2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এই বছর ইস্টার ছুটির দিনটি বুলগেরিয়ানের ক্রয় শক্তি অনুসারে ব্যবসায়ীদের নতুন ধারণার সাথে স্মরণ করা হবে। লিন ইস্টার কেকগুলি এখন কম দামে স্টোরগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।
এ বছর বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ রুটি রুটিতে কোনও দুধ বা ডিম নেই। প্রধান উপাদানগুলি হল জল, ময়দা, চিনি, খামির এজেন্ট, ফ্যাট এবং ইম্প্রোভার। তাদের গড় দাম প্রতি ½ কেজি বিজিএন ২.৫০।
বিজিএন ২.৮০ এর জন্য আপনি কিসমিস, আখরোট বা তুর্কি আনন্দের সাথে ইস্টার কেক খুঁজে পেতে পারেন, তবে আবার ডিম বা দুধ ছাড়াই।
ডিমের কুঁচকানো বা কুসুম গুঁড়োযুক্ত ইস্টার পণ্যটির দাম প্রায় BGN 3।
স্পষ্টতই, দুধের গুঁড়াটি ইতিমধ্যে একটি ব্যয়বহুল পরিপূরক হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ আচারের রুটিগুলিতে এর সামগ্রীগুলি হ'ল ইস্টার কেকের তুলনায় কমপক্ষে বিজিএন 1 দ্বারা আরও ব্যয়বহুল করে তোলে, এটি 2.50 এর জন্য লেনদেন হয়েছিল।
স্বাভাবিকভাবেই, বাজারে বিভিন্ন ধরণের প্রজাতি সরবরাহ করা হয়, যার দাম বিজিএন 10 এবং আরও অনেক কিছুতে পৌঁছে।
দুধ এবং ডিম এবং মাখন উভয়ই সহ aতিহ্যবাহী রেসিপি অনুসারে আমরা আপনাকে ঘরে তৈরি ইস্টার কেকের জন্য একটি সুস্বাদু পরামর্শ দেব।
প্রয়োজনীয় পণ্য:
ময়দা - 1 কেজি।, ডিম - 5 পিসি।, তেল - 150 মিলি।, বাটার - 150 গ্রাম। চিনি - 350 গ্রাম।, টাটকা দুধ - 300 মিলি।, খামি - 1 কিউব।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
চিনি এবং প্রিহ্যাটেড ফ্যাট হালকা গরম দুধে রাখুন। পেটানো ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
ময়দায় একটি কূপ তৈরি করা হয়, এতে সামান্য মিশ্রিত মিশ্রণ যোগ করা হয়। ময়দা মাখানো হয় এবং তারপরে "পিটানো" হয়।
এইভাবে প্রস্তুত আটাটি প্রায় দেড় ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়। তারপরে জট দিন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য আবার উঠুন। প্রায় 35 - 40 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি চুলায় বেক করুন।
প্রস্তাবিত:
তারা ইস্টার জন্য ডিম, মেষশাবক এবং ইস্টার কেক মাস্ক
আসন্ন বড় খ্রিস্টান হলিডে ইস্টার সাথে সংযোগে প্রচুর থিমেটিক পরিদর্শন বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা চালু করেছে। খাদ্য নিয়ন্ত্রণ বিভাগের বিশেষজ্ঞরা বেশ কয়েকটি আউটলেটে নির্ধারিত পরিদর্শন করবেন। বিশেষ করে গুদাম এবং উত্পাদন সুবিধা, ডিম প্যাকিং সেন্টার, ক্যাটারিং স্থাপনা এবং খাদ্য খুচরা দোকানগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হবে। বিএফএসএ পরিদর্শকরা খাবারের উত্পাদন ও ব্যবসায়ের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেবেন, যার চাহিদা বেড়েছে ইস্টার আশেপাশে - ইস্টার কেক, ডিম, ডিমের পেইন্টস, ফল এবং শ
ইস্টার এর আগে ডিম, ইস্টার কেক এবং মেষশাবকের পরিদর্শন শুরু হয়
ইস্টার ছুটির আগে বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা এবং গ্রাহক সুরক্ষা কমিশনের যৌথ পরিদর্শন শুরু হয় before আজ, ২ এপ্রিল, বাণিজ্যিক নেটওয়ার্ক এবং ডিমের অনলাইন স্পেস, ইস্টার কেক এবং মেষশাবক, যা traditionতিহ্যগতভাবে উত্সব টেবিলে উপস্থিত, নিবিড় পরিদর্শন শুরু হয়। নিয়ন্ত্রণ সংস্থা ছাড়ের সঠিকতা এবং পণ্যগুলির উত্স পর্যবেক্ষণ করবে। প্রতিষ্ঠিত লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে 50 হাজার অবধি বিজিএন জরিমানা করা হবে। সিপিসি এবং বিএফএসএর পরিদর্শকরা পৌরসভার প্রযুক্তিগত তদারকি সম্পর্কিত স্টেট এজেন
বিপজ্জনক মিষ্টি এবং পুরানো ডিম সহ ইস্টার কেক ইস্টার বাজারে প্লাবিত হয়
ইস্টার যেমন এগিয়ে আসছে, নিম্নমানের পণ্য সম্পর্কে নির্মাতারা এবং কর্তৃপক্ষের সতর্কতাগুলি বাজারে প্লাবিত হওয়ার আশা করা হচ্ছে। সর্বাধিক চাওয়া-পাওয়া পণ্য হ'ল সর্বাধিক ম্যানিপুলেটেড - ডিম এবং ইস্টার কেক। ইস্টার কেক, বেশিরভাগ মিষ্টি পণ্যগুলির মতো, মিষ্টি দিয়ে ভরাট। চিকিৎসকদের মতে, এই সুইটেনারগুলি স্নায়ুতন্ত্রের উপর চরম নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং পেটের সমস্যা হতে পারে। কৃত্রিম চিনি অনেক নির্মাতারা ব্যবহার করেন। এটি খাদ্য এবং পানীয়তে ব্যবহৃত হয়। সিন্থেটিক সুইটেনারগুলি অ্যা
ইস্টার জন্য হাইড্রোজেনেটেড মাখন সহ সস্তা ইস্টার কেক
ইস্টারের উজ্জ্বল খ্রিস্টীয় ছুটির দিনগুলির আগে খুচরা চেইনের তাকগুলিতে সস্তা ইস্টার কেকগুলি উপস্থিত হয়েছিল। ছুটির জন্য traditionalতিহ্যবাহী প্যাস্ট্রিগুলি 500 গ্রাম প্রতি বিজিএন 1.5 এর দামে দেওয়া হয়। ইস্টার কেকের অত্যন্ত আকর্ষণীয় মূল্য হ'ল বাস্তবে তাদের ডিম, চিনি এবং ময়দা নেই বলে এই কারণে। এই উপাদানগুলি, যা breadতিহ্যবাহী রুটি গোঁজার জন্য বাধ্যতামূলক, অত্যন্ত ক্ষতিকারক হাইড্রোজেনেটেড মাখন, মিষ্টি, রঙ এবং স্বাদে প্রতিস্থাপন করা হয়েছে। হাইড্রোজেনেটেড মাখন, যা বুলগের
আমরা ইস্টার পরে প্রচুর ইস্টার কেক এবং ডিম ফেলে দিয়েছি
ইস্টার ছুটির পরে প্রচুর ভোজ্য ইস্টার কেক এবং ডিম নষ্ট হয়ে গেছে। পর্যবেক্ষণগুলি দেখায় যে বুলগেরীয়রা আসলে খাওয়ার চেয়ে বেশি ক্রয় চালিয়ে যাচ্ছে। আমাদের জাতি খাদ্য বর্জ্য চার্টগুলির শীর্ষে রয়েছে। আমাদের দেশে বড় ছুটির দিনে এই প্রবণতা সবচেয়ে শক্তিশালী। বিশ্বের পরিসংখ্যান অনুসারে বিশ্বের প্রায় এক তৃতীয়াংশ খাবার টেবিলে পৌঁছায় না, কারণ এটি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি, প্রতি বুলগেরিয়ান প্রতি বছর প্রায় 100 কেজি ভোজ্য খাবার অপচয় করে। খুচরা চেইনগুলি নোভা টিভিতে স্বীকার ক
