অচাই - আমাজনের আশ্চর্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আকাই - একে "সৌন্দর্যের ফল" বলা হয়, বেগুনি রঙের ছোট ছোট ফল যা দক্ষিণ আমেরিকার রেইন ফরেস্ট থেকে উদ্ভূত হয়। এগুলি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তিযুক্ত ফাইবার, প্রোটিন এবং ভিটামিনগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ।

অ্যাকাই বেরির গুণাবলী কী এবং এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কী উপকারগুলি নিয়ে আসে?

এগুলি অ্যামাজনের সবচেয়ে দরকারী ফল হিসাবে বিবেচিত হয়। অ্যাকাই ফলগুলি হ'ল মূলত ব্রাজিলের উত্তর বনাঞ্চলে, এই খেজুর গাছের বংশধর। উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম ইউটারপে ওলেরেসিয়া এবং এটি খেজুর গাছের পরিবারের সাথে সম্পর্কিত।

উদ্ভিদটি 20-30 মিটার উচ্চতায় পৌঁছতে পারে এবং পালক পাতা থাকে যা 2 মিটারের বেশি লম্বা হয়। পাতা থেকে ছোট ছোট ফল ঝুলছে। "সমগ্র অ্যামাজনের সবচেয়ে দরকারী ফল" এর স্বীকৃতি সম্প্রতি দেওয়া হয়েছিল, বোটানিকাল স্টাডির পরে এই ফলের বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টির মান প্রতিষ্ঠিত হয় to

প্রথমদিকে, ফলটি কেবল হজমজনিত সমস্যা বা ত্বকের রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হত, তবে তারপরে ফলের বৈশিষ্ট্যগুলি যা বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছিলেন যা অ্যামাজন রেইন ফরেস্টকে গভীরভাবে অধ্যয়ন করে এবং ফলটি প্রমাণ করে যে এই ফলটিতে প্রদাহবিরোধী, ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রয়েছে ।

ফলটি বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন অ্যামাজন উপজাতি এবং সেইসাথে জলাভূমির আশপাশে বসবাসকারী ব্রাজিলিয়ানরা গ্রাস করে। ফলগুলির একটি আকৃতি রয়েছে যা চকোলেটের কাছাকাছি ব্লুবেরি এবং স্বাদগুলির সাথে খুব মিলে যায়।

আজ, আকাইয়ের চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। পাওয়া গেছে যে এই ফলের বৈশিষ্ট্য সংগ্রহের 24 ঘন্টা পরে সক্রিয় রয়েছে। সুতরাং অ্যাকাই বেরিগুলি ঝুড়িতে লোড করা উচিত এবং সংগ্রহের সাথে সাথেই তা পরিবহন করা উচিত। সংগ্রহ পয়েন্টগুলিতে, এই অপারেশনটি রাতে চালানো হয় যাতে তারা সকালে বাজারে থাকে।

অ্যাকাইয়ের উপকারিতা

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস: অ্যান্থোসায়ানিনগুলির উপস্থিতির কারণে, অ্যাকাই বেরি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে এবং অকাল বয়সকতা রোধ করে।

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি: এই ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে স্টেরল কার্যকর অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ক্রিয়া সরবরাহ করে। এছাড়াও, অ্যাকাই ফলগুলি প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে সমর্থন করে এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করে।

ফ্রি র‌্যাডিক্যালসের আক্রমণ থেকে দেহকে রক্ষা করার পাশাপাশি এই ফলের ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আকাই ফলের পলিফেনলগুলি ক্যান্সার কোষগুলি হ্রাস করতে এবং ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করে - 86% পর্যন্ত। প্রকৃতপক্ষে, ফলের উপাদানগুলি আরও ছড়িয়ে যাওয়ার আগে টিউমার কোষগুলি সরিয়ে দেয়।

অ্যামাজনীয় ফলগুলিতেও শান্তির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, স্ট্রেসের স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে মেনোপজের বৈশিষ্ট্যযুক্ত লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

এগুলি রক্তনালীগুলির উপর গভীর প্রভাব সহ, তাদের শক্তিও উন্নত করে - যা যৌনাঙ্গে বিশেষত পুরুষদের মধ্যে আরও বেশি রক্ত সঞ্চালনের দিকে পরিচালিত করে।