2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রকৃতি মানুষকে তার যা প্রয়োজন তার সবকিছু প্রাকৃতিক আকারে দিয়েছে। ফলমূল, বাদাম, শাকসবজি - ভিটামিন এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ সমস্ত পণ্য আমাদের চারপাশে রয়েছে। যাইহোক, স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির একটি গ্রুপ রয়েছে যা আমরা প্রায়শই সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়ভাবে মিস করি। এগুলিই শিকড়।
সমস্ত শিকড় ভোজ্য নয়, তবে তাদের বেশিরভাগই মানবদেহের জন্য স্বাদ এবং ব্যতিক্রমী সুবিধা উভয়ই মুগ্ধ করে। আমাদের যে স্বাস্থ্যকর শিকড় খেতে হবে তা এখানে:
পার্সনিপ
পার্সনিপ রাইজোমগুলি কাঁচা এবং রান্না করা উভয়ই খাওয়া হয়। এটি প্রাচীন কাল থেকেই খাদ্যের জন্য জন্মেছে। উদ্ভিদ সকলের জন্য খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স এবং আমাদের মেনুতে পার্সনিপ সালাদ সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
চিকোরি (নীল পিত্ত)
ঘন চিকোরি রুটটি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত, তারপর মাটিতে বেক করা হয়। এটি এটিকে একটি নিখুঁত কফির বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। ইউরোপে চিকোরি শিকড়গুলি বিশেষত একটি অন্ধকার এবং উষ্ণ জায়গায় জন্মে এবং জন্মে বর্ণহীন ডালপালা একটি জনপ্রিয় সালাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। ভূগর্ভস্থ অদৃশ্য হয়ে যাওয়া পাতার একই স্বাদ থাকে।
ড্যান্ডেলিয়ন
শিকড় সহ ড্যান্ডেলিয়নের সমস্ত অংশ অত্যন্ত উপকারী। এর শিকড়ে ভিটামিন সি, এ, ই, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্সের পাশাপাশি ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, কোবাল্ট, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, জৈব অ্যাসিড, রজন এবং ট্যানিন রয়েছে। হজমের প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করা, ক্ষুধা বাড়ানো এবং আরও অনেক কিছু এর ব্যবহার যেমন অনেক উপকার নিয়ে আসে।
বিটরুট
বিট মূলটি প্রায়শই ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়। এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল রঙ রয়েছে এবং এটি সালাদে বা রান্না করা শাকসব্জী এবং আচারের সংমিশ্রণে কাঁচা খাওয়া হয়। তাড়াতাড়ি সঙ্কুচিত লাল বীটের রসকে সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়।
গাজর
গাজর সম্ভবত সবচেয়ে প্রিয় ভোজ্য শিকড়। এগুলি ক্রাঞ্চি, দরকারী এবং সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য। এগুলি যে কোনও রূপে খাওয়া হয় - কাঁচা, রান্না করা, বেকড, স্টিউড। তাদের চমৎকার স্বাদ, পুষ্টিকর গুণাবলী পাশাপাশি ডায়েটরি এবং medicষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ওচবোলেটস
এই গাছের মাংসল শিকড়গুলি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে তবে সেদ্ধ হওয়া ভাল। তাদের অনেক দরকারী গুণ আছে।
হানিস্কল
এর শিকড় কাঁচা এবং রান্না করা হয়।
প্রস্তাবিত:
ব্রোকলি খাওয়া কেন দরকার?
ব্রোকলি হ'ল বাচ্চাদের সবজিগুলির মধ্যে একটি সবচেয়ে দরকারী এবং সবচেয়ে অপছন্দ। ফুলকপির চাচাতো ভাই ক্রুসিফেরাস পরিবার থেকে আসে, যেখানে তারা ফুলকপি এবং বাঁধাকপি ছাড়াও খুঁজে পায়। ইটালিতে এটি 16 ম শতাব্দীতে চাষ করা শুরু হয়েছিল, যেখানে এটি শাখা বা হাত হিসাবে অনুবাদ হওয়া লাতিন শব্দ ব্র্যাচিয়াম থেকে এর নাম পেয়েছে। শরীর এবং শরীরের জন্য ব্রোকলি গ্রহণের সুবিধাগুলি এতে থাকা পদার্থের কারণে হয়। প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে শাকসব্জীগুলিতে পাওয়া যায়, যা হাড়ের শক্তিত
নেটলেট শিকড় - সুবিধা এবং প্রয়োগ
নেটলেট এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অনাদিকাল থেকেই জানা যায়। এই অনন্য উদ্ভিদের পাতাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েডস, ট্যানিনস, ক্যারোটিনয়েডস, ভিটামিন সি, প্রোটিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। আসল বিষয়টি হ'ল ভিটামিনের ঘাটতিগুলি মোকাবেলার প্রধান উপায় হিসাবে বসন্তকালে সাধারণত খাওয়া হয়। নেটলেট পাতায় ভিটামিনের পরিমাণ দ্বিগুণ - কৃষ্ণসার্টের মতো, এবং গাজরের তুলনায় ক্যারোটিন অনেক বেশি। নেটলেট সহ অনেক রেসিপি রয়েছে। এবং আমাদের পছন্দের মধ্যে নেটলেট পোররিজ এবং স্যুপ রয়েছে। নেটেল
নেপোলিয়ন কেক: ইতালিয়ান শিকড় সহ ফরাসি প্রলোভন
বিখ্যাত নেপোলিয়ন কেক পাতলা crusts বিভিন্ন স্তর এবং তাদের মধ্যে ক্রিম, টক ক্রিম বা জ্যাম ভর্তি রয়েছে। শীর্ষটি সাধারণত গুঁড়া চিনি বা স্নেহময় গ্লাস দিয়ে ছিটানো হয়। এই ধরণের কেক হ'ল এক ধরণের ক্রিম পাই, যা ফরাসি ভাষায় মিললেফিউলিস বা ইতালিতে মিলিল ফোগলি নামে পরিচিত। এক হাজার পাতা। ইংরেজিতে এটি ফাইলো নামে পরিচিত, এটি গ্রীক ফিয়ালের একটি প্রতিলিপি। অনুবাদিত, শব্দের অর্থ পাতা এবং এটি একটি পাতলা রোল্ড শিট বা পাই ক্রাস্ট বোঝাতে ব্যবহৃত হয়। বাকলাভাও মিলিফিউইলসের একটি জেনাস, কা
ড্যান্ডেলিয়ন শিকড় কফির বিকল্প For
প্রয়োজনীয় উদ্ভিদ ডানডিলিয়নের শিকড়গুলি কফি এবং অন্যান্য উদ্দীপক পানীয়গুলির কার্যকর বিকল্প। আপনি যদি ডানডিলিয়ন থেকে একটি সতেজ পানীয় প্রস্তুত করতে চান আপনার 250 মিলিলিটার দিয়ে 2 চা-চামচ সূক্ষ্ম কাটা শিকড় pourালতে হবে। ঠান্ডা পানি.
আমাদের এবং কখন আমাদের খাওয়া উচিত তা আমাদের শরীর বলে
কখন কখন কী খাওয়া উচিত তার সর্বোত্তম নির্দেশক শরীর। এটি থেকে আমরা অভ্যন্তরীণ সিস্টেমগুলির সম্ভাব্য সমস্যাগুলি বিচার করতে পারি। হঠাৎ নির্দিষ্ট কিছু খাবারের ঝাঁকুনির ফলে কিছু নির্দিষ্ট পদার্থের অভাব দেখা দেয় এবং কখনও কখনও মারাত্মক অসুস্থতার সূত্রপাত হয়। চকোলেট - পছন্দের এই খাবারটি বেশিরভাগ মহিলারা খেয়ে থাকেন যারা প্রাক মাসিক সিনড্রোমে বা মেনোপজ হয়। যখন শরীর এই জাতীয় সংকেত প্রেরণ করে, তখন এটি দুটি বা তিন পিস চকোলেট দেওয়া ভাল। তবে, চকোলেটগুলির অত্যধিক গ্রহণ
