মহিষের দুধ - প্রকৃতির একটি অলৌকিক ঘটনা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মহিষের দুধের আরেকটি নাম রয়েছে এবং এটি প্রকৃতির একটি অলৌকিক ঘটনা। মহিষের দই সবচেয়ে উপকারী। এটি উচ্চ পুষ্টির মান এবং অসংখ্য ধনাত্মক বৈশিষ্ট্য সহ একটি অত্যন্ত মূল্যবান পণ্য is

আজ দুগ্ধের বাজারে নেতা গরুর দুধ। তবে, মহিষের দুধ উপেক্ষা করা উচিত নয় এবং ক্রমান্বয়ে আপনার মেনুতে উপস্থিত হওয়া উচিত।

মহিষের দুধে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং দুধের চর্বি থাকে যা এটিকে একটি অপরিহার্য জৈবিক পণ্য করে তোলে। ইতালি থেকে আসল খাঁটি মোজারেরেলা এই দুধ থেকে তৈরি। এটিতে একটি অনন্য সংশ্লেষণ এবং পরিপূর্ণ এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি নিখুঁত অনুপাত রয়েছে।

এই দুধে অ্যামিনো অ্যাসিড ডিমের তুলনায় বহুগুণ বেশি। উচ্চ পুষ্টিগুণের অনুপাত - তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয় অবস্থায় কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী অনুকূল।

মহিষের দুধ স্বাস্থ্যের জন্য চরম ভাল। এটিতে ভিটামিন এ, ই, ডি এবং সি রয়েছে এটি ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং শক্তি দেয়। এটি প্রায়শই লিউকেমিয়া, অন্যান্য ধরণের দুধ থেকে দুধের অ্যালার্জি রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

আমাদের দেশে মহিষের প্রজনন সপ্তম শতাব্দী থেকে বিকাশ লাভ করে। মহিষ রোগ প্রতিরোধী খুব। তারা ক্রেজি গরুতে ভোগেন না, খুব কমই যক্ষ্মা, ব্রুসেলোসিস ইত্যাদি আক্রান্ত হন from

এটিও আকর্ষণীয় যে চেরনোবিল দুর্ঘটনার পরে পরিচালিত গবেষণার পরে, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে মহিষের দুধে তেজস্ক্রিয় উপাদানগুলির পরিমাণ সবচেয়ে কম। এটি বিকিরণের প্রতি উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

মহিষের দুধ তার অনন্য রচনা, মূল্যবান পুষ্টি এবং medicষধি গুণাবলী সহ উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় উত্সের প্রচুর খাবারকে ছাড়িয়ে যায়। এটিতে জলের পরিমাণ কম এবং এটি গরুর দুধের চেয়ে দ্বিগুণ তৈলাক্ত এবং ঘন is এতে থাকা প্রোটিনে আরও গ্লোবুলিন এবং অ্যালবামিন রয়েছে। এর সাদা বর্ণটি এর মধ্যে ক্যারোটিনের অভাবের কারণে।

এর স্বাদ ছাড়াও ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য মহিষের দুধ খাওয়া হয়। এটি বিপাকের উন্নতি করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমায়, রক্তাল্পতা থেকে রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।