2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মৌরি হিসাবে ভাল পরিচিত বুনো ঝোলা এবং প্রাচীনকাল থেকেই মানুষের কাছে পরিচিত। পৈতৃক বাড়ি দক্ষিণ ইউরোপ, ভূমধ্যসাগর এবং এশিয়া মাইনর। এটি প্রাচীন গ্রীক, রোমান এবং মিশরীয়রা মশলা এবং ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করত।
মধ্যযুগে এটি ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে এবং জীবনকে দীর্ঘায়িত করা, শক্তি বাড়ানো এবং মন্দ আত্মাকে তাড়া করতে বিশ্বাস করা হয়েছিল। থেকে মৌরি কাশি, ফুসফুসের রোগ, হুপিং কাশি এবং হাঁপানির জন্য চা তৈরি করা হয়েছিল। এটি মাথাব্যথা এবং বদহজমের সাথে জড়িত সমস্যায় উপকারী প্রভাব ফেলে বলে মনে করা হয়।
এটি একটি সুস্বাদু anise- মত সুবাস এবং একটি মিষ্টি স্বাদ আছে। রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের মধ্যে বীজ, পাতা এবং কান্ডের পাশাপাশি কন্দও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মৌরি স্যালাড, সস, মেয়োনিজ, মাছ এবং মাংস ভর্তি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
মাছ, কাঁকড়া বা আলু রান্না করার সময় এটি একটি ট্যারেটরে, বিট সালাদে, কিছু পেস্ট্রিগুলিতে, ঝোলের মধ্যে রাখা যেতে পারে। কালো রুটির স্যান্ডউইচগুলি দিয়ে দুর্দান্ত হয়ে ওঠে মৌরি । সফলভাবে ডিল, রসুন, পেঁয়াজ এবং পার্সলে দিয়ে মিলিত হয়েছে।
মৌরির পাতা, ডালপালা এবং বীজগুলি মশলা এবং আচারযুক্ত শসা, বাঁধাকপি, টমেটো এবং অন্যান্য শাকসবজির জন্য একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর বীজগুলি প্রয়োজনীয় তেল উত্তোলনে ব্যবহৃত হয়, যা মিষ্টান্ন, লিকার এবং সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
এখানে কিছু সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালোরি খাবার রয়েছে যা আমরা মৌরির অংশীদারিত্বের সাথে প্রস্তুত করতে পারি:
শসা এবং মৌরি সালাদ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 বড় শসা, 1 চা চামচ চিনি, 1 চা চামচ লবণ, 1 মাঝারি মাথা মৌরি, 100 গ্রাম টক ক্রিম, অর্ধেক লেবুর রস, 1 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার, একগুচ্ছ ডিল।
প্রস্তুতি পদ্ধতি: শশা ধুয়ে আধা দৈর্ঘ্যের মতো কেটে নিন। এক চামচ ব্যবহার করে বীজ পরিষ্কার করুন এবং তারপরে টুকরো টুকরো করুন। কাটা শসা একটি স্ট্রেনারে স্থানান্তর করুন এবং চিনি এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 10 মিনিটের পরে এগুলি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন। পাতলা কাটা মশাল যোগ করুন। একটি পৃথক বাটিতে ক্রিম, লেবুর রস, ভিনেগার এবং মোটা কাটা ডিল মিশ্রণ করুন। শসা এবং মৌরির উপর ফলস্বরূপ সস.ালা। ভাল করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিনাইগ্রেটের সাথে মৌরি সালাদ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 মাথা মৌরি, 2 লেবু, 2 টেবিল চামচ সরিষা, 6 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1 টেবিল চামচ চিনি, 1 টেবিল চামচ জল, লবণ এবং তাজা তুলসী পাতা।
