কোন গম পিষে এবং আমরা এটি দিয়ে কী প্রস্তুত করতে পারি?

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

অনেক লোক আশ্চর্য হয় যে সাধারণ গম এবং গমের মধ্যে পার্থক্য কী। উত্তরটি বেশ সহজ - সাধারণ গম পুরো শস্য এবং নাশপাতি নিয়ে গঠিত cr এর বৈশিষ্ট্য কী পুরো গম তবে, এটি একটি সত্য যে, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি কেবল প্রথম-শ্রেণীর ডুরুম গমের জাত থেকে প্রস্তুত করা হয়, অন্যদিকে সাধারণ গম যে কোনও মানের থেকে বিভিন্ন ধরণের হতে পারে।

গম গম এবং এটি দিয়ে আপনি কী তৈরি করতে পারেন তা সম্পর্কে জানা কী তা এখানে রয়েছে:

- গম গম একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা অনেক মূল্যবান ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে;

- মোটা গম তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয়ই গ্রাস করতে পারে। এটি হজমজনিত সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। এটি কেবল যারা আঠালোকে অসহিষ্ণু করেন তাদের দ্বারা এড়ানো উচিত;

- খাওয়ার আগে, গ্রেটেড গম সিদ্ধ করতে হবে। এটি 1 চামচ.ালাও করা হয়। 3 টি চামচ দিয়ে গ্রেড গম। ঠান্ডা পানি. তারপরে ফুটতে চুলায় রেখে দিন এবং সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে আঁচ কমিয়ে নিন। আপনি যখন দেখেন যে বেরিগুলি নরম হতে শুরু করে, আপনি এটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন। পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া, তারপর নিকাশী। এমনকি আপনি স্প্রেড রান্নাঘরের কাগজে এটি শুকিয়ে নিতে পারেন;

- মোটা গম এটি সাধারণ গমের চেয়ে অনেক দ্রুত রান্না করে যে এটি পিষ্ট হয়েছে;

- ছোলা গম থেকে গমের জল খুব উপকারী। যদি আপনি এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির সুবিধা নিতে চান, আপনি 2 টি চামচে 100 গ্রাম গম ভিজিয়ে রাখতে পারেন। ফুটানো পানি. সূক্ষ্মতা, তবে কোনও থার্মোসে এটি করা যাতে কোনও বায়ু যাতে না থাকে। তদাতিরিক্ত, এটি অবশ্যই উচ্চ মানের এবং তাপ বজায় রাখতে হবে। আগের সন্ধ্যা থেকে গম ভিজিয়ে রেখে, আপনি পরের দিন আরও রন্ধন প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য নিজেরাই শস্যগুলি ব্যবহার করতে পারবেন এবং জল পান করতে পারবেন;

- রান্না করা পিষিত গম বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি এটি শুকনো ফল এবং মধুর সাথে একটি ডেজার্ট হিসাবে বা সালাদ বা ক্ষুধা হিসাবে মিশ্রিত খাবার খেতে পারেন, এতে শাকসবজি যুক্ত করুন।

আপনি কোন বিকল্পটি বেছে নিন তা বিবেচনা না করেও ভুলে যাবেন না যে এটি কেবল পুষ্টিকরই নয় তবে এটি খুব দরকারী।