লিভারের রোগে ডায়েট করা

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একটি বিশেষ ডায়েট অনুসরণ করা উচিত কারণ সরাসরি খাওয়ার উপায়টি লিভারের অবস্থাকে প্রভাবিত করে। প্রথমত, অ্যালকোহল গ্রহণ বন্ধ করা উচিত। এটি শরীরকে ডিহাইড্রেট করে এবং চিকিত্সা এবং ডায়েট প্রক্রিয়ায় অর্জিত যকৃতের সমস্ত উপকারী প্রভাবগুলি নষ্ট করে।

প্রতিটি রোগীর তার নিজের প্রয়োজন এবং শরীরের বৈশিষ্ট্য অনুসারে একটি রেজিমিন প্রস্তুত করতে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। তবে লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অনুসরণ করার জন্য সাধারণ নিয়ম রয়েছে।

খাবারটি বৈচিত্রময় হওয়া উচিত এবং এতে সমস্ত খাদ্য গ্রুপ থাকা উচিত। স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির ডায়েটের এবং লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির ডায়েটের মধ্যে পার্থক্য খাবারের মধ্যে অনুপাতের মধ্যে।

যকৃতের সমস্যাযুক্ত লোকেরা, শর্করাযুক্ত খাবারগুলি প্রধান ভূমিকা পালন করে। এর মধ্যে রয়েছে গম, চাল, কর্ন, পাস্তা, স্টার্চ ক্রিম, সুজি, বিস্কুট এবং ওটমিল। পুরো কড়া রুটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি গুরুত্বপূর্ণ জায়গা ফল এবং শাকসব্জি দ্বারা দখল করা হয়, যা কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে। একটি পরিবেশন করা একটি তাজা ফল সমান - কলা, আপেল, কমলা, ফলের রস 200 মিলি, কমপোট আধা কাপ বা শুকনো ফল একটি চতুর্থাংশ কাপ। সিদ্ধ বা বেকড আলু, বাঁধাকপি, গাজর, পালং শাক উপযুক্ত। সালাদও প্রতিদিনের ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।

লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের ডায়েট ফ্যাট, ভাজা খাবার, দই থেকে বাদ দেওয়া উচিত। খাবার ভাজা হওয়া উচিত নয়, তবে অন্যভাবে প্রস্তুত করা উচিত - সিদ্ধ বা বেকড।

কেবলমাত্র চর্বিযুক্ত খাবারের জন্যই আমিষগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে they মিষ্টি এবং মশলাদার মশলার ব্যবহারও হ্রাস করা উচিত। আচার, টিনজাত এবং নোনতা খাবারগুলি মেনু থেকে বাদ দেওয়া উচিত। সসেজ এবং ধূমপানযুক্ত মাংসগুলিও ক্ষতিকারক।

উদ্ভিদ এবং প্রাণী প্রোটিনের মোট দৈনিক গ্রহণ 200 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার হ'ল মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য, ডিম। এই গোষ্ঠীর উদ্ভিদ খাবারের মধ্যে মটরশুটি, মটর, মসুর এবং সয়া রয়েছে।

আপনার পর্যাপ্ত জল পান করা দরকার। দুধ এবং চাও অনুমোদিত।