প্রস্তুতি পদ্ধতি মৌরির চারটি মাথা খুব পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা - পাতলা আরও ভাল। লেবু, সরিষা, জলপাই তেল, চিনি, জল, লবণ এবং তুলসী এর ড্রেসিং তৈরি করুন। ড্রেসিংয়ের সাথে মৌরিটি মিশিয়ে ভালভাবে মেশান। সস যদি খুব টক হয় তবে অল্প জল যোগ করুন।
প্রস্তাবিত:
যে ফলগুলি আমরা জমা করতে পারি
বিভিন্ন অনুমান এবং বিবৃতি রয়েছে যা আমাদের বোঝাতে চেষ্টা করে যে আমাদের মেনুতে হিমায়িত খাবারের উপস্থিতি স্বাস্থ্যকর। কিছু সমীক্ষা অনুসারে, এই পণ্যগুলি কার্যকর কারণ তারা তাদের দরকারী পদার্থ হারাবার আগে হিমশীতল। তবে আসুন ভুলে যাবেন না যে ট্রেড নেটওয়ার্কে দেওয়া তাজা পণ্যগুলির একটি বড় অংশ প্রযোজক থেকে শেষ ব্যবহারকারীর কাছে দীর্ঘ সময়ের জন্য ভ্রমণ করে এবং তাই তাদের মানের স্বাদ প্রশ্নবিদ্ধ থাকে। যদিও ফলের আমদানি ও রফতানি যথেষ্ট পরিমাণে বিকাশযুক্ত এবং আপনি খাদ্য চেইনে এবং বর
আমরা কখন এবং কোথায় মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারি
আমাদের মধ্যে অনেকেই জানেন যে চিনি বেশ ক্ষতিকারক, তবে আমরা এগুলি ব্যতীত কিছু খাবার এবং পানীয় কল্পনা করতে পারি না। বিশেষ করে মিষ্টি প্রেমীদের। তারা কেক বা অন্য কোনও প্যাস্ট্রি না খাওয়ার বিষয়ে ভাবতেও পারে না। প্রকৃতপক্ষে, চিনি পরিবারের একটি বহুল ব্যবহৃত পণ্য। যাহোক মধু চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি মিষ্টি হিসাবে। মনে রাখবেন যে উচ্চ তাপের চিকিত্সার সময় এটি তার স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে তবে অন্যদিকে থালাটির স্বাদ সমৃদ্ধ এবং ভিন্ন। অবশ্যই,
কোন গম পিষে এবং আমরা এটি দিয়ে কী প্রস্তুত করতে পারি?
অনেক লোক আশ্চর্য হয় যে সাধারণ গম এবং গমের মধ্যে পার্থক্য কী। উত্তরটি বেশ সহজ - সাধারণ গম পুরো শস্য এবং নাশপাতি নিয়ে গঠিত cr এর বৈশিষ্ট্য কী পুরো গম তবে, এটি একটি সত্য যে, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি কেবল প্রথম-শ্রেণীর ডুরুম গমের জাত থেকে প্রস্তুত করা হয়, অন্যদিকে সাধারণ গম যে কোনও মানের থেকে বিভিন্ন ধরণের হতে পারে। গম গম এবং এটি দিয়ে আপনি কী তৈরি করতে পারেন তা সম্পর্কে জানা কী তা এখানে রয়েছে:
স্কিম দুধ দিয়ে আমরা কী রান্না করতে পারি?
পরের বার আপনার দুধ ফুটে উঠলে তা ফেলে দেওয়ার জন্য ছুটে যাবেন না। বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে যার মধ্যে এটি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এই একের জন্য: স্কিম দুধের সাথে পাই প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম পাই ক্রাস্টস, 5 পিসি। ডিম, 3 চামচ। মাখন, গরুর দুধ 1 লিটার - কাটা, 1/4 চামচ। পনির খামির, 1 চামচ। নুন, বেকিং সোডা এক চিমটি প্রস্তুতির পদ্ধতি:
আমরা 30 মিনিটে কী রান্না করতে পারি?
আমরা আপনাকে কিছু খুব সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি অফার করি যা আপনি খুব অল্প সময়ের মধ্যে অনুসরণ করবেন। তাদের কারও কারও জন্য আপনাকে পূর্ববর্তী দিন থেকে পণ্যগুলি প্রস্তুত করতে হবে বা কমপক্ষে সেগুলি ডিফ্রাস্ট করতে হবে, অন্যথায় আসল অংশটি আপনাকে সত্যই খুব বেশি সময় নিবে না। রেসিপিগুলি বসন্তের মরসুমের জন্যও উপযুক্ত। ডিম দিয়ে ভাজা মরিচ প্রয়োজনীয় পণ্য:
