2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আমাদের পাঠক আমাদের জিজ্ঞাসা করেছিলেন শুকনো ঝুচিনি তৈরি করা সম্ভব কিনা? আমাদের উত্তর এখানে:
শাকসব্জী শুকানো তাদের স্বাদ সংরক্ষণ এবং ঘনত্বের পক্ষে কাজ করে। তাদের টেক্সচারটি এতে যুক্ত হওয়া খাবারে একটি আকর্ষণীয় স্বাদ দেয়। সূর্য-শুকনো জুচিনি যদিও সূর্য-শুকনো টমেটো হিসাবে জনপ্রিয় নয়, তবে এটি চেষ্টা করার মতো একটি উদ্ভিজ্জ। এগুলি শুকানো তাদের ক্যানিং হিসাবে তেমন পরিচিত নয়, তবে শীতের জন্য এগুলি সংরক্ষণ করার পক্ষে এটি একটি ভাল উপায়। এইভাবে সঞ্চিত, তারা তাদের স্বাদ এবং কাঠামো ধরে রাখে।
শুকনো শুকনো কীভাবে? কিছু সহজ পদক্ষেপ অনুসরণ করুন।
1 আপনি শুকনো শুরু করার আগে সাবধানে আপনার জুচিনি চয়ন করুন। এগুলি মাঝারি আকারের হওয়া উচিত, কারণ খুব বৃহত্ জুকিনি ইতিমধ্যে বীজ তৈরির সম্ভাবনা রয়েছে।
2 তাদের লেজ থেকে zucchini ধুয়ে পরিষ্কার করুন। তারপরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ঝুচিনি কে মাঝারি আকারের টুকরো বা টুকরো টুকরো করে কাটা (ঘন টুকরোগুলি শুকানো শক্ত)।
3 জুচিনি ব্লাচ করুন যাতে তারা তাদের আকৃতি এবং স্বাদ ধরে রাখে। সবচেয়ে ঘন টুকরো হিসাবে, এটি সর্বোচ্চ ত্রিশ সেকেন্ড সময় নেয়।
4 ঝুচিনি ব্লাঙ্ক করার পরে, তাদের রান্নাঘরের কাগজ বা তোয়ালে নেমে দেওয়া ভাল good এটি তাদের থেকে অতিরিক্ত জল সরিয়ে ফেলবে এবং শুকানো সহজ করে তুলবে।
5 শুকনো শুকানোর সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তটি সেই জায়গাটি বেছে নেওয়া হয় যেখানে আমরা সেগুলি শুকিয়ে দেব। একটি রোদ এবং বায়ুচলাচল জায়গা চয়ন করুন। একসাথে খুব কাছাকাছি না ভাল টুকরা ছড়িয়ে।
6 এই সমস্ত প্রস্তুতির পরে, আপনার অপেক্ষা করা ছাড়া আর কোনও উপায় নেই। প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েক দিন সময় নেয়।
ঝুচিনি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
ক্যান জুচিনি তাদের শুকানোর মতো সময় সাপেক্ষ নয়। এই জন্য আপনার উপযুক্ত জার, জুচিনি, জল এবং লবণ প্রয়োজন। Zucchini পরিষ্কার এবং কাটা পরে উপযুক্ত টুকরা, জারে তাদের সাজান। জারগুলি জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং এক টেবিল চামচ লবণ যুক্ত করুন। কাটা জুচিনি দিয়ে শক্তভাবে জারগুলি বন্ধ করুন এবং তাদের রান্না করার জন্য উপযুক্ত পাত্রে রাখুন। 30 মিনিটের জন্য জারগুলি সিদ্ধ করুন।
এবং আপনি অনুমান হিসাবে, Zucchini শুকানো এবং ক্যানড করা যেতে পারে কিনা এই প্রশ্নের উত্তর হ্যাঁ!
প্রস্তাবিত:
ক্যান এবং জুচিনি স্টোরেজ
জুচিনি একটি বসন্তের প্রথম শাকসব্জি যা তার গ্রীষ্ম জুড়ে পছন্দ হয় কারণ এটির ভাল স্বাদ এবং খুব সাশ্রয়ী মূল্যের দাম। জুচিনি অনেকগুলি খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে - এগুলিতে কাসেরোল, স্যুপ, ভাত যোগ করা হয় এবং তারা ডিম এবং দইয়ের সাথে মশক হিসাবে এমনকি মাংসবলস, গ্রিলড বা গ্রিলড আকারে দুর্দান্ত এবং প্রস্তুত হয়ে যায়। এই কারণে, বেশিরভাগ বাড়ির মালিকরা শীতকালে শীতের মাসগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন এমন টিনজাত জুচিনি রাখতে চান। সেগুলি ঠিক কীভাবে সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে এখানে
পাস্তা জল কি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে?
পাস্তা, স্প্যাগেটি বা ক্যানেলনি রান্না করার পরে এবং তাদের একটি বাটিতে সরিয়ে নিয়ে যাওয়া, যেখানে আমরা রেসিপিটির অবশিষ্ট উপাদানগুলি যুক্ত করি, যেখানে পাস্তা ফুটতে থাকে সে জলটি থেকে যায়। এটি মেঘলা, ঘন এবং সাধারণত ডুবে যায়। পেশাদার শেফদের জন্য, তবে, এই তরলটি রান্নাঘরের একটি আসল ধন। কি জন্য পাস্তা জল ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর রচনাটি কী?
কর্ণোভাইরাস চিকিত্সার জন্য জাফরান ব্যবহার করা যেতে পারে?
XXI শতাব্দীর প্লেগের প্রস্তাবগুলি সহ - করোনভাইরাস, জাফরান দিয়ে চিকিত্সা করা , জাফরান এবং জৈব জাফরান পণ্যগুলির বুলগেরিয়ান ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন থেকে বেরিয়ে এসেছিল। সংস্থাটি বলেছিল যে আমাদের দক্ষিণ প্রতিবেশী তুরস্কে উদ্ভিদটি ইতিমধ্যে ব্যবহৃত হয়েছে এবং অ্যালকোহলের গোড়ায় উত্পাদিত এর নিষ্কাশন জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জাফরানে একটি চিত্তাকর্ষক বিভিন্ন উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস হিসাবে কাজ করে - অণু যা কোষকে ফ্রি র্যাডিকাল এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে র
কফি ওষুধ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে
আমেরিকান বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে কফি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা ও প্রতিরোধে সহায়তা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুগন্ধযুক্ত পানীয় যেমন অ্যালকোহলের সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়, তাই হার্ড পানীয়ের প্রেমীরা যারা প্রায়শই পান করেন কফি , সিরোসিসের ঝুঁকি কম। বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে দিনে এক বা দুটি কাপ কফি মেজাজ এবং আত্মমর্যাদা জাগায়। এটি ডোপামিনের কারণে - কফিতে থাকা এই পদার্থটি টনিকের প্রতি আমাদের আসক্তির অপরাধী। 30 বছরেরও বেশি কয়েক হাজার লোকের সমীক্ষায় নিম্নলিখি
কি চা মিশ্রিত করা যেতে পারে
চা প্রেমীরা তাদের প্রিয় পানীয় থেকে আরও বেশি আনন্দ পাবেন যদি তারা বিভিন্ন ধরণের চা মিশ্রিত করেন এবং তাদের সাথে বিভিন্ন মশলা যোগ করেন। চা কেবল নরম জল দিয়ে তৈরি হয়, চুন তার স্বাদ পরিবর্তন করে। গোলাপের চা, এক চিমটি দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং জায়ফল আপনাকে সকালে ঘুম থেকে উঠবে। এক কাপ ঠান্ডা সবুজ চা, যাতে আপনি পুদিনা এবং বরফ যুক্ত করেন তা আপনাকে আনন্দদায়ক করে সতেজ করবে এবং আপনাকে শক্তির সাথে চার্জ করবে। ক্যারামেলের সাথে এক কাপ কালো চা এর একটি শিথিল প্রভাব রয়েছে। যুক্ত স্বা