2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পাথর এবং সমুদ্রের লবণ সবসময়ই মানুষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি কেবল একটি মশলা নয়। লবণের মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্য নির্ধারণ করে।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে মাংসের নুনের জন্য তার জাহাজে যদি নুন না থাকত তবে কলম্বাস আমেরিকা পৌঁছাতে পারত না। গ্রামবাসী জানেন যে গরু মানুষের হাত চাটতে পছন্দ করে।
এতে থাকা ট্রেস উপাদানগুলির সাথে নোনতা ঘাম শুষে নিতে প্রাণীরা তাদের হাত চাটেন। শিলা নুনেও ট্রেস উপাদান পাওয়া যায়।
তবে আমরা প্রতিদিন যে শুদ্ধ লবণ ব্যবহার করি তাতে ট্রেস উপাদান থাকে না, এটি কেবল সোডিয়াম। প্রাণীতে শিলা নুন না থাকলে গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়ে, এতে ম্যাগনেসিয়াম আয়ন থাকে।
আধুনিক প্রযুক্তিগুলি তার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির লবণকে বঞ্চিত করে - আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, লিথিয়াম, সেলেনিয়াম, দস্তা, সীসা lead আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের মূল্য দেন তবে সোডিয়াম থেকে বিশুদ্ধ হওয়ার পরিবর্তে রক লবণ ব্যবহার করুন।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে সমুদ্রের লবণে ট্রেস উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ জটিল রয়েছে, পাশাপাশি অসাধারণ শিলা লবণ রয়েছে। কিডনির রোগগুলিতে লবণ নিষিদ্ধ।
স্থূলতার জন্য লবণের ব্যবহারও সীমাবদ্ধ করা উচিত, কারণ লবণ দেহে জল ধরে রাখে। কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্যও লবণ গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয় না।
অতিরিক্ত চিনি এবং মাংস লবণের মতোই কাজ করে। পরিশোধিত চিনি, মাংস এবং লবণ হ্রাস করুন এবং যদি লবণ থাকে তবে শিলা বা সামুদ্রিক লবণের সাথে এটি করুন।
একজন সুস্থ ব্যক্তিকে দিনে চার থেকে পনেরো গ্রাম নুনের প্রয়োজন হয়। হাইপারটেন্সিভগুলি প্রতিদিন এক গ্রাম লবণের বেশি হওয়া উচিত নয়। উষ্ণ দিনগুলিতে এটি আরও বেশি নুন খাওয়া প্রয়োজন।
আপনি ঘামলে, আপনি কেবল নুনের জলই হারাবেন না, তবে অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্লোরিনও হারাবেন। অপর্যাপ্ত নুন আমাদের শরীরেও খারাপ প্রভাব ফেলে - তৃষ্ণা, ক্লান্তি, পেশীর ঘা, ক্ষুধা হ্রাস, বমি বমি ভাব এবং বমিভাব রয়েছে।
কোনও মহিলা যখন গর্ভবতী হন, তখন তিনি নোনতা খাবার চান কারণ ভ্রূণ তার শরীর থেকে লবণ গ্রহণ করে কারণ সেগুলির বিকাশের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। লবণের অভাবে সানস্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
প্রস্তাবিত:
কতক্ষণ খাবার হিমশীতল হতে পারে এবং এখনও সুস্বাদু হতে পারে
হিমশীতল খাবার খাদ্য সংরক্ষণের অন্যতম সহজ উপায় এবং যদিও খাবারটি অনির্দিষ্টকালের জন্য ফ্রিজে নিরাপদে সংরক্ষণ করা হবে, এর অর্থ এই নয় যে এটি চিরকালের জন্য তার গুণগত মান বজায় রাখবে - আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট সময়কালে খাবারটি ব্যবহার করেন তবে সুগন্ধ এবং জমিন আরও ভাল হবে you পরে জমাট বাঁধা .
লবণের বিষয়ে আমাদের যা জানা দরকার
আমাদের মধ্যে বেশিরভাগ সতর্কতা সম্পর্কে সচেতন যে অত্যধিক নুন ক্ষতিকারক। তবুও, বিভিন্ন খাবারে মশলা যোগ করা এমন একটি জিনিস যা প্রায় প্রত্যেকেই আমাদের স্বাস্থ্যের দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতির বিষয়টি উপলব্ধি না করেই করে। সুতরাং, আমাদের আসলে কতটা লবণ খাওয়া উচিত?
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য সাত টিপস যা আমাদের জানা দরকার
আমাদের ব্যস্ত প্রতিদিনের জীবনে আমরা স্বাস্থ্যকর খেতে প্রায়শই ভুলে যাই। যদি আমরা সত্যিই আমাদের দেহটিকে বাঁচাতে এবং এটির যা প্রয়োজন তা দিতে চাই তবে আমাদের অবশ্যই এই সাধারণ সাত টি পরামর্শ অনুসরণ করতে হবে। প্রথম এবং আমার মতে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণটি হল আমাদের খুব বেশি সময় না থাকলেও সকালে খাওয়া মিস করা নয়। মধ্যাহ্নভোজনে কখনই প্রাতঃরাশ স্থগিত করবেন না। আপনি যখন সকালে খাবেন, আপনি দিনটি সঠিকভাবে শুরু করবেন, কারণ আপনি পুরো দিনটির জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি পাবেন এবং আপনি রাতের বেলা
কিছু পুরানো ধরণের লবণের ময়দা যা আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয়
লোকে বলে যে ময়দা থেকে ভাল রান্না করা যায় তা অনুমান করা যায়। আজ, যখন আমাদের কাছে হিমায়িত বা কাঁচা ময়দার প্রচুর পরিমাণ রয়েছে যা যে কোনও সুপার মার্কেটে কেনা যায়, বাড়ির তৈরি ময়দা ক্রমবর্ধমান অবহেলিত। কিন্তু খাঁটি মাখন দিয়ে তৈরি আসল পাফের প্যাস্ট্রি অপ্রতিরোধ্য - crumbly এবং হালকা। আসল পুরানো ফ্যাশনযুক্ত ফ্যাট ময়দা - বাইরে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। এমনকি মাখনের সাথে ময়দাও, যা বেশ স্বাদহীন হতে পারে (যদি না আপনি চর্
আমাদের এবং কখন আমাদের খাওয়া উচিত তা আমাদের শরীর বলে
কখন কখন কী খাওয়া উচিত তার সর্বোত্তম নির্দেশক শরীর। এটি থেকে আমরা অভ্যন্তরীণ সিস্টেমগুলির সম্ভাব্য সমস্যাগুলি বিচার করতে পারি। হঠাৎ নির্দিষ্ট কিছু খাবারের ঝাঁকুনির ফলে কিছু নির্দিষ্ট পদার্থের অভাব দেখা দেয় এবং কখনও কখনও মারাত্মক অসুস্থতার সূত্রপাত হয়। চকোলেট - পছন্দের এই খাবারটি বেশিরভাগ মহিলারা খেয়ে থাকেন যারা প্রাক মাসিক সিনড্রোমে বা মেনোপজ হয়। যখন শরীর এই জাতীয় সংকেত প্রেরণ করে, তখন এটি দুটি বা তিন পিস চকোলেট দেওয়া ভাল। তবে, চকোলেটগুলির অত্যধিক গ্রহণ
