কিভাবে ওল্ডবেরি সিরাপ তৈরি করবেন

কিভাবে ওল্ডবেরি সিরাপ তৈরি করবেন
কিভাবে ওল্ডবেরি সিরাপ তৈরি করবেন
Anonim

এল্ডারবেরি সিরাপ প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং গ্রীষ্মে এটি উত্তাপের সাথে মোকাবিলা করার জন্য খুব মনোরম এবং সুগন্ধযুক্ত উপায়।

ওয়েলডেরি সিরাপ তৈরির এক উপায় হ'ল ফুল থেকে এটি তৈরি করা এবং এসিডিফিকেশনের জন্য লেবুর রস ব্যবহার করা।

আপনার 45 প্রবীন ফুল দরকার। এটি খুব মৃদু গন্ধ এবং এটি নিতে খুব আনন্দিত is রঙগুলি বেছে নেওয়ার সাথে সাথেই তা ব্যবহার করার জন্য এটি একটি ভাল ধারণা যাতে তারা বিবর্ণ না হয়।

ফুলগুলি এক লিটার এবং অর্ধেক জল দিয়ে প্লাবিত হয় এবং যে পাত্রে তারা স্থাপন করা হয় একটি idাকনা দিয়ে isেকে দেওয়া হয়। এটি 20-22 ঘন্টা ধরে এভাবে থাকে।

তারপরে রসটি ফিল্টার করা হয় এবং 2 কেজি এবং 200 গ্রাম চিনি যুক্ত করা হয়, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত জল নাড়তে।

এলডারবেরি
এলডারবেরি

লেবুর রস যোগ করুন এবং তরল মধ্যে দ্রবীভূত করতে নাড়ুন। ফলস্বরূপ সিরাপ বোতলগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয়, কাঁটা ভর্তি করে।

যদি আপনি চান যে বড়ডেরি সিরাপটি কিছুটা কার্বনেটেড হয়ে যায় তবে এতে কয়েক দানা চাল দিন। আপনি যখন সিরাপটি পান করতে চান, আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে কার্বনেটেড জলের সাথে এটি কেবল জল দিয়ে পাতলা করুন।

এটি যদি কোনও বিশেষ ক্ষেত্রে হয় তবে আপনি এটি শ্যাম্পেন দিয়েও মিশ্রণ করতে পারেন।

এলডারবেরি সিরাপ অন্যভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনার 65 টি ফুল এবং 6 টি লেবু দরকার। লেবু খোসা ছাড়াই কাটা হয় এবং একটি বড় পাত্রে রাখা হয় যেখানে বড় ফুলগুলি ইতিমধ্যে স্থাপন করা হয়।

আড়াই লিটার জল সেদ্ধ হয়, চুলা থেকে সরানো হয়। 2 কেজি এবং চিনি আধা এবং 2 টেবিল চামচ লেবুর রস যোগ করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

এর পরে গরম তরলটি ফুল এবং লেবুতে overেলে দেওয়া হয়। একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং ডিশ পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। তারপরে রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন।

এলডারবেরি সিরাপ গেজের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং বোতলগুলিতে pouredেলে দেওয়া হয়। জল বা ঝলমলে জল দিয়ে মিশ্রিত করা বড়ডেরবেরি সিরাপে কয়েকটা রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরির টুকরো যোগ করে আপনি আপনার অতিথিকে অবাক করে দিতে পারেন।

যদি উষ্ণ জল বড়দারবেরি সিরাপে যুক্ত করা হয় তবে শীতের শীতের মাসগুলিতে এটি সফলভাবে চা প্রতিস্থাপন করতে পারে।

প্রস্তাবিত: