লবণ পাই দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে অবাক করে দিন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

নোনতা পাইগুলি সহজ কিছু, তবে খুব লোভনীয়। এই জাতীয় প্রতিটি রেসিপি বিভিন্ন বেসিক নিয়ম আছে। এই উপাদানগুলি প্রথম স্থানে রয়েছে। মিশ্রিত হলে এগুলি ঠাণ্ডা হওয়া উচিত। নিখুঁত ময়দা প্রক্রিয়া করতে খুব বেশি সময় নেয় না। আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন কিছু মজাদার সুস্বাদু পাইগুলি এখানে:

ইতালিয়ান লবণ পাই

প্রয়োজনীয় পণ্য: 350 গ্রাম ময়দার ধরণের 500, 1 চামচ স্থল কালো মরিচ, 150 মিলি জলপাই তেল, 5 ডিম, 5 চামচ। জল, 1/2 চামচ। লবণ, 200 গ্রাম মজজারেলা, 100 গ্রাম প্রোসিউত্তো, 100 গ্রাম হ্যাম, 250 গ্রাম রিকোটা পনির

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ময়দা চালানো হয়। এর মাঝখানে একটি কূপ তৈরি করা হয়, তাতে জলপাইয়ের তেল, 2 টি ডিম, জল, লবণ এবং মরিচ রেখে দেওয়া হয়। ময়দা গুঁড়ো, যা ফয়েলে মুড়ে ফ্রিজে রাখা হয় ওঠার জন্য।

এই সময়, পাই ভর্তি প্রস্তুত। সমস্ত সসেজ এবং মোজারেরেলা কিউবগুলিতে কাটা হয়। অন্য তিনটি ডিম এবং রিকোটা মিশ্রণে পিটিয়েছে। সমস্ত পণ্য মিশ্রিত এবং ভাল মিশ্রিত হয়।

একটি ছোট অংশ, একটি মুষ্টি হিসাবে বড়, ময়দা থেকে পৃথক বেকিং আকার অনুযায়ী বাকীটি একটি বৃত্ত বা আয়তক্ষেত্রে ঘূর্ণিত হয়। প্যানে স্থানান্তর করুন এবং দেয়াল এবং নীচে বিরুদ্ধে ভাল টিপুন। এটিতে ফিলিং ছড়িয়ে দিন।

আলাদা করা ময়দা গুটিয়ে নিন। এটি সরাসরি ফিলিংয়ের উপর স্থাপন করা যেতে পারে বা স্ট্রিপগুলি কেটে সজ্জিত করা যেতে পারে।

ফলস্বরূপ পাইটি সোনালি হওয়া পর্যন্ত 170 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

মাংস এবং মাশরুমের সাথে নোনতা পাই

প্রয়োজনীয় পণ্য: 600 গ্রাম গরুর মাংসের ফললেট, 120 গ্রাম মাশরুম, 1 টি পেঁয়াজ, 60 গ্রাম ফ্যাট, হাড়ের ঝোল, গোল মরিচ, লবণ, 20 গ্রাম ময়দা, 1/4 কেজি বাটের আটা, ডিম

প্রস্তুতি পদ্ধতি: মাংস থেকে বেকন সরানো হয় এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। ময়দা, লবণ এবং মরিচগুলিতে ডিম্বাকৃতি দিন। চর্বিতে ভাজুন। পাতলা কাটা মাশরুম এবং সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন। ভাল করে ভাজুন, কাঁচামরিচ, নুন এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। স্টু নরম হওয়া পর্যন্ত।

ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি প্যানে pouredেলে দেওয়া হয়। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, মেদ মুছে ফেলা হয়। চাকাতে আকারের ময়দা দিয়ে শীর্ষটি Coverেকে রাখুন। এর পৃষ্ঠটি পিটানো ডিম দিয়ে গন্ধযুক্ত। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে কাটা পাইটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলায় বেক করা হয়।

কুমড়ো এবং বেকন পাই

প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম ময়দা, খামির আধা কিউব, 1 চামচ। লবণ, চিনি এক চিমটি, মাখন 50 গ্রাম, উষ্ণ দুধের 125 মিলি

স্টাফিংয়ের জন্য: 500 গ্রাম কুমড়ো, 100 গ্রাম বেকন, 2 ডিম, 1 পেঁয়াজ, 100 মিলি টক ক্রিম, 100 গ্রাম গ্রেড হলুদ পনির, 100 গ্রাম নীল পনির, এক চিমটি কালো মরিচ, জায়ফলের এক চিমটি, লবণ, তেল, তাজা পুদিনা পাতা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: চিনিটি মিশ্রিত মাখন, দুধ এবং লবণের সাথে মিশ্রিত হয়। 1 চামচ যোগ করুন। ময়দা এবং উঠতে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে বাকি আটা যোগ করুন। একটি নরম ময়দা গুঁড়ো, যা ফ্রিজে উঠতে 30 মিনিটের জন্য বাকি।

স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন। লবণাক্ত জলে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ এবং বেকন কেটে অল্প তেলে ভাজুন। নিকাশিত কুমড়া যোগ করুন এবং ভাজুন। ডিম, ক্রিম এবং গ্রেড হলুদ পনির যোগ করুন। মরিচ কালো মরিচ, জায়ফল এবং লবণ দিয়ে গরম থেকে সরিয়ে নিন।

একটি গ্রিজযুক্ত প্যানের নীচে ময়দা ছড়িয়ে দিন। এটি দেয়াল এবং নীচে বিরুদ্ধে ভাল টিপুন। এই বেস উপর কুমড়ো মিশ্রণ.ালা। কাটা নীল চিজ এবং পুদিনা পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রায় 40 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রীতে বেক করুন।