ঘোষণা সারণী: রেসিপি এবং Andতিহ্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ঘোষণা, এছাড়াও বুলগেরিয়ায় ব্লাগোয়েটস বা হিসাবে পরিচিত ব্লাগোভেটস, অন্যতম বৃহত্তম এবং সর্বাধিক সম্মানিত খ্রিস্টীয় ছুটির দিন, যা 7th ম শতাব্দী থেকে কেবল পূর্ব অর্থোডক্সই নয়, রোমান ক্যাথলিক চার্চ দ্বারাও পালিত হয়ে আসছে। এটি 25 শে মার্চ উদযাপিত হয়।

এই দিনটি যখন ভার্জিন মেরি বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি একটি পুত্র গর্ভধারণ করেছেন যাকে যীশু বলা হবে এবং সমস্ত লোক তার দ্বারা সম্মানিত হবে। এটিও সেই দিনেই, পাম রবিবার ছাড়াও, বুলগেরিয়ান অর্থোডক্স চার্চ 50 দিনের ইস্টার উপবাসের সময় মাছ গ্রহণের অনুমতি দেয়। এটি কেবল তখনই ঘটে যখন ২৫ শে মার্চ পবিত্র সপ্তাহের সাথে মিলে না যায়, যখন উপবাসের মেনুতে মাছ অন্তর্ভুক্ত করা যায় না।

ঘোষণার অনুমতি নেই এবং যে কোনও গৃহস্থালীর ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করা যতক্ষণ না তাদের প্রয়োজন হয়। একমাত্র ব্যতিক্রম রান্না, কারণ প্রতিটি খ্রিস্টীয় ছুটিতে অবশ্যই একটি উত্সব টেবিল থাকতে হবে।

অতএব, কেবলমাত্র পর্যাপ্ত অবসর সময় নয়, খোদ উত্সব উদযাপনের কারণেও ঘোষনা সারণি এই উজ্জ্বল দিনটি উদযাপনে একটি কেন্দ্রীয় স্থান দখল করেছে। তারপরে, মাছ ছাড়াও, পাই, কেক এবং পেঁয়াজ traditionতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং ওয়াইন অনুমোদিত।

এই কারণে, আপনি এখনও কী প্রস্তুত তা জানেন না এবং একই সাথে আপনি আপনার প্রিয়জনকে প্রভাবিত করতে চান, আমরা আপনাকে 2 অত্যন্ত সহজ এবং একই সাথে প্রচলিত খাবারের জন্য খুব সুস্বাদু রেসিপি অফার করি, ঘোষণার পবিত্র পর্বতে পরিবেশন করেছেন:

সুগন্ধযুক্ত bsষধিগুলি দিয়ে বেকড ম্যাকেরেল

প্রয়োজনীয় পণ্য: 4- 5 ম্যাকেরেল, 6 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 2 লবঙ্গ রসুন, তাজা থাইম এবং ওরেগানো কয়েক স্প্রিংস, 1/2 লেবুর রস, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি মর্টার দিয়ে রসুনকে অন্যান্য সমস্ত মশালাদের সাথে একসাথে পিষে নিন। এই মিশ্রণটি মাছের উপরে ছড়িয়ে দিন এবং প্রতিটি ম্যাকেরেলকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে দিন। এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

প্রস্তুত ময়দার সাথে দ্রুত তীরন্দাজ

ছবি: ডবরঙ্কা পেটকোভা

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি সমাপ্ত আটা, 6-7 পেঁয়াজ, 4 টেবিল চামচ তেল, এক চিমটি শাক, এক চিমটি পেপারিকা, স্বাদ মতো লবণ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

ডিশ পেঁয়াজ কয়েক মিনিটের জন্য তেলে স্টিভ করা হয় এবং মশলা দিয়ে পাকা হয়। ময়দা 2 টি ভাগে বিভক্ত এবং তাদের বেশিরভাগ বেকিং পেপারে রাখা হয়, যে ট্রেতে বেক করতে হয় তার আকারে কাটা হয়।

ময়দার প্রান্তগুলি টানানো হয়, পেঁয়াজ স্টাফিং pouredেলে দেওয়া হয় এবং বাকি পাতাগুলি, একটি প্যানের আকারে আবর্তিত হয় এবং উপরে স্থাপন করা হয়। উপরের ময়দা পুরোপুরি নীচে আবরণ করা উচিত যাতে ভরাটটি বাইরে না আসে come এইভাবে প্রস্তুত তীরন্দাজ একটি প্রিহিটেড ওভেনে 200 ডিগ্রি বেক করা হয়।

আপনি যদি কেকের জন্য আরও রেসিপি চান, তবে ঘোষণার জন্য মশলা এবং ব্লাগোভেটসের জন্য রিবনিকের জন্য আমাদের পাতলা রুটির জন্য অফারগুলি দেখুন।