চালের তেলের রান্নাঘরের ব্যবহার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ভাত তেল পূর্ব এশিয়াতে এটি বেশ জনপ্রিয়, যেখানে এটি দীর্ঘকাল রান্নায় ব্যবহৃত হচ্ছে। সেখান ছাড়াও, এটি ক্রমশ ইউরোপীয় খাবারে প্রবেশ করছে।

এটি ধানের অভ্যন্তরের শেল থেকে বের করা হয় এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিজ্জ তেলগুলির মধ্যে একটি। এটিতে অনেক দরকারী ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে। পারফেক্ট অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি কোলেস্টেরল কমাতে, প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সহায়তা করতে পারে।

ভাত তেল খুব হালকা, বহুমুখী এবং সুস্বাদু। এটি দিয়ে আপনি ভাজি, স্টু, সালাদ ড্রেসিংস, মেয়োনিজ তৈরি করতে পারেন, বেকিংয়ে এবং সাধারণভাবে ব্যবহার করতে পারেন, যেখানে আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন।

তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই তেল ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে এর সবচেয়ে বড় সুবিধা রয়েছে। চালের তেল আছে সর্বোচ্চ ফুটন্ত পয়েন্টগুলি, 250 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে, অর্থাৎ এটি উচ্চ তাপমাত্রায় আরও স্থিতিশীল।

উত্তপ্ত হয়ে গেলে সূর্যমুখী তেল বা মাখনের মতো ধূমপান করবেন না। একটি গভীর ফ্রায়ারে দুর্দান্তভাবে ব্যবহৃত হয়। এই তেলটি রান্না তৈরির জন্য উপযুক্ত যা দ্রুত ভাজার পদ্ধতিতে ভাজতে হবে, যখন আপনাকে রান্নার পণ্যের অভ্যন্তরে সমস্ত রস "সিল" লাগাতে হয়। রান্না করা থালা তার সুগন্ধ এবং স্বাদ ধরে রাখে।

আরও একটি প্লাস ইন রান্নার জন্য ভাত তেল সুবিধা এটিতে স্বল্প পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এছাড়াও, রান্নার সময় প্রায় 30% তেল পণ্যগুলিতে শোষিত হয়।

ভাত তেল সালাদ ড্রেসিংয়ের একটি আদর্শ উপাদান। যে কোনও ধরণের সালাদের জন্য উপযুক্ত যেখানে আপনার উদ্ভিজ্জ তেল লাগবে। একটি খুব মনোরম আলো এবং মৃদু গন্ধ দেয়।

বেশ শান্তভাবে চালের তেল ব্যবহার করুন এবং আপনার মিষ্টান্নগুলিতে এটি সব ধরণের ডিশ বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। এটিকে শান্তভাবে এবং পাস্তার গোড়ায় যুক্ত করুন। আপনি এটি বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ বা অন্যান্য স্ন্যাকস এবং সস তৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন।

চালের তেলের রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহার বিপুল. এই তেলটি স্বাস্থ্যকর হিসাবে প্রমাণিত এবং আমরা যখন এর সেবনের সুবিধাগুলি যুক্ত করি তখন আমরা বিশ্বাস করি যে প্রতিটি পরিবারের এটির ভাল দখল রয়েছে। এর ব্যবহারের সাথে থালা - বাসনগুলি আরও কার্যকর এবং সুস্বাদু হবে।