2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সাদা ব্রিনযুক্ত পনির নির্দিষ্ট স্বাদ এবং মানের পরামিতি সহ একটি traditionalতিহ্যগত বুলগেরিয়ান পণ্য। এটি পরিবারে ভেড়া, গরু, ছাগল বা মহিষের দুধ থেকে তৈরি করা হয়েছিল।
হালকা জলবায়ু, বিশাল সবুজ ঘাস এবং চারণভূমি, পার্বত্য অঞ্চলে সমৃদ্ধ গাছপালা উচ্চমানের দুধ উৎপাদনের জন্য সর্বোত্তম শর্ত। সাদা ব্রিনযুক্ত পনির দইয়ের স্বাদ এবং গন্ধের সাথে এই উচ্চমানের দুধটি তৈরি করা হয়।
এই পনির স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা একটি মূল প্রযুক্তির মাধ্যমে অর্জন করা হয় যার মাধ্যমে মাইক্রোফ্লোরা এবং নির্দিষ্ট ব্যাকটিরিয়া ল্যাক্টোব্যাসিলাস বুলগেরিকাস (ল্যাক্টোব্যাকিলাস বুলগেরিকাস) একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ল্যাক্টোব্যাসিলাস বুলগেরিকাস এর প্রোবায়োটিক বৈশিষ্ট্যগুলির দ্বারা চিহ্নিত, এবং এতে রয়েছে পনির মধ্যে প্রোটিন সহজ শোষণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা এই পণ্যটির একটি গুরুতর সুবিধা।
প্রোবায়োটিকগুলির একটি শক্তিশালী অ্যান্টিটক্সিক প্রভাব রয়েছে এবং আধুনিক জীবনের অনেকগুলি নেতিবাচক কারণগুলি দূর করে, যা স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং ড্রাগের ব্যবহার হ্রাস করার দিকে পরিচালিত করে।
পনির একটি সমৃদ্ধ উত্স প্রোটিন, খনিজ লবণ, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম। বিভিন্ন ধরণের পনির মধ্যে 21-22% প্রোটিন, 24-25% দুধের চর্বি এবং প্রায় 1.5% কার্বোহাইড্রেট থাকে। পনির অত্যন্ত ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।
সাদা ব্রিনযুক্ত পনির সমস্ত বয়সের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং বিশেষত শিশু এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য দরকারী।
পনির খাওয়ার উপকারিতা
• সাইরেন জীবন দীর্ঘায়িত করে । পনির বা অন্যান্য দুগ্ধজাতীয় খাবারের নিয়মিত সেবন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। এটি বিশেষত প্রবীণদের ক্ষেত্রে সত্য। এর সম্ভাব্য কারণ হ'ল এতে প্রোবায়োটিকের উপস্থিতি;
Live লাইভ ল্যাক্টো এবং বিফিডোব্যাকটিরিয়াযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ক্যান্সারবিরোধী বিশেষ উপাদানগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এবং ক্যান্সারের কোষগুলির বিকাশ রোধে প্রমাণিত হয়েছে;
• পাকা পনির সহজে হজম হয় এবং শরীর দ্বারা ভাল শোষণ। এটি হজমের প্রক্রিয়াগুলি সহজতর করে এবং অন্ত্রের পুট্রেফ্যাকটিভ ব্যাকটিরিয়ার বিকাশকে বাধা দেয়। গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণ বৃদ্ধি করে এবং এইভাবে ক্ষুধা উন্নত করে;
Exha ক্লান্ত রোগীদের তীব্র সংক্রামক রোগে ভুগার পরে পনির খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি হজমের সিস্টেমে যেমন রোগের প্রক্রিয়াগুলির উপস্থিতিতে ব্যবহৃত হয় যেমন গ্যাস্ট্রিক স্রাবের হ্রাস অম্লতার সাথে দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস, তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী এন্টোকোলোটিসগুলিতে, যাহাতে পুত্রফ্যাকটিভ প্রক্রিয়াগুলি প্রাধান্য পায়, যকৃত এবং পিত্তরোগের রোগে, অ্যানোরেক্সিয়ায়;
• সমস্ত চিজ ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্কের বিষয়বস্তুতে চ্যাম্পিয়ন, যা হাড়ের টিস্যু গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়;
Ese পনির একটি উচ্চ ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী এবং শারীরবৃত্তীয় মান রয়েছে যা প্রোটিন এবং চর্বিগুলির উচ্চ পরিমাণের কারণে, মানব দেহের পেপটাইডস, ফ্রি অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির দ্বারা সুপরিচিত হজমের উপস্থিতি। পনির পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এর প্রোটিনগুলি গুণগত পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায় এবং শরীরের দ্বারা হজম ও ভালভাবে শোষিত হয়;
