সাদা এবং বাদামী চর্বি কি?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমাদের দেহে দুটি ধরণের চর্বি রয়েছে যা পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সকরা খারাপ এবং ভাল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করতে পছন্দ করেন। খারাপটি হ'ল সাধারণ সাদা অ্যাডিপোজ টিস্যু, যা শরীরে প্রবেশ করে ফ্যাটগুলি সংরক্ষণ করে এবং এটি আমাদের ওজন বেশি হওয়ার জন্য দায়ী করা উচিত।

ভাল ফ্যাট হ'ল ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু, যার কোষগুলি মাইটোকন্ড্রিয়ায় সমৃদ্ধ, যা তাদের একটি বাদামী রঙ দেয়। এই টিস্যুটির কোষগুলি তাপকে রূপান্তর করে, চর্বি পোড়ায়।

সংযোজক টিস্যু কোষে ফ্যাটযুক্ত লোড হয়ে গেলে সাদা আদিপোষ টিস্যু হয়। এটি কোষের তরল এবং দ্রবণীয় অংশ - সাইটোপ্লাজমে সূক্ষ্ম ফোঁটা আকারে শোষিত হয়। সেখানে ফোটাগুলি বড় ফোঁটাগুলিতে প্রবাহিত হয় এবং বলগুলিতে রূপ দেয়। সাদা ফ্যাট, যার রঙ আসলে হলুদ বর্ণের হয়, পুরুষদের মধ্যে প্রধানত পেটে এবং মহিলাদের মধ্যে - নিতম্ব, উরু, বুক এবং পেটের চারপাশে পাওয়া যায়।

মানবদেহে দ্বিতীয় ধরণের ফ্যাটকে ব্রাউন ফ্যাট বলা হয়, তবে বাস্তবে এটি একেবারেই বাদামি নয়, তবে লালচে কমলা রঙের রয়েছে। কেন এটি বাদামি বলা হয় তা পরিষ্কার নয়।

শ্বেতের চেয়ে শরীরে এই জাতীয় ফ্যাট অনেক কম থাকে। পুরুষ এবং মহিলা উভয় ক্ষেত্রেই এটি কাঁধের মাঝে উপরের পিছনে অবস্থিত। এটি ঠিক উপরের পিছনে এবং ত্বকের পেশীগুলির মধ্যে অবস্থিত।

বাচ্চাদের কাঁধের ব্লেডে ব্রাউন ফ্যাট জন্মের পরে তাদের দেহের তাপমাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে বলে জানা যায়। সম্প্রতি অবধি, এটি মনে করা হয়েছিল যে কেবলমাত্র শিশুর দেহে এই ধরণের ফ্যাট রয়েছে তবে অধ্যয়নগুলি প্রমাণ করেছে যে এটি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যেও রয়েছে।

যাদের ব্রাউন ফ্যাট বেশি তারা দুর্বল। এর কারণ হ'ল বাদামী ফ্যাটটি ঠান্ডা দ্বারা সক্রিয় হয় এবং স্বাভাবিকের চেয়ে দ্রুত ক্যালোরি পোড়াতে শুরু করে। আসলে, লোকেরা যখন শীত থেকে কাঁপতে থাকে তখন বাদামি ফ্যাট সক্রিয় হয়ে যায় এবং একেবারে প্রাকৃতিক উপায়ে সাবকুটেনিয়াস আমানত পোড়াতে শুরু করে।

বিজ্ঞানীরা আশা করেন যে আবিষ্কারটি এই চর্বি সক্রিয় করার এবং ব্যায়াম ছাড়াই অতিরিক্ত ক্যালোরি বার্ন করার জন্য একটি পদ্ধতির বিকাশ ঘটাতে পারে।