2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সাদা বাঁধাকপি আমাদের দেশে সর্বাধিক জনপ্রিয়। যাইহোক, এই টাটকা ক্রিস্পি শাকটিতে আরও অনেক দরকারী আত্মীয় রয়েছে - লাল বাঁধাকপি, ব্রকলি, ফুলকপি, চাইনিজ বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং অন্যান্য। আজ আমরা আপনাকে সব সম্পর্কে বলব বাঁধাকপি এর সুবিধা.
আপনি এখনও না জানলে তারা কী বাঁধাকপি দরকারী বৈশিষ্ট্য, তখন একটি চমক আপনার জন্য অপেক্ষা করছে। শৈশবকাল থেকে পরিচিত এই সবুজ শাকসব্জিতে প্রায় সমস্ত ज्ञিত ভিটামিন এবং এমনই অনন্য এবং পেটের আলসার ভিটামিন ইউ, ফাইটোনসাইডস, এনজাইম, খনিজগুলির জন্য প্রয়োজনীয়।
এটা বিবেচনা করা হয় বাঁধাকপি প্রাচীন মিশরে জন্মানো শুরু হয়েছিল। ধনী ব্যক্তিদের জন্য গুরমেট প্রলোভন হিসাবে শ্রদ্ধা এবং একটি মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
আধুনিক ইতিহাসে, বাঁধাকপি রান্নাঘরের মূল উদ্ভিজ্জ হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে। এটি বহু ভিটামিন, স্টিউড, সিদ্ধ, গাঁজানো, ডিকোশন এবং ইনফিউশনগুলিতে কম ক্যালোরি স্যালাড তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
বাঁধাকপি দরকারী বৈশিষ্ট্য এই সবজি প্রতিটি ধরণের অনন্য। ক্যান্সার প্রতিরোধে ব্রোকোলি একটি অমূল্য সবজি। এই বাঁধাকপিটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে প্রয়োজনীয় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির সাথে সহায়তা করে।
ব্রোকোলির ডায়েটরি ফাইবার হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি থেকে শ্লেষ্মা ঝিল্লি রক্ষা করে, যা পেটে এবং ডুডেনিয়ামে আলসার সৃষ্টি করে।
ফুলকপি ডায়েটিরি হিসাবে বিবেচিত হয়, এতে ভিটামিন সি রেকর্ড ঘনত্ব থাকে, শরীর সহজেই এটি শোষণ করে প্রক্রিয়া করতে পারে।
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি প্রায়শই হৃদরোগ সংক্রান্ত রোগীদের ডায়েটে পাওয়া যায়। সবুজ কালে খনিজ, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। সামুদ্রিক উইন্ডের আসল স্বাদে আয়োডিন, ফসফরাস এবং সোডিয়াম রয়েছে, এটি নগরবাসীর মেনুতে উপস্থিত হওয়া উচিত যারা আয়োডিনের ঘাটতি রয়েছে।
আমাদের দেশে বাঁধাকপি সহ সাদা বাঁধাকপি সবচেয়ে জনপ্রিয়। এটি উদ্ভিজ্জ খাতে একেবারে প্রতিটি দোকানে পাওয়া যায়, এটি রান্নায় উপলব্ধ এবং জনপ্রিয়। বাঁধাকপি কম ক্যালোরি; 100 গ্রাম শাকসবজিতে কেবল 28 ক্যালোরি থাকে।
কীভাবে কম লোক জানে বাঁধাকপি দরকারী শরীরের জন্য এবং এর সুবিধাগুলির তালিকা শ্রদ্ধার অনুপ্রেরণা দেয়। এটি হজম সিস্টেমে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে, বিপাককে উদ্দীপিত করে, আস্তে আস্তে শরীরকে পরিষ্কার করে, টক্সিন এবং কোলেস্টেরল অপসারণ করে।
শরীরে ভিটামিন সি এর ঘাটতি সহজেই চিহ্নিতযোগ্য। ক্লান্তি, নিয়মিত সর্দি, ক্ষুধা কমে যাওয়া এবং ঘুম ভাঙার খুব শীঘ্রই ঘুমানোর ইচ্ছা এই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের অভাব নির্দেশ করে। মানুষের ভিটামিন সি এর প্রধান উত্স হ'ল উদ্ভিদযুক্ত খাবার। মাত্র 100 গ্রাম তাজা বা সর্ক্রাট 69 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি সরবরাহ করবে প্রতিদিন এই সুস্বাদু শাকটি খেয়ে আপনি ভিটামিন সি এর অভাব পূরণ করতে পারবেন can