Am অ্যামিনো অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসগুলির উচ্চ পরিমাণে এটি টিস্যু প্রোটিনের ক্ষয়জনিত রোগগুলির পাশাপাশি ক্যালসিয়াম ক্ষয় (রিকেটস, অস্টিওপোরোসিস) সম্পর্কিত একটি মূল্যবান খাদ্য হিসাবে তৈরি করে;
The যেহেতু পনির ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, এর প্রতিদিনের গ্রহণ হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে এবং ক্রিয়াকলাপের বিকাশকে বাধা দেয়। গর্ভাবস্থায় এটি ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশে সহায়তা করে।
প্রস্তাবিত:
আপনি নিয়মিত মাছ খান - আপনি অসুস্থ হন না
নিয়মিত মাছ খাওয়া জাপানের এক গবেষণা অনুসারে রোগ ও শারীরিক আঘাতের ঝুঁকি ৪০% কমাবে। এই বিষয় নিয়ে গবেষণাটি জাপানের জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি ইনস্টিটিউট দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, তার পৃষ্ঠাগুলিতে ডেইলি মেইল লিখেছেন। এতে উপস্থিত ছিলেন এমন এক হাজার মানুষ, যারা তাদের শারীরিক এবং মানসিক অবস্থা কী তা বিজ্ঞানীদের কাছ থেকে পরে জানতে ফর্মগুলি পূরণ করেছিলেন। এই গবেষণার সমস্ত অংশগ্রহণকারী তাদের ডায়েট কী ছিল, কত ঘন ঘন তারা তাদের বন্ধুদের সাথে দেখা করেছিলেন তা বিশদে বর্ণনা করেছেন।
কীভাবে পনির ব্রাইন বানাবেন
পনির তৈরি করতে দক্ষতা লাগে। তবে আপনি যদি এটিটি করেন তবে আপনার জানা উচিত যে এটি সংরক্ষণ করা এটি তৈরির চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়। পনির দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে, এটি প্রায় 10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেগুনে পরিপক্ক হওয়া প্রয়োজন necessary আপনি নিজে পনির তৈরি করেছেন বা স্টোর থেকে কিনেছেন, ব্রিন তৈরি না করে আপনি এর স্বাদ রাখতে পারবেন না। তাহলে এটি কীভাবে তৈরি হয়?
নিয়মিত তিল তহিনী খাওয়ার কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এখানে
ভুলে যাওয়া তিল তহিনী আবার পুনর্বাসিত হয়েছে, তবে এবার এর পুনরুজ্জীবন মূলত পুষ্টিতে ফ্যাশনেবল এবং স্বাস্থ্যকর প্রবণতার কারণে এবং সমস্ত প্রকারের প্রাকৃতিক বীজের ব্যবহারের আগ্রহ বেড়েছে। এটি একটি আধুনিক খাবার ছাড়াও এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত দরকারী। তাহিনী তিল তেলের অন্তর্বর্তী পণ্য হিসাবে স্থল তিল থেকে প্রাপ্ত হয়। তিল মানবজাতির কাছে পরিচিত তেল বহনকারী প্রাচীনতম উদ্ভিদ। এটি প্রাচীন কাল থেকেই পরিচিত এবং এটি চিকিত্সা এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়। প্রত্নতাত্ত্বিক উত্স রয়েছে যেগুল
নিয়মিত নিয়মিত আপনার চকোলেট কেন খাওয়া উচিত?
যদিও চকলেটটি ক্যালোরি বেশি এবং কোমরের উপর অবশ্যই ভাল প্রতিফলিত হয় না, এটি আসলে কার্যকর। যদি আমরা খাই নিয়মিত এবং নিয়মিত চকোলেট , আমরা এমন কিছু স্বাস্থ্য বেনিফিট উপভোগ করব যা হ্রাস করা উচিত নয়। আসলে, চকোলেটগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি মূলত মিষ্টি পণ্যগুলিতে থাকা কোকো কারণে। সুতরাং আরও কোকো - তথাকথিত সঙ্গে চকোলেট চয়ন করুন। কালো চকোলেট , এবং সাদা এড়ান, যার কোনও কোকো উপাদান নেই। এই জন্য আপনার একটু এবং নিয়মিত চকোলেট খাওয়া উচিত .
কুটির পনির - নিয়মিত খাওয়ার উপকারিতা
কুটির পনির বিশ্বজুড়ে অনেকের একটি প্রিয় পণ্য এবং এর অবিশ্বাস্য উপাদেয় স্বাদের পাশাপাশি এটির শরীরের জন্য অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এজন্য আপনার অবহেলা করা উচিত নয় কুটির পনির শক্তি বিশেষত যদি নিয়মিত সেবন করা হয়। প্রথমত, এটি ভিটামিন সি, এ এবং বি এর মূল্যবান উত্স, তবে এটি ফলিক অ্যাসিডেও সমৃদ্ধ, যা গর্ভাবস্থায় এত গুরুত্বপূর্ণ। দই থাকে এর রচনা প্রোটিনগুলিতে, তবে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিও রয়েছে। এটি কুটির পনিরের অনেকগুলি উপকারী বৈশিষ্ট্যের
