জুচিনি ক্যান এবং শুকনো করা যেতে পারে?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমাদের পাঠক আমাদের জিজ্ঞাসা করেছিলেন শুকনো ঝুচিনি তৈরি করা সম্ভব কিনা? আমাদের উত্তর এখানে:

শাকসব্জী শুকানো তাদের স্বাদ সংরক্ষণ এবং ঘনত্বের পক্ষে কাজ করে। তাদের টেক্সচারটি এতে যুক্ত হওয়া খাবারে একটি আকর্ষণীয় স্বাদ দেয়। সূর্য-শুকনো জুচিনি যদিও সূর্য-শুকনো টমেটো হিসাবে জনপ্রিয় নয়, তবে এটি চেষ্টা করার মতো একটি উদ্ভিজ্জ। এগুলি শুকানো তাদের ক্যানিং হিসাবে তেমন পরিচিত নয়, তবে শীতের জন্য এগুলি সংরক্ষণ করার পক্ষে এটি একটি ভাল উপায়। এইভাবে সঞ্চিত, তারা তাদের স্বাদ এবং কাঠামো ধরে রাখে।

শুকনো শুকনো কীভাবে? কিছু সহজ পদক্ষেপ অনুসরণ করুন।

1 আপনি শুকনো শুরু করার আগে সাবধানে আপনার জুচিনি চয়ন করুন। এগুলি মাঝারি আকারের হওয়া উচিত, কারণ খুব বৃহত্ জুকিনি ইতিমধ্যে বীজ তৈরির সম্ভাবনা রয়েছে।

2 তাদের লেজ থেকে zucchini ধুয়ে পরিষ্কার করুন। তারপরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ঝুচিনি কে মাঝারি আকারের টুকরো বা টুকরো টুকরো করে কাটা (ঘন টুকরোগুলি শুকানো শক্ত)।

3 জুচিনি ব্লাচ করুন যাতে তারা তাদের আকৃতি এবং স্বাদ ধরে রাখে। সবচেয়ে ঘন টুকরো হিসাবে, এটি সর্বোচ্চ ত্রিশ সেকেন্ড সময় নেয়।

4 ঝুচিনি ব্লাঙ্ক করার পরে, তাদের রান্নাঘরের কাগজ বা তোয়ালে নেমে দেওয়া ভাল good এটি তাদের থেকে অতিরিক্ত জল সরিয়ে ফেলবে এবং শুকানো সহজ করে তুলবে।

5 শুকনো শুকানোর সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তটি সেই জায়গাটি বেছে নেওয়া হয় যেখানে আমরা সেগুলি শুকিয়ে দেব। একটি রোদ এবং বায়ুচলাচল জায়গা চয়ন করুন। একসাথে খুব কাছাকাছি না ভাল টুকরা ছড়িয়ে।

6 এই সমস্ত প্রস্তুতির পরে, আপনার অপেক্ষা করা ছাড়া আর কোনও উপায় নেই। প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েক দিন সময় নেয়।

ঝুচিনি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

ক্যান জুচিনি তাদের শুকানোর মতো সময় সাপেক্ষ নয়। এই জন্য আপনার উপযুক্ত জার, জুচিনি, জল এবং লবণ প্রয়োজন। Zucchini পরিষ্কার এবং কাটা পরে উপযুক্ত টুকরা, জারে তাদের সাজান। জারগুলি জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং এক টেবিল চামচ লবণ যুক্ত করুন। কাটা জুচিনি দিয়ে শক্তভাবে জারগুলি বন্ধ করুন এবং তাদের রান্না করার জন্য উপযুক্ত পাত্রে রাখুন। 30 মিনিটের জন্য জারগুলি সিদ্ধ করুন।

এবং আপনি অনুমান হিসাবে, Zucchini শুকানো এবং ক্যানড করা যেতে পারে কিনা এই প্রশ্নের উত্তর হ্যাঁ!