2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আপনি যদি রান্নাঘরে পরীক্ষা করতে বিরত হন না এবং আপনি মাংসের খাবারের অনুরাগী না হন, তবে লাল বীট একটি উদ্ভিজ্জ যা আমরা নিশ্চিত যে আপনার মনোযোগের প্রাপ্য। কেন জানি না বীট এটি খুব জনপ্রিয় নয় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া হয় না, অন্তত আমাদের দেশে নয়। ক লাল বীট, খুব সুস্বাদু ছাড়াও একটি খুব দরকারী সবজি। এটি হজমে সহায়তা করে এবং স্বাস্থ্যকর সালাদগুলির জন্য পছন্দসই সবজি।
এজন্য আমরা আপনাকে কয়েকটি প্রকাশের প্রস্তাব দিই লাল বীট এর সুস্বাদু রহস্য:
লাল বীটে এন্থোকায়ানিন থাকে। এটি এমন পদার্থ যা আসলে বীটগুলিকে তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল রঙ করে তোলে। তবে এ ছাড়াও অ্যান্থোসায়ানিনে ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এটি ধন্যবাদ, লাল beets ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্থোসায়ানিন ছাড়াও বিটও বেটেইন করে। এই পদার্থটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য দরকারী।
বিটগুলি কাঁচা, সিদ্ধ, ক্যান বা রস হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। বিটরুটের রসতে টক্সিন এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির মূত্রনালী পরিষ্কার করার ক্ষমতা রয়েছে। এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে, রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় Hel
Ditionতিহ্যগতভাবে, বিটগুলি সালাদগুলিতে খাওয়া হয়, প্রায়শই রান্না করা হয়, আলু, শসা হিসাবে অন্যান্য সবজির সংমিশ্রণে। এটি তথাকথিত ভিনাইগ্রেট সালাদ, যা রাশিয়ানরা ছুটির দিনে প্রস্তুত করে। বিটগুলি প্রায়শই তাদের মেনুতে উপস্থিত থাকে।
আমাদের দেশে আমরা সাধারণত সালাদে, কাঁচা ফর্ম হিসাবে বিট খাই, অন্যান্য তাজা শাকসব্জী যুক্ত করি - উদাহরণস্বরূপ, গাজর এবং বাঁধাকপি সহ। আপনি যদি সেইভাবে খেতে এবং বাঁচতে চান তবে বিটরুট, আপেল এবং সস সালাদ একটি খুব স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
বিটরুটকে তাজা বা স্যালাডের অংশ হিসাবে গাজর এবং শসা দিয়েও খাওয়া যেতে পারে। এটি বাষ্পও করা যেতে পারে। ড। এমিলোভা বিটের সাথে প্রিয় রেসিপিটি কাঁচা পিচানো লাল বীটের একটি মৌসুমী সালাদ যা একটি টক আপেল এবং মুষ্টিমেয় আরগুলার সাথে রয়েছে, এটি লেবু, জলপাইয়ের তেল এবং রসুনের সাথে স্বাদযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে লাল বীট সংরক্ষণ করবেন
কয়েক মাস ধরে লাল বীট সংরক্ষণ করার জন্য আপনাকে প্রথমে এটি বাছাই করতে হবে। ক্ষতিগ্রস্থ বীট মাথাগুলি মুছে ফেলুন - আঘাত এবং পচা। তাদের রস বা সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করুন, কারণ সেগুলি সংরক্ষণ করা যায় না। বীট বাছাই করার পরে, তাদের ধুয়ে ফেলবেন না। এটি ধুয়ে ফেললে মাথাগুলি পচতে শুরু করবে। একবার আপনি লাল বীট প্রস্তুত করার পরে, প্রতিটি মাথার উপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পাতা কেটে ফেলুন যাতে তারা মাথা থেকে আর্দ্রতা গ্রহণ না করে। সমস্ত বীট মাথা শুকনো জন্য একটি বায়ুচলাচলে রুমে ছে
রাশিয়ান লাল বীট থালা - বাসন
বিটরুট কেবল আকর্ষণীয় রঙের কারণে নয়, এটির চূড়ান্ত স্বাদের কারণেও রাশিয়ান খাবারগুলিতে বিস্তৃত। এবং এটি দরকারী প্রমাণিত। লাল বীটগুলির সাথে প্রস্তুত করা বিভিন্ন রাশিয়ান খাবারগুলি দুর্দান্ত তবে এখানে আমরা আপনাকে রাশিয়া এবং এর আশেপাশের 3 টি জনপ্রিয় রাশিয়ান রেসিপি সরবরাহ করব যা লাল বীটের উপস্থিতি ব্যতীত প্রস্তুত করা যায় না। .
লাল বীট রান্না করার জন্য ধারণা
বিটরুট একটি খুব আকর্ষণীয় স্বাদযুক্ত উদ্ভিজ্জ - এটি একটি থালা হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, অন্যান্য থালা, সস, স্যুপ যোগ করা যায় to এটি খুব ভাল সালাদও তৈরি করে। আরেকটি প্রয়োগ হ'ল লোক medicineষধে - এটি বহু ধরণের ব্যথায় সহায়তা করে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়। এই স্যাচুরেটেড লাল শিকড়টি খুব কার্যকর যদি আপনি রক্তাল্পতায় ভুগেন, স্মৃতিশক্তি উন্নত করেন, সফলভাবে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করেন। তবে আসুন এর রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলীটি দেখুন। এখানে একটি সালাদ জন
রাশিয়ান রান্না থেকে লাল বীট সহ ডেলিকেসেস
রাশিয়ান খাবারগুলিতে, লাল বীটগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সব ধরণের স্যুপ, সালাদ এবং ক্ষুধা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আমাদের দেশে এটি এত বিস্তৃত শাকসব্জি একাদশ শতাব্দীর প্রথমদিকে রাশিয়ান খাবারে পরিচিত ছিল, এবং পরিশেষে এবং বাঁধাকপি সহ 14 ম শতাব্দীর প্রায় শেষ পর্যন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে এর ব্যাপক ব্যবহার প্রয়োজনীয় ছিল। 16 এবং 17 শতকে এটি রাশিয়ান খাবারের এতটাই সাধারণ হয়ে ওঠে যে রাশিয়ানরা এটিকে স্থানীয় একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে বুঝতে শুরু করে। এখানে কয়েকটি traditionalতিহ্যবা
লাল বীট সংরক্ষণ এবং ক্যান করার জন্য টিপস
লাল বীট একটি খুব দরকারী সবজি। এটিতে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং এটি ক্যান্সার কোষগুলির একটি শক্তিশালী প্রতিপক্ষ is এবং অন্যান্য সবজির মতো আমরা শীতের জন্য বীট সংরক্ষণ করতে পারি যাতে সেগুলি সর্বদা হাতে থাকে। এই সবজিটি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলি থেকে আমাদের দেশে আনা হয়। বিটসের মধ্যে টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করার ক্ষমতা রয়েছে। রান্নাঘরে এটি কোনও উপায়ে প্রস্তুত করা যায় - বেকড, স্টাফড, সিদ্ধ, আচারযুক্ত, মেরিনেটেড এবং আরও অনেকগুলি। তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা ધ્યાનમાં নেওয়ার জ