2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রায় সবাই ভিনিগ্রেট শব্দটি শুনেছেন, তবে এর অর্থ কী তা সঠিকভাবে জানেন না। এটি ফরাসিদের থেকে বুলগেরিয়ান রন্ধনসম্পর্কিত অভিধান আক্রমণ করেছে এবং ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ ফ্যাট এবং অন্যান্য সংযোজনগুলির উপর ভিত্তি করে এক ধরণের সস।
এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সালাদগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়, যার জন্য এটি কেবল তেল, ভিনেগার এবং লবণ pourালাই যথেষ্ট নয়, তবে আরও কিছুটা চেষ্টা করা এবং আরও ভাল পণ্য পেতে। ডিল, পার্সলে, তুলসী, ওরেগানো ইত্যাদি মশলা পাশাপাশি লেবু, কমলা ইত্যাদির সুগন্ধগুলি traditionalতিহ্যবাহী ভিনাইগ্রেটে যুক্ত করা যেতে পারে তারা প্রায়শই সরিষা, মধু, কেচাপ ইত্যাদি মিশ্রিত হয় They এই ক্ষেত্রে আমরা আপনাকে ভিনিগ্রেটের জন্য 3 টি চেষ্টা ও পরীক্ষিত রেসিপি অফার করি যা প্রায় কোনও সালাদ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত।
.তিহ্যবাহী vinaigrette
প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 চামচ বালসামিক ভিনেগার, 1/2 চামচ জলপাই তেল, 1 চামচ সরিষা, লবণ এবং সাদা বা কালো মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: সমস্ত পণ্য একটি পাত্রে বা একটি ক্যাপ সঙ্গে একটি ছোট বোতল মধ্যে স্থাপন করা হয়, একজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত বন্ধ এবং ভাল ঝাঁকুনি। এগুলি বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে একটি শান্ত জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
সুগন্ধযুক্ত ভায়নিগ্রেটে
প্রয়োজনীয় পণ্য: ৩ টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার, ১/২ চামচ জলপাই তেল, ১ চামচ সরিষা, স্বাদ মতো লবণ, কয়েকটা তাজা তুলসী, থাইম এবং ওরেগানো, ১/২ চামচ মধু, ১ টি লবঙ্গ রসুন।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: পূর্ববর্তী রেসিপিটির মতো, সমস্ত পণ্য অবশ্যই মিশ্রিত করা উচিত তবে এখানে একটি মর্টারের সাহায্যে এটি করা ভাল।
রসুন বেঁধে দেওয়া হয় এবং সবুজ bsষধিগুলি কাণ্ডগুলি সরানো হয় এবং তাদের ডালগুলি মুছে ফেলা হয়। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত হাতুড়ি দিয়ে পিটুন, যা একটি টুপি সহ একটি পাত্রে বা বোতলতে রাখা হয় এবং জোরালোভাবে নাড়া দেওয়া হয়। এই ভিনাইগ্রেট বিশেষত সব ধরণের সবুজ সালাদ এবং টমেটো সালাদ সিজন করার জন্য উপযুক্ত।
রসুন ভিনাইগ্রেটে
প্রয়োজনীয় পণ্য: ১/২ চামচ জলপাই তেল, ৩ টেবিল চামচ লেবুর রস, ২ টি গোলা খোসার রসুন লবঙ্গ, 1 1/2 চামচ। l সরিষা, লবণ এবং সাদা মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: জলপাই তেল, লেবুর রস এবং সরিষা মিশ্রিত এবং লবণ এবং সাদা গোলমরিচ মিশ্রিত হয়। মিশ্রণটি নাড়ুন, একটি পাত্রে pourালা এবং রসুন যোগ করুন। সমস্ত অ্যারোমা শোষণের জন্য 2 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে দিন, যার পরে রসুনের লবঙ্গগুলি সরানো হয়। একটি arাকনা সহ একটি জার বা বোতল মধ্যে vinigrette ourালা এবং ঠান্ডা রাখুন।
প্রস্তাবিত:
ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া
টমেটো সসগুলি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা বা পিজ্জার স্বাদ পরিপূরক হিসাবে বিশেষভাবে উপযুক্ত তবে মাংস বা মাছের খাবারগুলি, পাশাপাশি শাকসবজি পরিবেশন করার সময়ও এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। ইউনিভার্সাল টমেটো সস তিনটি চামচ অলিভ অয়েল বা উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি করা হয়, একটি বড় পেঁয়াজ, রসুনের পাঁচটি লবঙ্গ, কাঁচা টমেটো ছয়শো গ্রাম, টমেটো পেস্টের টেবিল চামচ, চিনি, লবণ এবং মরিচ এক চামচ পরীক্ষা করা.
কেন প্রতিটি ডিশ সসের সাথে স্বাদযুক্ত?
সস প্রায় সমস্ত খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। এগুলিতে অনেক ধরণের সুগন্ধযুক্ত পদার্থ থাকে তাই তারা খাবারের গুণগত মান, স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়াতে পাশাপাশি তাদের পরিসর বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। সসের সুগন্ধযুক্ত পদার্থ খাদ্য রসগুলির আরও নিবিড় নিঃসরণে অবদান রাখে এবং সেহেতু সেবনকারী খাবারের পূর্ণ শোষণে অবদান রাখে। সস, যা মাখন, ডিম, দুধ, ক্রিম, হ্যাম, সসেজ ধারণ করে, রন্ধনসম্পর্কিত পণ্যের পুষ্টি এবং ক্যালোরির উপাদানগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। সসগুলি ডিশকে জল দিয়ে,
শীতের জন্য মরিচ ক্যান করার জন্য তিনটি সুস্বাদু ধারণা
মরিচগুলি সম্ভবত সবচেয়ে বেশি খাওয়া শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে কেবল তাজা নয় তবে ক্যান ডাবেরও। ক্যানিংয়ের মরসুম শুরু হওয়ার পরে, সবাই ক্যাম্বি, ডাবের ভাজা বা ভাজা মরিচ ইত্যাদির সাথে আচার প্রস্তুত করবেন কিনা তা বিবেচনা করছে That এজন্যই আমরা আপনাকে কাঁচা মরিচের জন্য তিনটি ধারণা উপস্থাপন করব যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন:
Calzone জন্য সুস্বাদু স্টাফিং জন্য তিনটি ধারণা
যদিও আমরা বেশিরভাগই ইতালীয় খাবারগুলি কেবলমাত্র বিভিন্ন ধরণের পিজ্জা এবং পাস্তাগুলির সাথে যুক্ত করি, আপনি এটি অবাক করে দেখবেন যে এটি কেবল এটি থেকে অনেক দূরে। এখানে অজস্র আকর্ষণীয় মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ রেসিপি রয়েছে তবে আপনি যদি সেই জাতীয় খাবারগুলি ব্যবহার করতে চান যা দিয়ে আপনি ইতালি সংযোগ করতে পারবেন না, কেবল সেগুলি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে শেখা ভাল। এই ক্ষেত্রে, এটি মনে রাখা হয় যে লাসাগনা কেবল টুকরো টুকরো করে মাংস দিয়ে প্রস্তুত করা হয় না এবং পিৎজা মাংস হতে হবে না
মশলাদার লেবু সসের জন্য আদর্শ
সসগুলি মশলাদার থালাগুলিতে অতিরিক্ত স্বাদ এবং সরস যোগ করে। কিছু সস প্লেটের অন্যান্য পণ্যের স্বাদ বাড়াতে লেবুর টার্ট-টক স্বাদ ব্যবহার করে। মশলাদার লেবু সস শাকসবজি, সীফুড, মুরগী এবং অন্যান্য মাংসের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত suited শাকসবজি লেবু সস উল্লেখযোগ্যভাবে সবজির স্বাদ উন্নত করে। তাদের প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে মুরগির ঝোলের মধ্যে কর্নস্টार्চ মিশ্রিত করতে হবে। একটি লেবুর রস, সয়া সস এবং একটি গরম লাল মরিচের ফ্লেক্স যোগ করুন। মিশ্রণ ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম করুন। ত