টাটকা বাঁধাকপি পাতা ক্ষত, অস্থায়ী জয়েন্ট ব্যথা, স্তন্যদানের সময় স্থবিরতা সাহায্য করবে। Medicষধি উদ্দেশ্যে, বাঁধাকপি পাতা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নেওয়া, ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে কয়েকবার পাউন্ড করা বা চাপের মধ্যে রাখা প্রয়োজন। তারপরে গুঁড়ো বাঁধাকপি পাতা ফোলা জায়গায় প্রয়োগ করতে হবে। দীর্ঘস্থায়ী প্রভাবের জন্য, একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে পাতাগুলি coverেকে রাখুন, ঠিক করুন এবং রাতারাতি ছেড়ে দিন।
গর্ভাবস্থায় বাঁধাকপি প্রয়োজনীয়। এটি শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ এবং ফোলা দূর করতে সহায়তা করে যা শেষ ত্রৈমাসিকের অনেক প্রত্যাশিত মায়েদের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ।
অবশ্যই বাঁধাকপি সৌন্দর্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। পরিষ্কার বাঁধাকপি পাতা একটি ঘরে তৈরি রিফ্রেশ ময়শ্চারাইজিং মাস্ক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বাঁধাকপি পাতা আপনার মুখের উপরে রস ছেড়ে দেয়, এটি 20 মিনিটের পরে সরান এবং একটি ময়েশ্চারাইজার লাগান। টোনিং লোশন হিসাবে তাজা বাঁধাকপির রস ব্যবহার করা যেতে পারে।
শুধু নারীরা নয় বাঁধাকপি ব্যবহার করুন সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য। মজাদার সকালের পার্টির পরে বাঁধাকপি হ্যাংওভারের বিরুদ্ধে আপনার সহায়ক হতে পারে। যদি বাঁধাকপি খাও অ্যালকোহল পান করার সময়, নেশা এত তাড়াতাড়ি আসবে না। টাটকা বাঁধাকপি, আচারযুক্ত বাঁধাকপির সকালের সালাদে বা টক বাঁধাকপি আপনাকে হ্যাঙ্গওভার থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করবে।
প্রায়শই বাঁধাকপি ব্যবহার contraindication অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহে, পেটের গহ্বর এবং বুকে অপারেশন করার পরে, থাইরয়েড গ্রন্থির রোগে। সাদা বাঁধাকপির রস বর্ধিত পেটের অম্লতা সহ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। পেপটিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস সর্য়ক্রোটের ক্ষেত্রে পেটের অ্যাসিডিটির সাথে মাতাল হওয়া উচিত।
এবং এখন এটি বাঁধাকপি দিয়ে সুস্বাদু কিছু রান্না করার সময় হয়েছে, এবং এই উদ্দেশ্যে, চর্বিযুক্ত বাঁধাকপি, বাঁধাকপি সহ মুরগির জন্য এই মজাদার রেসিপিগুলি দেখুন বা একটি ডায়েটি বাঁধাকপি স্যুপ তৈরি করুন।
প্রস্তাবিত:
গ্যালিক এসিড - বৈশিষ্ট্য, উত্স এবং সুবিধা
গ্যালিক অ্যাসিড এটি এক ধরণের জৈব অ্যাসিড এবং প্রকৃতিতে এটি ব্যাপক। এটি উদ্ভিদ, বাদাম বা মাশরুমগুলির ট্যানিনগুলির ক্ষারযুক্ত বা অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিস দ্বারা প্রাপ্ত একটি পণ্য যা এই যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ। রাসায়নিকভাবে এটি হ্রাসকারী এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, এটি অ্যাস্ট্রিজেন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি কালি এবং রঙে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হয়। গ্যালিক এসিডযুক্ত খাবারগুলি গ্যালিক অ্যাসিড অবাধে বিদ্যমান বা বেশিরভাগ উদ্ভিদ প্রজাতির ট্যানিনগুলি
লিন্ডেন মধু - নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা
মধু মানুষের দ্বারা আবিষ্কৃত এবং ব্যবহৃত প্রথম প্রাকৃতিক পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি একমাত্র প্রাকৃতিক উপহার যা আমরা খাওয়ার সম্পূর্ণ প্রস্তুত আকারে পাই in মৌমাছির দেহ থেকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব, শর্করার প্রকৃতি এবং এটিতে মৌমাছির পরাগ এবং রাজকীয় জেলি উপস্থিতির কারণে মধুতে শক্তিশালী থেরাপিউটিক গুণ রয়েছে। মধুর নিজস্ব ধরণের রয়েছে এবং তাদের প্রত্যেকের নির্দিষ্ট নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মধুর প্রকারগুলি রচনা, সুগন্ধ, স্বাদ এবং রঙেও পৃথক। হালকা প্রজাতি হজম করা সহ
কলা নিরাময় এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য জন্য
আপনি কি সেই সময়টির কথা মনে করেন যখন নতুন বছরে আমরা দীর্ঘ, দীর্ঘ সারিতে দাঁড়িয়ে ছিলাম? কলা ? এবং কোন পরিবারে কিছু কেজি গ্রাম গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল রাখা হয়েছিল? এই সময় দীর্ঘ গেছে এবং কলা এখন প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ। তবে এটি তাদের প্রধান সুবিধা নয়। কলা শরীরে শক্তি জোগায় এবং এর পুষ্টি উপাদানগুলিতে নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা পেটের ক্যান্সারে লড়াই করতে সহায়তা করে। কলা সুষম ভিটামিন থাকে। তাদের মাংসে ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ থাকে একটি কলাতে ভিটামিন বি 6 এর প্রত
এলডারবেরি - নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং রচনা
এলডারবেরি, যা ওল্ডবেরিরের যমজ ভাই, একটি উদ্ভিদ যা দৃ strong় থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে যা প্রচুর সংখ্যক রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে ব্যবহার করা যেতে পারে। এল্ডারবেরি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এর পাতাগুলি ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং ফুলগুলি সাদা রঙের, একটি মনোরম গন্ধযুক্ত। এর ফলগুলি ছোট, কালো এবং চকচকে, ভিতরে তিনটি বর্ধিত বীজ। গাছটি পাহাড়ি অঞ্চল এবং নদীর উপত্যকাগুলিতে দেখা যায়, যেখানে সূর্যের রশ্মি সরাসরি জ্বলে না। ফুলগুলি সংগ্রহ করা হয় যখন তাদের মধ্যে 2/3 এর বেশি ফুল ফোটে,
শরতের ফল এবং শাকসবজি নিরাময় বৈশিষ্ট্য
প্রতিটি seasonতু প্রকৃতির উপহার সঙ্গে তার নিজস্ব কবজ আছে। গ্রীষ্মে সবচেয়ে বড় বিভিন্ন ফল এবং শাকসব্জী দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে আসন্ন শরত্কালেও পছন্দ হিসাবে অফার করার মতো কিছু থাকে। আসন্ন মরসুমে সুস্বাদু এবং দরকারী পণ্য সমৃদ্ধ এবং আমরা তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির সুবিধা নিতে পারি। আসুন দেখি কোন পণ্যগুলি কী অফার করে। নিম্নলিখিত লাইনে দেখুন শরতের ফল এবং শাকসবজির medicষধি বৈশিষ্ট্য :
