অজানা টেপিওকার দরকারী বৈশিষ্ট্য

ভিডিও: অজানা টেপিওকার দরকারী বৈশিষ্ট্য

ভিডিও: অজানা টেপিওকার দরকারী বৈশিষ্ট্য
ভিডিও: Health benefits of brown wheat flour - লাল আটার রুটি কেন খাবেন - BD health tips হেলথ টিপস 2024, নভেম্বর
অজানা টেপিওকার দরকারী বৈশিষ্ট্য
অজানা টেপিওকার দরকারী বৈশিষ্ট্য
Anonim

ট্যাপিওকা ক্রমশ আমাদের রান্নাঘরে.ুকছে। এই সুস্বাদু নির্যাসটি কাসাভা নামক একটি উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত। এটি খুব সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - পুডিং, ক্যান্ডি এবং অন্যান্য।

এই গাছের সবচেয়ে দরকারী অংশটি হ'ল মূল। এটি একটি নলাকার আকার এবং বাদামী বর্ণের। এটি ব্রাজিলে জন্মে টেপিওকার মূল গুণটি হ'ল এটি একটি আঠালো মুক্ত উদ্ভিদ।

এটি প্রায়শই গমের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয় কারণ গমটিতে আঠালো থাকে। উদ্ভিদ দেহে লাল রক্ত কোষ বৃদ্ধি করে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সহায়তা করে। টেপিওকার আরেকটি উপকারী সম্পত্তি হ'ল এটি কোলেস্টেরল কমায়, বিপাককে বাড়ায় এবং হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বজায় রেখে সুরক্ষা দেয়।

অ্যালঝাইমারযুক্ত রোগীদের মধ্যে, ট্যাপিওকা গাছের উচ্চ ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়। এটির ব্যবহারে কার্যকর হওয়ার জন্য এটি অবশ্যই সঠিক উপায়ে প্রস্তুত করতে হবে। অন্যথায়, এটি বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে কারণ উদ্ভিদ সায়ানাইড তৈরি করে এবং এটি মানুষের পক্ষে অত্যন্ত বিষাক্ত।

কাসাভা
কাসাভা

এটি মুক্তো, ফ্লেক্স এবং লাঠি আকারে উদ্যোগে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। টেপিওকা প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত, প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। এতে ভিটামিন বি, বি 6, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, কপার, পটাসিয়াম, আয়রন, ফলিক অ্যাসিডের গ্রুপ থেকে প্রচুর খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে। শরীরে কার্বোহাইড্রেট লোড করে, প্রতিদিনের খাওয়ার পরিমাণ 1 কাপ।

এটি মানবদেহে 45% কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে। টেপিওকা ডায়েট এবং খাওয়ার ব্যাধি, চোট, সার্জারি এবং থাইরয়েড রোগে সফলভাবে ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন সমৃদ্ধ প্যালেট দিয়ে এটি মানুষের মানসিক স্বাস্থ্যকেও সহায়তা করে।

এটি মস্তিষ্কের কোষগুলির ক্ষতির হাত থেকে সাফল্যের সাথে শরীরে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি লড়াই করে। ট্যাপিওকা এখনও আমাদের দেশে তেমন সুপরিচিত নয়, তবে এটি কার্যকর টেস্টের কারণে এটি আমাদের টেবিলে একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারে।

প্রস্তাবিত: