটা স্মরণ করিয়ে দেয় শব্দ "বিপরীতমুখী"।
এক্ষেত্রে আমরা এই ধরণের কেকের কথা বলছি, যা আমাদের মা এবং ঠাকুরদাররা সর্বাধিক গম্ভীর অনুষ্ঠানের জন্য ভালবেসে প্রস্তুত করেছিলেন এবং আমরা যতক্ষণ না সেগুলি নিজেরাই প্রস্তুত করতে পারি ততক্ষণ আমরা আনন্দের সাথে গ্রাস করে চলেছি। এখানে 2 রেট্রো কেক জন্য রেসিপি যে একটি বাস্তব ক্লাসিক হয়ে উঠেছে:
অস্ট্রো-হাঙ্গেরীয় সম্রাজ্ঞী এলিজাবেথের প্রিয় ডাবুশ কেক
প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 চামচ চিনি, 350 গ্রাম মাখন, এক চিমটি লবণ, 1 পিসি। বেকিং পাউডার, 3 ডিম, 500 মিলি দুধ, 4 1/2 চামচ আটা, 2 টি ডিমের কুসুম।
প্রস্তুতি: গলানো মাখনের 100 গ্রাম, 1 চামচ চিনি, ডিম, লবণ এবং বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত ময়দার প্রায় 1 1/2 থেকে একটি মসৃণ আটা তৈরি করে। পাঁচটি বলের মধ্যে বিভক্ত করুন, যা থেকে কেক ট্রে রোল আউট এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য বেক করুন, প্রতিটি 180 ডিগ্রিতে একটি প্রাক তাপিত চুলায় in
পৃথকভাবে, 1 চামচ চিনিটিকে ক্যারামাইলেজ করুন এবং এতে প্রায় 1/2 চা চামচ জল যোগ করুন it এটি চুলার উপর আবার রেখে দিন এবং ক্যারামেল গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। অন্য একটি পাত্রে, ক্রিমি পর্যন্ত 4 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে দুধ ফুটতে দিন।
এর সাথে ক্যারামেল ক্রিম যুক্ত হয় এবং সবকিছু মিশ্রিত হয়ে ঠান্ডা হয়ে যায়। মাখন ক্রিম 1 চামচ চিনি এবং ডিমের কুসুম দিয়ে বেত্রাঘাত 250 গ্রাম মাখন থেকে প্রস্তুত করা হয়। দুটি ক্রিম মিশ্রিত এবং অংশযুক্ত যাতে কেক উপর ক্রিম বাকি আছে।
প্রতিটি রুটি ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং একটি সুন্দর কেকের ব্যবস্থা করা হয়, যা অবশেষে ক্রিম দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয় এবং চূর্ণবিচূর্ণ চিনি দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
মারকুইজের কেক
উপকরণ: 250 গ্রাম মাখন, 250 গ্রাম গুঁড়ো চিনি, 3 ডিম, কুসুম এবং সাদা অংশে বিভক্ত, 150 গ্রাম গলিত এবং শীতল চকোলেট, মার্বেল বা ফলের জাম চাইলে, কুকিজের 1 প্যাক, হুইপড ক্রিম এবং সাজসজ্জার জন্য গ্রেটড চকোলেট।
প্রস্তুতি: একটি একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত তাজা মাখন, গুঁড়া চিনি এবং ডিমের কুসুম বেট করুন। তাদের সাথে চকোলেট এবং হুইপড ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করা হয়। বিস্কুট বিস্তৃত মার্বেল দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং কেক টিনের নীচে একটি অংশ দিয়ে coverেকে রাখুন।
বাকী বিস্কুটগুলি সোজাভাবে সাজিয়ে রাখা হয় এবং থালাটির পরিধিগুলির চারপাশে সাজানো হয় এবং ক্রিমটি মাঝখানে pouredেলে দেওয়া হয়। কেকটি 1 রাতের জন্য ফ্রিজে থাকে, এটি ঘুরিয়ে দেওয়া হয় এবং হুইপড ক্রিম এবং গ্রেড চকোলেট দিয়ে সজ্জিত করা হয়।
প্রস্তাবিত:
চেরি সহ বিপরীতমুখী মিষ্টান্ন এবং কেক জন্য ধারণা
চেরি মরসুমে আমরা প্রায়শই চেরি দিয়ে তৈরি কিছু ভুলে যাওয়া কেকের কথা ভাবি। এই কারণেই আমরা আপনাকে এখানে কিছু স্মরণ করিয়ে দিচ্ছি ক্লাসিক চেরি মিষ্টি যা আমরা নিরাপদে কল করতে পারি বিপরীতমুখী । এই রেট্রো মিষ্টান্নগুলি সময়ের সাথে প্রমাণিত একটি বাস্তব ক্লাসিক। ব্ল্যাক ফরেস্ট পিষ্টক নিঃসন্দেহে সর্বাধিক জনপ্রিয় জার্মান পিষ্টক, যা আপনি এখন ইউরোপের যে কোনও জায়গায় খুঁজে পেতে পারেন। এটি চেরি লিকারে ভিজিয়ে রাখা চকোলেট বারগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়
নোনতা পিষ্টক জন্য ক্ষুধিত রেসিপি
কেকটির ইতিহাস এত পুরানো যে এটি অবাস্তব কিছু বলে মনে হচ্ছে। আমাদের পূর্বপুরুষরা এগুলি প্রাচীনকাল থেকেই প্রস্তুত করেছিলেন, তাই কারও অবাক হওয়ার বিষয় নেই যে আজকাল এর প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন রকম বৈচিত্র রয়েছে ations এজন্য আজ আমরা আপনাকে আরও আকর্ষণীয় কুকিগুলির জন্য কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি সরবরাহ করছি:
একটি সুস্বাদু এবং Fluffy পিষ্টক জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল
আমরা সকলেই সুগন্ধযুক্ত এবং ফ্লফি কেক পছন্দ করি, যা কফি এবং একটি অপ্রতিরোধ্য মিষ্টান্নের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনি মনে করেন যে ফ্লফি কুকিগুলি কেবল পেশাদার মিষ্টান্ন দ্বারা সম্পন্ন করা যেতে পারে, তবে এটি সত্য নয়। প্রত্যেকে কয়েকটি রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশলগুলির সাহায্যে বাড়িতে দুর্দান্ত কেক তৈরি করতে পারে যা একটি সুস্বাদু এবং তুলতুলে ফলাফলের গ্যারান্টি দেয়। একটি ভাল কেক পাওয়ার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হ'ল মানসম্পন্ন পণ্যগুলির ব্যবহার এবং তাদের সঠিক প্রস্তুতি। ময়
রাশিয়ান টক জন্য বিপরীতমুখী ধারণা
টক রাশিয়ান টেবিলে thoseতিহ্যগতভাবে উপস্থিত মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি। যদিও তারা স্বাদে সত্যই টক হয়ে থাকত এবং প্রধানত ওট এবং মটর দিয়ে তৈরি হত, আজ তারা তরুণ এবং বৃদ্ধদের কাছে একটি প্রিয় ভোজ্য ic রাশিয়ান টক তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপি রয়েছে এবং এগুলি কিছুটা বিপরীতমুখী বলে মনে হলেও, আমরা আপনাকে সবচেয়ে জনপ্রিয় 3 টি অফার করব:
দ্রুত এবং Fluffy ইস্টার পিষ্টক জন্য রেসিপি
ইস্টার কেক - ইস্টার এই প্রিয় traditionতিহ্য এবং বছরের বাকি জন্য একটি প্রিয় সুস্বাদু। এই প্রস্তুতিটি সময় সাপেক্ষ এবং সময়সাপেক্ষ বলে বিশ্বাসের বিপরীতে, আপনি এখানে দ্রুত, তুলতুলে এবং সহজ ইস্টার কেকের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি পাবেন। ফ্লফি ইস্টার পিষ্টক প্রয়োজনীয় পণ্য:
