2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি কি জানেন যে 100 টিরও বেশি প্রজাতির মাশরুম তাদের স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য অধ্যয়ন করছে? কিছু মাশরুমগুলিতে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খুব শক্ত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে বলে মনে হয়। এই কারণে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে মাশরুম একদিন অনেক রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সায় কার্যকর হতে পারে useful
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বহিরাগত ছত্রাক ছাগা, যা প্রায় পুরোপুরি বার্চে জন্মায় এবং পোড়া ছালের একটি বৃহত বৃদ্ধির মতো লাগে, এর উচ্চ পুষ্টিকর এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করা হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এর জনপ্রিয়তা এমন পর্যায়ে বাড়ছে যে এখন আপনি ছাগা মাশরুম থেকে তৈরি স্বাস্থ্যকর চাও কিনতে পারেন।
"ছাগা" হিসাবে আমরা কী জানি আসলে মাইসেলিয়ামের ঘন কালো ভর যা বার্চের বাইরের অংশে প্রদর্শিত হয়, অ-বিষাক্ত পরজীবী ছত্রাক Inonotus Obliquus দ্বারা সংক্রামিত।
শক্ত এবং ফাটল কালো স্তর, যা দেখতে পোড়া কাঠকয়ালের মতো লাগে, তাকে স্কেরোটিয়াম (বহুবচন স্কেরোটিয়া) বলে। এই স্তরটি নরম এবং মরিচা হলুদ-বাদামি বর্ণ ধারণ করে, যা বার্চ গাছ থেকে সরানো এবং টুকরো টুকরো করা অবস্থায় দেখা যায়।
সাধারণত, চাগা মাশরুম বেশিরভাগ শীতল আবাসে পাওয়া যায় এবং প্রধানত বার্চগুলিতে জন্মায়। বিশেষত, চাগা ছত্রাকটি রাশিয়া, কোরিয়া, পূর্ব এবং উত্তর ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার উত্তরের অঞ্চলগুলিতে অবাধে বৃদ্ধি পায়।
এই মাশরুমগুলি কেবল জীবন্ত গাছ থেকে সংগ্রহ করা উচিত এবং খুব সাবধানে নেওয়া উচিত যাতে গাছ এবং ফসলের ক্ষতি না হয়।
ফসল কাটার পরে চাগা শুকানো হয় এবং তারপরে চা তৈরির জন্য গুঁড়োতে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ভাগ করা হয়। বাড়িতে প্রস্তুত করার সময়, টুকরোগুলি সাধারণত waterষধি চাগা চা তৈরির জন্য উত্তপ্ত পানিতে ডুবিয়ে ফোটানো হয়, বা অ্যালকোহলে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি শক্তিশালী রঙে পরিণত হওয়ার জন্য রেখে দেওয়া হয়।
কাঁচা গুঁড়া শেকস, স্যুপস, স্টিউস ইত্যাদিতে যোগ করা যায়, এইভাবে প্রতিদিনের খাবারের পুষ্টির মান বাড়ায়।
মাশরুম সেবন করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে তবে গরম জল - চাগা চা-এর সাথে নিষ্কাশন হ'ল ব্যবহারের সবচেয়ে সাধারণ এবং সহজ উপায়। তবে ডাবল এক্সট্র্যাক্ট আরও ভাল মানের এবং স্পঞ্জের মধ্যে থাকা সমস্ত স্বাস্থ্যকর বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলি বের করার একমাত্র উপায়। এই পদ্ধতিটি সাধারণত জল এবং অ্যালকোহলের উত্তোলনের দুটি পদ্ধতির সাথে একত্রিত হয় তবে এটি রেসিপিগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
যদিও গবেষণা এখনও চলছে, বিশ্বাসযোগ্য গবেষণা থেকে দেখা গেছে যে ছাগা মাশরুম বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা উদ্দীপনা এবং নিয়ন্ত্রণ করে;
- ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে পুষ্টির সহায়তা;
- দেহে প্রদাহ হ্রাস;
- দেরিতে বৃদ্ধিতে;
- আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য;
- সাধারণ কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মাত্রা বজায় রাখে।
