2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্টারা জাগোরা মাস্টার বেকার বোগদান বোগদানভকে ইউনেস্কোর জীবন্ত ধন হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছিল। মাস্টার লাইভ ইস্ট এবং স্প্রিং ওয়াটার সহ একটি প্রাচীন রেসিপি অনুসারে রুটি গাঁটেন।
বহু বছর আগে, বুলগেরিয়ান বেকার, যিনি একটি অর্থনৈতিক শিক্ষা অর্জন করেছেন, একটি বিপণন বিশেষজ্ঞ হিসাবে তার ক্যারিয়ার ছেড়ে দিয়ে নিজের শখের জন্য - রুটি হাঁটতে আত্মনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।
বোগদানভ বলেছেন যে আমাদের দেশ থেকে ঘরে তৈরি রুটির traditionতিহ্য প্রায় অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছে, এ কারণেই বেকার বুলগেরিয়ান পরিবারগুলিতে কীভাবে traditionতিহ্য ফিরিয়ে আনতে আগ্রহী হয়েছিল became
মাস্টার সাবধানে যে উপাদানগুলি থেকে সে রুটি প্রস্তুত করে তা নির্বাচন করে। বেকার খামিরের সাথে তার চুলায় উত্পাদিত হয়, যা তিনি নিজেও উত্পাদন করেন।
"এ জাতীয় খামির দিয়ে তৈরি রুটি, আমি এটিকে বন্য বলি, কারণ এটি প্রকৃতির দ্বারা ধরা পড়ে। এটি দিয়ে তৈরি রুটি আক্ষরিক অর্থে প্রায় সমস্ত পেটের ব্যথা নিরাময় করে "- ভাগ করে দেয় বোগদান।
নিখুঁত হাঁটুর খামির অর্জন করতে বোগদানভকে দীর্ঘ সময় লেগেছে। এখন তিনি কেবল এটি সঠিক তাপমাত্রায় রেখে এবং এটি বেশ কয়েকটি দিন খাওয়ানোর মাধ্যমে বজায় রাখেন।
বৈদ্যুতিন ল্যাক্টোব্যাসিলাস ব্রিভিস, যা বৈজ্ঞানিক আগ্রহের বিষয়, এটি ঘরে তৈরি খামিরে নিবন্ধিত হয়েছে। সোফিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন মাইক্রোবায়োলজিস্ট সেন্ট ক্লেমেন্ট ওহ্রিদস্কি এমনকি ডক্টরেট লিখেছেন এবং খামিরের স্ট্রেন নিয়ে পড়াশোনা করেছেন।
মাস্টার স্টার জাগোরার উষ্ণ ওভেনের ছোট ওয়ার্কশপে রুটি প্রস্তুত করেন, যা চুন গাছের শহরে খুব জনপ্রিয়। বোগদানভের একমাত্র সহকারী তাঁর মা নাদিয়া।
প্রতিদিন 70 টি রুটি চুলা থেকে বের হয় এবং বেকার আশা করে তাদের সংখ্যা শীঘ্রই 100 এরও বেশি হয়ে যাবে।
স্টারা জাগোরার লোকটি ভাগ করে নিয়েছে যে এর খাঁজটি ভেঙে গেলে খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু রুটি শোনা যায়।
বোগদানের উষ্ণ ওভেনের রুটি কেবল নিঃশ্বাসের জন্য এবং দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার জন্য খাঁটি সেলুলোজ কাগজে জড়িয়ে বিক্রি করা হয়। উপহার হিসাবে প্যাকেজটি একটি ফিতাটির সাথে ফিতা দিয়ে বাঁধা হয়।
বোগদানের স্বপ্ন হল ওভেনগুলির একটি সম্পূর্ণ শৃঙ্খল তৈরি করা যা বন্য খামিরের সাথে ঘরে তৈরি রুটি সরবরাহ করে। স্টারা জাগোড়ার লোকটি পরের বছর নাগাদ রুটি তৈরিতে 1000 জনকে প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য উচ্চাকাঙ্ক্ষী।
প্রস্তাবিত:
একটি কৃত্রিম সুইটেনারকে কীটনাশক হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে
ইউপিআই দ্বারা উদ্ধৃত একটি সমীক্ষার ফলাফল দেখায় যে সর্বাধিক জনপ্রিয় কৃত্রিম মিষ্টান্নকারী ট্রুভিয়া সম্ভবত একটি কীটনাশক। নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মিষ্টিগুলিতে যে ফলগুলি উড়েছিল তারা ৫.৮ দিন বেঁচে ছিল, আর কৃত্রিম সুইটেনারের স্বাদ না পাওয়া মাছিগুলি ৩৮.
শ্যাম্পেনকে অভিশপ্ত ঘোষণা করা হয়েছিল
অভিশপ্ত বা শয়তানের ওয়াইন - সুতরাং সপ্তদশ শতাব্দী পর্যন্ত শ্যাম্পেনটি জানা ছিল, যখন সন্ন্যাসী ডম পেরিগন মনে করেছিলেন যে দ্বিতীয় গাঁজন এড়ানোর জন্য, পানীয়টি বোতলগুলিতে beালা উচিত। ততক্ষণে, দ্বিতীয় গাঁজনে ফ্রান্সের চ্যাম্পে অঞ্চল থেকে স্পার্কিং ওয়াইনের ব্যারেলগুলি বিস্ফোরণ ঘটায়। তিনি তারের লেখক যা শ্যাম্পেন ক্যাপটি ধারণ করে। সন্ন্যাসী "
বিপজ্জনক জিএমও সয়াবিন ব্যবসা করে এমন একটি বুলগেরিয়ান সংস্থা জরিমানা করা হয়েছিল
বরগাস জেলা আদালত কমেনোর একটি সংস্থাকে সর্বাধিক বিজিএন 1000 জরিমানা করেছে, যার কর্মশালায় বিপজ্জনক জিএমও সয়াবিন বিক্রির জন্য পাওয়া গেছে। ম্যাজিস্ট্রেটরা এই অনুমোদনের পুরো পরিমাণের বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন, যা খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার পরিদর্শকরা একটি আশ্চর্য পরিদর্শনকালে জারি করেছিলেন। পরিদর্শন করে দেখা গেছে যে কর্মশালায় ইউক্রেন থেকে আমদানি করা ২২ টন সয়াবিন সংরক্ষণ করা হয়েছিল। এটি স্লারাটোভো সংস্থা প্লোভডিভ কাস্টমসের মাধ্যমে বুলগেরিয়ায় পৌঁছে দিয়েছিল। সয়াবিনের নমুনাগু
গরুর মাংসকে সবচেয়ে স্পোর্টি মাংস হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে
গরুর মাংসকে ব্রিটিশ বিজ্ঞানীদের দ্বারা সর্বাধিক খেলাধুলাপূর্ণ হিসাবে ঘোষণা করা হয়, কারণ এটি প্রায়শই কম চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে অ্যাথলেটদের দ্বারা গ্রহণ করা হয়। কীভাবে সর্বাধিক সরস, কোমল এবং সুস্বাদু গো-মাংসটি মুখের জল খাওয়ার পরিবারকে উপভোগ করতে যায়?
বাদাম সুপারফুড হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে
কাজুবাদাম নতুন সুপারফুডের জন্য ঘোষণা করা হয়েছিল। দেখা যাচ্ছে যে অন্যান্য বাদামের বিপরীতে এগুলি যে কোনও সময় খাওয়া যেতে পারে। ভাল জিনিস হ'ল এগুলি প্রায় কোনও কিছুর সাথে একত্রিত হতে পারে এবং অত্যন্ত সুস্বাদু - একটি খাবারের জন্য সেরা সংমিশ্রণ। বাদাম বাদাম নয়, বাদাম গাছের বীজ। এগুলি ভোজ্য অংশ, যা ফলের শক্ত পাথরের অভ্যন্তরে অবস্থিত, প্লামগুলির অনুরূপ mb বাদাম উত্তর আফ্রিকা এবং মালয়েশিয়া থেকে আসে। ওল্ড টেস্টামেন্টে এগুলির উল্লেখ রয়েছে। দুই প্রকার আছে। প্রথমটি ভোজ্য, ম
