খাদ্যের শেল্ফ জীবনের জন্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অবশ্যই, আমাদের খাবারের মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখকে সম্মান করতে হবে, তবে এই বিষয়টির সাথে সরাসরি জড়িত কয়েকটি বিষয় তাকানো এখনও ভাল। প্রতিটি পণ্যের প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, এর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি অবশ্যই উল্লেখ করতে হবে। এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে যা আমরা কেনা পণ্য এবং পণ্যগুলির জীবনকালকে প্রভাবিত করতে পারি।

সংগ্রহস্থল তাপমাত্রা. এটা মনে রাখা জরুরী যে কম তাপমাত্রা কেবল খাদ্যের তাককেই প্রভাবিত করে না, এটি এটিও প্রমাণিত করে যে তাপমাত্রার ওঠানামা এটির একটি বিশাল পরিমাণে প্রভাবিত করে। আপনি যদি ধ্রুবক তাপমাত্রায় আপনার পণ্যগুলি সঞ্চয় করেন তবে এটি আপনাকে খাদ্যের সর্বাধিক শেল্ফ জীবন ব্যবহার করতে সহায়তা করবে।

আর্দ্রতা বিষয়বস্তু। অনেক পণ্যগুলির জন্য, "একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সঞ্চয় করুন" বোঝায় যে অতিরিক্ত আর্দ্রতা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের অনেক আগে পণ্যগুলি নষ্ট করতে পারে। কিছু পণ্যের আর্দ্রতা স্তর হ্রাস করে, আপনি তাদের শেল্ফ লাইফ 2-3 শতাংশ বৃদ্ধি করতে পারেন।

অক্সিজেন সামগ্রী। বেশিরভাগ পণ্যগুলির জন্য তাদের 12 মাসের বালুচর জীবন হয় এবং কখনও কখনও এমনকি আরও বেশি কিছু ছাপার পরে জিনিসগুলি এর মতো হয় না, অর্থাত্। তারা কিছু দিনের মধ্যে লুণ্ঠন করে। কারণ বাতাসে থাকা অক্সিজেন তাদের অনেকগুলি যৌগিক পদার্থে জারণ প্রক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

শেল্ফ জীবন এমন একটি বিন্দু যেখানে স্বাদ, জমিন, রঙ, গন্ধ এবং রান্নার গুণাবলী মধ্যে অনাকাঙ্ক্ষিত পরিবর্তন ঘটে না। অনেক ক্ষেত্রে প্যাকেজের অখণ্ডতার যথাযথ সঞ্চয় এবং সংরক্ষণের সাথে, খাদ্য এই সময়ের পরে, যেমন ভোজ্যতে থাকতে পারে। পণ্যগুলির উপযুক্ততার জন্য এটি সর্বদা সিদ্ধান্ত নেয় না।

খাবার কেনার সময় সর্বদা সতর্ক থাকুন, তাদের মধ্যে অনেকগুলি দ্রুত লুণ্ঠন করেন এবং তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়। এমন কেস রয়েছে যেখানে তারা বিষাক্ত এবং বিষাক্ত হয়ে ওঠে, যা আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।