চাগা ক্লিনজার হিসাবে ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি পাকস্থলীর অসুস্থতা, লিভার এবং হার্টের সমস্যাগুলিও চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। অনেকগুলি সুবিধা এবং স্বাস্থ্যের প্রভাব সত্ত্বেও, ছাগা চা বা ছাগা টিংচার ব্যবহার করার আগে চিকিত্সক বা বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।
প্রস্তাবিত:
অজানা ভেষজ মাখন: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং Medicষধি Decoctions
অদ্ভুত নাম পডুবিচে সহ .ষধিটির একটি দুর্দান্ত হেমোস্ট্যাটিক প্রভাব রয়েছে, যা লোক medicineষধে ব্যবহৃত এটির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। এটি সাদা বা লাল, পেঁয়াজ, পর্বত ছাই হিসাবে পরিচিত। চিকিত্সার জন্য এটি টেরেস্ট্রিয়াল অংশ অর্জন করে ব্যবহার করা যেতে পারে যা ফুলের সময় সংগ্রহ করা যায়। আগাছা থেকে মে আগস্টের শেষের দিকে এই গুল্মটি ফোটে। পাচ এবং ক্ষুধা, ফ্লু পরিস্থিতি, যৌন ব্যাধি ও দুর্বলতা, পেট এবং অন্ত্রের ব্যথা এবং পিত্তথলিতে ব্যথা এবং বহিরাগতভাবে দীর্ঘস্থায়ী সাদা প্র
শীটকে মাশরুমের দরকারী বৈশিষ্ট্য
এটা বলা যায় না যে শাইতকে মাশরুমগুলি আমাদের স্থানীয় অক্ষাংশের জন্য সাধারণ। সত্য সত্য যে তারা খুব শীঘ্রই জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিলেন - দেশীয় খাবারগুলিতে আরও এবং আরও আন্তর্জাতিক পণ্যগুলির প্রবেশের আশেপাশে। যাইহোক, তাদের জনপ্রিয়তা ন্যায়সঙ্গত - কারণ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য তাদের দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে। তবে এই মাশরুমগুলি কী কী?
অজানা টেপিওকার দরকারী বৈশিষ্ট্য
ট্যাপিওকা ক্রমশ আমাদের রান্নাঘরে .ুকছে। এই সুস্বাদু নির্যাসটি কাসাভা নামক একটি উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত। এটি খুব সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - পুডিং, ক্যান্ডি এবং অন্যান্য। এই গাছের সবচেয়ে দরকারী অংশটি হ'ল মূল। এটি একটি নলাকার আকার এবং বাদামী বর্ণের। এটি ব্রাজিলে জন্মে টেপিওকার মূল গুণটি হ'ল এটি একটি আঠালো মুক্ত উদ্ভিদ। এটি প্রায়শই গমের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয় কারণ গমটিতে আঠালো থাকে। উদ্ভিদ দেহে লাল রক্ত কোষ বৃদ্ধি করে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সহায়তা করে। টেপিওকার আ
ছাগা মাশরুমের অনন্য স্বাস্থ্য বেনিফিট
ছাগা আক্ষরিক প্রকৃতির নিরাময় উপহার। চাগা শক্তিশালী উপকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি মূল্যবান প্রাকৃতিক পণ্য এবং এটি একটি প্রতিরোধী এজেন্ট। XVI শতাব্দীতে সাইবেরিয়ার লোকেরা এটি বিশ্বাস করেছিল বার্চ স্পঞ্জ প্রায় সব মারাত্মক রোগের এক অদৃশ্য রোগ। এর একটি ডিকোশন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, লিভার, কিডনি, ফুসফুস, পেট এবং অন্ত্রের রোগগুলির চিকিত্সা করে। লোশন এর কাটা কাটা ফোড়াতে প্রয়োগ করা হয় এবং রোগাক্রান্ত জয়েন্টগুলিতে ঘষে। আঠারো শতকের রাশিয়ান ভেষজবিদদের সাথে ইতিমধ্যে অনকোলজিক
গাক: অসাধারণ বৈশিষ্ট্য সহ অজানা ফল
গাক ফলটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার উষ্ণতম অঞ্চলে জন্মে। ফলগুলি একটি ছোট তরমুজের আকার এবং পাকা হয়ে গেলে তারা গা dark় কমলা রঙ ধারণ করে। তাদের একটি কাঁচা ছাল যা খাওয়ার উপযোগী নয়। অভ্যন্তরীণ কোর ভোজ্য, বেগুনি-লাল তেলের থলিতে পূর্ণ যা খুব স্বাদযুক্ত। তাদের একটি মাঝারি মাধুর্য আছে। কিছু লোক তাদের স্বাদকে শসা, অ্যাভোকাডো বা তরমুজের সাথে ইঙ্গিত করে গাজরের সাথে তুলনা করেন এবং বীজের স্বাদ খানিকটা বাদামের। হুক ফলের তুলনামূলকভাবে স্বল্প মরসুম থাকে, যা মাত্র দুই মাস (ডিসেম্বর এবং জানু
