জলপাই - দেবতাদের একটি উপহার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অলিভ কাল থেকেই মানুষের টেবিলে রয়েছে। প্রাচীন গ্রীকরা বিশ্বাস করত যে জলপাই গাছটি divineশ্বরিক এবং এথেনা পালদাস দেবী মানবদেহে পাঠিয়েছিলেন।

গ্রীকরা ছোট ফলগুলি জ্ঞান এবং উর্বরতার ফল হিসাবে বিবেচনা করত।

প্রাচীন মিশরে এটিও বিশ্বাস করা হয়েছিল যে জলপাই গাছটি দেবতাদের কাছ থেকে এসেছে। মিশরীয়রা গাছটি দেবী আইসিসের সাথে যুক্ত করেছিলেন এবং এটি ন্যায়বিচারের প্রতীক ছিল।

খ্রিস্টান ধর্মে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এর জলচিভায় একটি জলপাইয়ের ডালযুক্ত ঘুঘু Godশ্বর ও মানুষের মধ্যে যুদ্ধের ঘোষণা দেয়।

সম্ভবত, জলপাই গাছের প্রতি শ্রদ্ধা এই সত্য থেকে শুরু হয় যে এর দীর্ঘ জীবন রয়েছে এবং এটি theশ্বরের মতোই অমরও হতে পারে।

দোকানে সবুজ এবং কালো জলপাই পাওয়া যায়। তবে এগুলি আলাদা নয় এবং বিভিন্ন জাতের গাছে জন্মে না। এবং তারা কেবল পরিপক্ক এবং পরিপক্ক। অন্যথায়, জলপাইয়ের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে - একটি চেরি বা টক চেরির আকার থেকে বরই পর্যন্ত।

জলপাই গাছ থেকে তাজা খাওয়া যায় না। আপনি কঠোর এবং তিক্ত। প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে তারা সেবার জন্য উপযুক্ত হয়ে যায়।

জলপাই ভিটামিন এ, বি, ডি, ই সমৃদ্ধ them তাদের জন্য ধন্যবাদ, জলপাই মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য ভাল, দৃষ্টিশক্তি, স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁতগুলির জন্য, হৃদরোগ সংক্রান্ত অসুখের বিরুদ্ধে, অকালকালীন বার্ধক্য এবং মারাত্মক টিউমারগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

জলপাই ক্ষুধা পান করে এবং তাই এটি একটি ক্ষুধা হিসাবে দেওয়া হয়। দেখা গেছে যে প্রতিদিন 10 টি জলপাই খাওয়া গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের আলসার থেকে রক্ষা করে।

বিজ্ঞানীদের মতে, অলিভ অ্যাসিড, যা জলপাইয়ের তেলের প্রধান উপাদান, স্তন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। এ কারণেই ভূমধ্যসাগরীয় মহিলারা এই ছদ্মবেশী রোগের সম্ভাবনা কম রাখেন, কারণ বেশিরভাগ স্থানীয় খাবারে অ্যাসিড থাকে।

অলিভ অয়েল অ্যানালগিনের চেয়ে খারাপ মাথাব্যথা উপশম করতে পারে। জলপাই বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে। অনেক অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলগুলিতে যুক্ত হয়েছে, তারা কেবল পানীয়টির স্বাদই নয়, পরের দিন একটি হ্যাংওভার প্রতিরোধ করে।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে জলপাই এবং জলপাই তেল পুরুষদের শক্তি বৃদ্ধি করে। এখনও পর্যন্ত, এই দাবি প্রমাণিত হয়নি। তবে এটি একটি সত্য যে ভূমধ্যসাগরের মানুষগুলি তাদের উত্তপ্ত মেজাজের জন্য সত্যই বিখ্যাত।

অস্ট্রেলিয়ান বিজ্ঞানীদের মতে, জলপাই তেল গ্রহণ এবং চুলকানির উপস্থিতির মধ্যে একটি সম্পর্ক রয়েছে। জলপাই ও শীতল চাপযুক্ত জলপাইয়ের তেলযুক্ত অলিক অ্যাসিড ত্বকের কোষগুলির ঝিল্লি প্রবেশ করে এবং এগুলি পূরণ করে।