ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া

ভিডিও: ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া

ভিডিও: ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া
ভিডিও: টমেটো সস || ঘরেই তৈরী করুন বাইরের কেনা স্বাদযুক্ত টমেটো সস (টিপস সহ) || Testy Homemade Tomato Sauce 2024, নভেম্বর
ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া
ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া
Anonim

টমেটো সসগুলি বিভিন্ন ধরণের পাস্তা বা পিজ্জার স্বাদ পরিপূরক হিসাবে বিশেষভাবে উপযুক্ত তবে মাংস বা মাছের খাবারগুলি, পাশাপাশি শাকসবজি পরিবেশন করার সময়ও এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।

ইউনিভার্সাল টমেটো সস তিনটি চামচ অলিভ অয়েল বা উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি করা হয়, একটি বড় পেঁয়াজ, রসুনের পাঁচটি লবঙ্গ, কাঁচা টমেটো ছয়শো গ্রাম, টমেটো পেস্টের টেবিল চামচ, চিনি, লবণ এবং মরিচ এক চামচ পরীক্ষা করা.

অলিভ অয়েলটি ঘন-তিতোযুক্ত সসপ্যানে ourালুন, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন লবঙ্গ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মেশানো বা সূক্ষ্ম কাটা টমেটো, ওরেগানো, টমেটো পেস্ট, চিনি, লবণ, মরিচ এবং তেজপাতা যোগ করুন এবং তরলটির এক তৃতীয়াংশ বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তেজপাতাটি সরান এবং একটি বড় পরিষ্কার জারে সস pourালুন।

এই সসটি বিভিন্ন সংযোজনকারীদের সাথে পরিবেশন করার আগে সমৃদ্ধ করা যেতে পারে - টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, কালো জলপাই বা ভাজা ভাজা মাংস যোগ করে স্প্যাগেটির জন্য বোলগনিজ সস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

মশলা সহ টমেটো সস সুস্বাদু এবং মশলাদার। আপনার স্বাদ নিতে আধা কিলো তাজা টমেটো, এক টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, আধা চা-চামচ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।

ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া
ঘরে বসে টমেটো সসের আইডিয়া

রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে হালকা ভাজুন। কাঁচা বা সূক্ষ্ম কাটা টমেটো যুক্ত করুন, যা ত্বক থেকে প্রাক খোঁচানো যেতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, এগুলিকে সহজেই ত্বক অপসারণ করতে ফুটন্ত পানিতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য সেদ্ধ করা হয়।

ফুটন্ত জল আধা কাপ যোগ করুন এবং রসুন সঙ্গে টমেটো টান টমেটো প্রায় আধা ঘন্টা জন্য সিদ্ধ করুন। সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং তাদের সুবাস শুষে নিতে সসটি নাড়ুন। অবশেষে, সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে একটি সসপ্যানে পরিবেশন করুন।

দ্রুত টমেটো সস প্রস্তুত খুব সহজ। আপনার জন্য দুই কেজি নরম টমেটো প্রয়োজন, যা তাদের মূল পরিমাণের অর্ধেক অবধি অবধি কাটা এবং সেদ্ধ করা হয়।

তারপরে দুই টেবিল চামচ চিনি, আধা টেবিল চামচ ভিনেগার, স্বাদ মতো লবণ, চারটি টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন লবঙ্গ, আধা চিমটি কালো মরিচ, দারুচিনি এবং পেপারিকা দিন।

প্রস্তাবিত: