চিলির সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে দিয়ে একটি দ্রুত রান্নাঘর

ভিডিও: চিলির সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে দিয়ে একটি দ্রুত রান্নাঘর

ভিডিও: চিলির সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে দিয়ে একটি দ্রুত রান্নাঘর
ভিডিও: মাংসের সুস্বাদু চিলি চিকেন রান্না । জিভে জল চলে আসার মত রান্না আপনি দেখেছেন তো ? ঈদ স্পেশাল রেসিপি 2024, নভেম্বর
চিলির সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে দিয়ে একটি দ্রুত রান্নাঘর
চিলির সুস্বাদু খাবারগুলির মধ্যে দিয়ে একটি দ্রুত রান্নাঘর
Anonim

চিলি - হাই অ্যান্ডিসের দেশটি রন্ধনসম্পর্কিত traditionsতিহ্যের রঙিন প্যালেট সংগ্রহ করেছে। আদিবাসী জনগণ - আরাকানো ইন্ডিয়ান্স এবং তারপরে স্প্যানিশ উপনিবেশকারীদের দ্বারা ট্রেসগুলি প্রথমে রেখে গেছে।

মহাদেশের উপনিবেশের সাথে সাথে গম, শূকর, গরু, মুরগি আসে। এই সময়ে, টেবিলটি হিমিটাস - সিদ্ধ কর্নের পেটে জড়িত কর্নের পাতাগুলি, লোক্রো - শাকগুলিতে স্টিউড মাংস, চারিকান - শাকসব্জী সহ ধূমপান ভুনা মাংসের মতো খাবার সরবরাহ করে। এছাড়াও খুব জনপ্রিয়, যদিও আমাদের স্বাদ থেকে অদ্ভুত, সমুদ্র সৈকত থালা বাসন কোচময়্যুও হয়।

পরবর্তীকালে, ফ্রান্স, ইংল্যান্ড, জার্মানি এবং ইতালি খাবার রান্না প্রভাবিত করে। এটি সমগ্র লাতিন আমেরিকার চিলির রান্নায় ইউরোপীয় প্রভাব সবচেয়ে বেশি অনুভূত হয়। তবে অবশ্যই এই দেশের অনন্য মনোযোগটি মূলত স্থানীয় রেসিপি অনুসারে স্থানীয় খাবারের কারণে।

চিলির উপকূলে রয়েছে বিশাল এবং অনন্য, কেবলমাত্র এই অক্ষাংশের জন্য নির্দিষ্ট, বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক প্রজাতি। অতএব, আমরা যথাযথভাবে বলতে পারি যে এখানে বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু সীফুড খাবার সরবরাহ করা হয়।

মাছের ঝোল
মাছের ঝোল

সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল: ঘন স্যুপ যাকে মার্শিসিয়াল বলা হয়, সেভিচে - মেরিনেটেড মরিচযুক্ত মাছ, মনছাস আলা পারমিশন - মাংসের ছোঁড়া এবং কাঁকড়া পার্কসায় বেকড। সীফুড রাগআউটের অবিশ্বাস্য স্বাদও রয়েছে।

সামুদ্রিক খাবারের পাশাপাশি চিলিয়ানরাও মাংসের প্রতি যথাযথ মনোযোগ দেয়। বিশেষভাবে মনোযোগ এবং প্রেম মুরগির প্রতি দেওয়া হয়। এখানে আমরা জনপ্রিয় ক্যাসুয়েলা দে আভে-র একটি উদাহরণ দিতে পারি - বিভিন্ন মশলা, চাল এবং আলু দিয়ে মুরগির স্যুপ।

গরুর মাংস লোমো আলা পোব্রে তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - দুটি ডিমের সাথে মাংসের একটি বৃহত টুকরা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলির একটি গার্নিশের সাথে শীর্ষে ভাজা, প্যাস্টেল ডি চকোলেট - মুরগির মাংসের ডিম এবং কাঁচা মাংসের সাথে পিকা, সবজির সাথে ভাজা মাংস।

পিসকো সুর
পিসকো সুর

ব্যতিক্রমী স্বাদের সাথে আরেকটি থালা - পারিডা - গ্রিলড অ্যানিমেল ট্রাইফেলের মিশ্রণ। আর একটি প্রিয় জাতীয় খাবার হ'ল ঘন কুরান্ট স্যুপ, যা মাছ, সামুদ্রিক খাবার, মুরগী, শুয়োরের মাংস এবং আলু দিয়ে তৈরি। এবং বিভিন্ন ফিলিং সহ এম্পানডাস পাইগুলি বিশ্বজুড়ে পরিচিত।

এটি লক্ষ করা উচিত যে এই আশ্চর্যজনক দেশে প্রতিটি থালা আশ্চর্যজনক চিলিয়ান ওয়াইন বোতল নিয়ে আসে। স্থানীয় ওয়াইন সমস্ত দক্ষিণ আমেরিকাতে সর্বোচ্চ মানের ওয়াইন হিসাবে স্বীকৃত। পিস্কো-সুর ককটেল, যা দেশের জন্যও প্রতীকী, আমাদের আসল আনন্দ এবং আনন্দ উপস্থাপন করে।

প্রস্তাবিত: