কিংবদন্তি রাশিয়ান ভদকা তার জন্মদিন উদযাপন করে

কিংবদন্তি রাশিয়ান ভদকা তার জন্মদিন উদযাপন করে
কিংবদন্তি রাশিয়ান ভদকা তার জন্মদিন উদযাপন করে
Anonim

চালু 31 জানুয়ারী উল্লেখ করা হয়েছে রাশিয়ান ভদকা জন্মদিন । এই তারিখটি বেছে নেওয়া হয়েছিল কারণ 1865 সালের জানুয়ারির শেষ দিনে দিমিত্রি মেন্ডেলিভ উচ্চ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তে তাঁর গবেষণামূলক প্রবন্ধটি রক্ষা করেছিলেন। এই তারিখটি রাশিয়ায় উদযাপিত হয় ভদকা পর্ব.

মহান রাশিয়ান বিজ্ঞানের ডক্টরাল প্রবন্ধটি পানির সাথে অ্যালকোহলের সংশ্লেষের শিরোনাম ছিল। মেন্ডেলিভ সেন্ট পিটার্সবার্গ স্টেট ইউনিভার্সিটিতে 2 বছর এটিতে কাজ করেছিলেন।

এটি দিমিত্রি মেন্ডেলিভ যিনি আদর্শ অনুপাত আবিষ্কার করেন, যার জন্য এটি এখন পর্যন্ত জনপ্রিয় 40-ডিগ্রি রাশিয়ান ভদকা.

তাঁর গবেষণামূলক প্রবন্ধে মেন্ডেলিভ নিজেকে মানবদেহে অ্যালকোহল এবং জলের যৌগের প্রভাব অধ্যয়ন করার কাজটি সজ্জিত করেছিলেন।

কিংবদন্তি অনুসারে, আইকনিক রসায়নবিদ পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে নিজের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নিয়েছিলেন, তারপরে তিনি দেখতে পান যে আদর্শ ভোডকা হ'ল 40 ডিগ্রি।

রাশিয়ান ভদকার প্রথম পেটেন্ট 1884 সালে জারি করা হয়েছিল এবং পরে এটি রাশিয়ান সরকার জাতীয় পানীয় হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল।

Historতিহাসিকদের মতে, তবে ভোডকা 5 শতক আগে রাশিয়ার দেশগুলিতে হাজির হয়েছিল। তখন সমস্যাটি হ'ল লোকেরা ঠিক সেই ডিগ্রি স্থাপন করতে সক্ষম হয় নি যেখানে পানীয়টি নিরাপদ ছিল।

রাশিয়ান ভদকার ইতিহাস 14 ম শতাব্দীর, যখন ইউরোপীয় ব্যবসায়ীরা রাশিয়ায় ওয়াইন অ্যালকোহল আমদানি করে। ততদিন পর্যন্ত, দেশটি মাংসের চেয়ে বেশি শক্তিশালী অ্যালকোহল তৈরি করতে পারেনি - মধুযুক্ত একটি পানীয়, যা আধুনিক বিয়ারের স্মরণ করিয়ে দেয়।

ভদকা যাদুঘর
ভদকা যাদুঘর

যেহেতু রাশিয়ায় আঙুরের পোনা বড় হয় না, লোকেরা মূলত রাইয়ের মতো সিরিয়াল থেকে মদ তৈরি করে।

তবে ভদকা নামটি কোথা থেকে এসেছে, এবং আজ অবধি নিশ্চিতভাবে জানা যায়নি।

ভদকা সম্পর্কে একটি কৌতূহল ঘটনা এই যে 1977 সালে পোল্যান্ড রাশিয়াকে ভদকার আবাসভূমি বলা অধিকারকে চ্যালেঞ্জ জানায়, প্রমাণ করার চেষ্টা করে যে প্রথম পরিমাণে প্রফুল্লতা পোলিশ ভূখণ্ডে উত্পন্ন হয়েছিল। মেরু থিসিস অপ্রমাণিত থেকে যায়।

ভোডকার আবাসস্থল ছাড়াও রাশিয়াও বিশ্বের সবচেয়ে বড় এই অ্যালকোহলের রফতানিকারক দেশ। বেলুগা এবং রাশিয়ান স্ট্যান্ডার্ড ব্র্যান্ডগুলি বিদেশী বাজারগুলির জন্য বিশেষভাবে উত্পাদিত হয়।

প্রস্তাবিত: