কিন্ডারগার্টেনগুলিতে আর ভাজা এবং ক্ষতিকারক খাবার নেই! মেনু পরিবর্তন এখানে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

এটি প্রস্তুত এবং পরিবেশন করা নিষিদ্ধ ভাজা খাবার, কিন্ডারগার্টেন এবং প্রাক স্কুলগুলিতে বাচ্চাদের জন্য কেক, ক্যান্ডি এবং ওয়াফলস। ৩ থেকে of বছর বয়সের শিশুদের স্বাস্থ্যকর পুষ্টির বিষয়ে অধ্যাদেশে সন্নিবেশিত হওয়া এই একটি পরিবর্তন, যা জনম আলোচনার জন্য ইতিমধ্যে স্বাস্থ্য মন্ত্রকের ওয়েবসাইটে আপলোড করা হয়েছে।

অধ্যাদেশের অন্তর্ভুক্ত অন্যান্য পরিবর্তনগুলি কমপক্ষে তিনটি বিভিন্ন ধরণের ফলমূল এবং শাকসব্জী গ্রহণের ব্যবস্থা করে। বাচ্চাদের পরিবেশন করা ফলের সালাদে কোনও যুক্ত চিনি বা মিষ্টি থাকতে পারে না। শুধুমাত্র ক্রিম অনুমোদিত। এছাড়াও, বাচ্চাদের সপ্তাহে কমপক্ষে দুবার স্মুদি (অমৃত) পরিবেশন করা উচিত।

ডাবের শাকসব্জির প্রয়োজনীয়তা, যা শীতে বাচ্চাদের খাবার প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হবে, এছাড়াও পরিবর্তন করা হয়েছে। এগুলিতে অবশ্যই সংরক্ষণক্ষেত্র, স্টেবিলাইজার বা কালারেন্ট থাকতে হবে না। এই নিয়মটি জাম, মার্বেল এবং জেলির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। নতুন অধ্যাদেশটি একটি নতুন পরিসীমা অন্তর্ভুক্ত করার ব্যবস্থা করে - মিষ্টি বুকে বাদাম পুরি।

এখন থেকে প্রতিটি কিন্ডারগার্টেনের দৈনিক মেনু এতে অবশ্যই কমপক্ষে 350 গ্রাম দই বা দুধ অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে, যা অন্যান্য খাবারের উপাদানগুলিতে যুক্ত হতে পারে বা সরাসরি গ্রহণ করতে পারে। দুধ কেবল গরুর দুধ হতে পারে। এর ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ 3% থেকে 3.6% এর মধ্যে হওয়া উচিত এবং সপ্তাহে দু'দিন মেনুতে 2% ফ্যাটযুক্ত দই বা 1.5% ফ্যাটযুক্ত তাজা দুধ অন্তর্ভুক্ত থাকে।

প্রতিদিন বাচ্চাদের কমপক্ষে 35% পনির দিয়ে লবণের পরিমাণ 3.5% বা হলুদ পনির 3% পর্যন্ত লবণের সাথে পরিবেশন করা উচিত। বাচ্চারা যে নফসের সাথে লবণ পান করত এখন লবণ ছাড়াই দেওয়া হবে।

এখন পর্যন্ত, জন্য নিয়ম কিন্ডারগার্টেনগুলিতে স্বাস্থ্যকর খাওয়া এর অভ্যর্থনা অনুমোদিত ভাজা খাবার, কেক, পেস্ট, পেস্ট্রি, ওয়েফলস, ক্যান্ডি এবং মিষ্টি দুধের সাথে ফলের স্বাদযুক্ত with তবে নতুন অধ্যাদেশে ভাজা খাবার এবং মিষ্টি নিষিদ্ধ করা হয়েছে। যদি তাদের মধ্যে কোকো, ওটমিল, মধু বা অতিরিক্ত মানের জাম থাকে তবে বাচ্চাদের ফলের দুধ দেওয়া হবে।

নতুন অধ্যাদেশে মাংসের নির্বাচন ও প্রক্রিয়াজাতকরণেও পরিবর্তনের ব্যবস্থা করা হয়েছে। এখন থেকে মুরগির ত্বকবিহীন বাচ্চাদের পরিবেশন করা উচিত, এবং গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস ফ্যাট, টেন্ডস এবং হাড়মুক্ত থাকতে হবে। মাংস অবশ্যই ঠাণ্ডা ব্যতীত অন্য কোনও উপায়ে প্রক্রিয়া করা হয়নি। যে পরিমাণে কাঁচা মাংস দেওয়া হবে তা অবশ্যই চিটচিটে হওয়া উচিত নয়, এটি কিমাংস মাংস, কাবাব এবং মাংসের ছোলা দেওয়ার অনুমতি দেওয়া হবে না।