২০১ For সালের সুপারফুডগুলি এখানে

সুচিপত্র:

ভিডিও: ২০১ For সালের সুপারফুডগুলি এখানে

ভিডিও: ২০১ For সালের সুপারফুডগুলি এখানে
ভিডিও: (LIVE) বিএনপি-পুলিশ ধাওয়া-পাল্টা ধাওয়ায় রণক্ষেত্র হাইকোর্ট এলাকা! || BNP Procession 2024, সেপ্টেম্বর
২০১ For সালের সুপারফুডগুলি এখানে
২০১ For সালের সুপারফুডগুলি এখানে
Anonim

সুপারফুডস তারা আরও এবং বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে এবং আমাদের টেবিলে প্রায়শই উপস্থিত হয়। যদিও আমাদের বেশিরভাগের মধ্যে এই সুপারফুডগুলির কয়েকটি খুব বহিরাগত হতে পারে তবে এটি এখনও চেষ্টা করে দেখার মতো কিনা তা বিবেচনা করার মতো। যাইহোক, সুপারফুডগুলি দুর্ঘটনাক্রমে তাই বলা হয় না - সেগুলি স্বাস্থ্যকর নয় এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান যুক্ত করার পাশাপাশি, তারা আমাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থা সমর্থন করে এবং সুরক্ষা দেয়।

পোকামাকড়

কীটপতঙ্গ এবং বিশেষত ক্রিকটগুলি প্রোটিন দ্বারা পরিপূর্ণ, যা বিজ্ঞানীরা বলেছেন যে এগুলি সুপারফুড হিসাবে ঘোষণা করার পক্ষে যথেষ্ট কারণ। এগুলি কেবল পুষ্টিকরই নয়, পোকামাকড় গ্রহণ সেবন পরিবেশেও উপকারী প্রভাব ফেলে।

বিভিন্ন বিস্কুট, কেক বা কাঁপুন প্রস্তুত করতে আপনি আপনার মেনুতে প্রোটিন পাউডার আকারে পোকামাকড় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আমাদের অবশ্যই ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে অনেক দেশে ভাজা পংগপালকে একটি স্বাদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

লেগুমস

জাতিসংঘ 2016 কে শিমের বীজ হিসাবে ঘোষণা করেছে। এই উদ্ভিদগুলি উন্নয়নশীল দেশগুলিতে ডায়েটের percent৫ শতাংশের বেশি, তবে উন্নত দেশগুলিতে কেবল ২৫ শতাংশের বেশি। লেবুগুলিতে 20-25 শতাংশ প্রোটিন থাকে যা মাংসের মাত্রার সাথে একেবারে কাছাকাছি থাকে।

আমারান্থ
আমারান্থ

আমারান্থ

বিশেষজ্ঞরা ইতিমধ্যে নতুন কুইনোয়ের জন্য আমরান্থ ঘোষণা করেছেন। অমরান্থ একটি উদ্ভিদ যার জন্য ন্যূনতম রন্ধনসম্পর্কিত প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রয়োজন। এটি স্যুপ, স্টিউস, সালাদ এবং আরও অনেক কিছুতে যুক্ত করা যেতে পারে। এটি প্রোটিন, ফাইবার, গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং ভিটামিন বি সমৃদ্ধ

তেফ

যারা জানেন না তাদের জন্য, আমরা উল্লেখ করব যে টেফ উচ্চ পুষ্টিগুণ সহ একটি আফ্রিকান গম গাছ। এর স্বাদ কুইনোয়া বা আম্রান্থের কাছাকাছি। টেফের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রচুর পুষ্টি থাকে তবে এটি বিশেষত মূল্যবান কারণ এটিতে আঠালো থাকে না।

সজনে

আপনি মরিঙ্গাকে একটি অলৌকিক গাছ বা জীবনের গাছ বলতে শুনতে পাচ্ছেন। মরিঙ্গা আফ্রিকান এবং এশীয় দেশগুলিতে পাওয়া যায় এবং এই গাছের প্রায় প্রতিটি অংশই ভোজ্য - শাঁস, পাতা, বীজ। খাদ্য শিল্পের পাশাপাশি মরিঙ্গা প্রসাধনী এবং ওষুধেও ব্যবহৃত হয়।

কেফির
কেফির

কেফির

এক দশক আগে বিশেষ করে বুলগেরিয়ায় জনপ্রিয় কেফির ফ্যাশনে ফিরে এসেছেন। এই উত্তেজিত দুধের পানীয়ের উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে এবং এটি প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ। বিশেষজ্ঞদের মতে, কেফির এমনকি দইয়ের চেয়েও উন্নত।

সমুদ্র সৈকত

শৈবাল একটি অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, তারা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করার ক্ষমতা রাখে, এ ছাড়াও, এগুলিতে প্রায় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, পাশাপাশি বি 12 সহ পুরো ভিটামিন রয়েছে।

তবে তাদের অন্যান্য বেশ কয়েকটি সুবিধাও রয়েছে - এগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, সার দেওয়ার বা জলের প্রয়োজন হয় না। অন্যান্য অনেক ফসলের বিপরীতে, তারা তাদের উত্পাদনের সময় পরিবেশকে দূষিত করে না, বরং বিপরীতে - নাইট্রোজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের সমুদ্রকে পরিষ্কার করে।

খাদ্য অপচয়

আরও বেশি সংখ্যক রেস্তোঁরা এবং বড় বড় খাবারের চেইন বাকী খাবারটি ফেলে দেয় না, তবে এটি ব্যবহারের সৃজনশীল উপায়গুলি সন্ধান করে। মাস্টার শেফরা এমন রেসিপিগুলি বিকাশ করে যা তাদের গাছের ভোজ্য অংশগুলি থেকে বামে ময়দা এবং আরও অনেক কিছু থেকে সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে দেয়।

প্রস্তাবিত: