2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বসন্ত এবং গ্রীষ্মে আপনি যা কিছু খেতে পারেন শাকসবজি চাই শীতে তবে পরিস্থিতি কিছুটা জটিল হয়ে ওঠে। সমস্ত শাকসব্জি ঠান্ডা মাসে তাদের স্বাদ বজায় রেখে বাঁচতে পরিচালিত করে না।
ভাগ্যক্রমে, একটি গ্রুপ বলা হয় শীতের সবজি, যা কঠোর তাপমাত্রায়ও বৃদ্ধি পায়। তারা তুষার কভার এমনকি ভয় পায় না। চিনি বেশি পরিমাণে থাকায় এগুলি টিকে থাকে, যা কেবলমাত্র অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রায় তাদের জমাট বাঁধতে দেয়।
এখানে তারা শীতের সবজি, যা আপনি শীতলতম মাসেও গ্রাস করতে পারেন এবং এটি আপনার মেনুটিকে আরও বৈচিত্র্যময় এবং স্বাস্থ্যকর করে তুলবে।
1. কেল - ব্রাসেলস স্প্রাউটস, ব্রকলি, কালের এবং ফুলকপির পরিবারের সবুজ শাকসব্জী। খুব সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ, যা ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি চিত্তাকর্ষক সামগ্রী সহ যে কোনও খাবারের জন্য দুর্দান্ত শীতকালীন সংযোজন।
২. ব্রাসেলস স্প্রাউটস - পুষ্টি এবং বিশেষত ভিটামিন কে সমৃদ্ধ একটি উদ্ভিজ্জ। এতে একটি বিশেষ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হয়।
3. গাজর - অত্যন্ত দরকারী শীতকালে বৃদ্ধি যে সবজি এবং দরকারী পদার্থ দিয়ে ওভারফ্লো। এটি ভিটামিন এ এর উপাদান এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য পরিচিত, যা স্তন ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
৪. পাতলা বিট - কয়েকটি ক্যালোরিযুক্ত ভিটামিন এবং খনিজযুক্ত একটি শাকসবজি। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস, যা এর সংমিশ্রণে উপস্থিত রয়েছে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
৫. পার্সনিপ - স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি উদ্ভিজ্জ, যা চিত্তাকর্ষক পরিমাণে আঁশযুক্ত, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রভাব ফেলে এবং হৃদরোগ এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
Sp. পালং শাক - এর খানিকটা তিক্ত স্বাদ থাকে তবে এটি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অনেক দরকারী পদার্থে পূর্ণ যা হাড়কে শক্তিশালী করে। নিঃসন্দেহে স্বাস্থ্যকর সবজির একটি যা আপনার মেনুতে উপস্থিত থাকতে হবে।
Yellow. হলুদ মূলা - ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ একটি উদ্ভিজ্জ, এবং আমরা জানি যে রক্তের চাপ কমানোর জন্য এটি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। শালগম গ্রহণ সেবন হৃদরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
৮. লাল বাঁধাকপি - ভিটামিন এবং পদার্থের একটি উচ্চ উদ্ভিদ যা হৃদরোগ এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
9. মুলা - সুস্বাদু, তাজা এবং দরকারী। এগুলিতে ভিটামিন বি এবং সি সমৃদ্ধ পটাশিয়াম রয়েছে। ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তারা ভাল মিত্র।
10. পার্সলে - এমন একটি উদ্ভিদ যা আমরা সাধারণত স্যালাড এবং ক্ষুধার্ত দেখি। মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে এমন উপাদানগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী rich
প্রস্তাবিত:
শীতের জন্য কীভাবে শাকসবজি সংরক্ষণ করবেন
শীতের জন্য শাকসব্জি জমে যাওয়ার পাশাপাশি এগুলিকে এমন একটি আকারে সংরক্ষণ করুন যাতে আপনি এগুলি প্রায় তাজা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এইভাবে, তারা তাদের সম্পত্তি ধরে রাখবে এবং হ্রাস পাবে না, প্রায়শই হিমায়িত শাকসব্জির পাতলা করার সময় ঘটে। জলপাই তেল শুকনো টমেটো তৈরি করুন, যা ইতালিতে খুব জনপ্রিয়। এইভাবে প্রস্তুত, টমেটো তাজা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে - তারা সালাদ, পিজ্জা এবং থালা - বাসনগুলিতে সুস্বাদু। আপনার পাঁচ কেজি টমেটো, মশলা, লবণ, মরিচ, জলপাইয়ের মিশ্রণ দরকার। আপনার
শীতের সাথে শীতের সালাদ - পাতলা এবং মারাত্মক ক্ষুধা
লিক বাজার এবং দোকানগুলিতে সর্বত্র রয়েছে, যা আপনাকে আপনাকে দিতে অনুপ্রাণিত করেছিল লিক সালাদ রেসিপি । সালাদকে আরও স্বাদযুক্ত করতে আমরা এতে গরম মরিচ যুক্ত করেছি। যারা মশলাদার পছন্দ করেন না তারা কেবল তাদের যুক্ত করবেন না। জন্য লিক সালাদ আপনার আরও শাকসব্জির প্রয়োজন হবে - সমৃদ্ধ রেসিপিটি গ্রিলড ফিশ বা মাংস দিয়ে সজ্জা জন্য স্যালাডকে উপযুক্ত করে তোলে। বাড়িতে আপনার একটি চর্বিযুক্ত সালাদ তৈরি করতে হবে তা এখানে:
শীতের শীতের দিনগুলির জন্য প্রিয় গরম খাবার
শীতকাল কঠোর এবং বিষাদময় হতে পারে তবে অনেকগুলি ফল এবং শাকসব্জী আমাদের রান্নাঘরে একটি নতুন জীবন যাপনের জন্য অপেক্ষা করছে। এটি এমন একটি সময় যখন পুরানো শাকসবজি, সিট্রাস ফল বা বহিরাগত ফলগুলি সস আকারে বা খেলায় সাইড ডিশ হিসাবে খাবারের সাথে ভালভাবে চলে go শীত কেন উপভোগ করবেন না, যখন আমরা আরও স্বাদ দিতে মাখন, ক্রিম এবং পনির ব্যবহার করতে পারি গরম থালা - বাসন ?
এগুলি নস্টিস্ট আইসক্রিম! এগুলি খাবে?
আমরা যখন গ্রীষ্মে সুস্বাদু এবং শীতল কিছু চাই, আমরা সাধারণত আইসক্রিমের দিকে ফিরি। তবে আমাদের প্রিয় মিষ্টান্নটির স্বাদ যদি ঘৃণ্য হয়? আইসক্রিমের উদ্দেশ্য হ'ল গ্রীষ্মে আপনাকে সতেজ করা বা মধ্যাহ্নভোজ / রাতের খাবারের পরে মিষ্টি করা। এটি যে কোনও সময় খাওয়া যেতে পারে। তবে কেন কেউ তীব্র ঘ্রাণ সহ একটি ক্লাসিক ভ্যানিলা আইসক্রিমকে একটি ঠান্ডা ডেজার্টের সাথে প্রতিস্থাপন করতে চান?
আমরা এই বছরটিও স্টোর থেকে প্রচুর শীতের শাকসবজি কিনি
এই বছর, আমাদের স্বদেশী বেশিরভাগ তারা নিজেরাই উত্পাদন না করে খুচরা চেইন থেকে শীতের সবজি কিনতে পছন্দ করেন। গত বছর দেশে আমাদের কারখানার প্রায় অর্ধেক ক্যান বিক্রি হয়েছিল। ২০১৪ সালের ডেটা দেখায় যে বুলগেরিয়ান ডাবের খাবারের 23.1% ইউরোপীয় বাজারে বিক্রি করতে পেরেছে। তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলিতে রফতানি ছিল 8%, এবং প্রায় 1/4 প্রক্রিয়াকৃত উদ্ভিজ্জ পণ্য স্টকেই রয়েছে। গত বছর, বুলগেরিয়ানরা কারখানার কাছ থেকে ২৩.
