2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শপস্কা সালাদ সম্ভবত বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবারের মধ্যে সবচেয়ে প্রতীকী খাবার, যা আমাদের কাছে বিশ্বের কাছে উপস্থাপন করে।
সুপরিচিত সালাদ একটি প্রতিষ্ঠিত রেসিপি আছে। প্রতিটি বুলগেরিয়ান জানেন যে আমাদের টেবিলের জন্য traditionalতিহ্যবাহী শাকসবজি যেমন টমেটো, শসা, লাল পেঁয়াজ, ভাজা বা কাঁচামরিচ, কিউবগুলিতে কাটা, প্রধান শপস্কা সালাদ এর উপাদান । এটি উদীয়মানভাবে গ্রেড সাদা ব্রিনযুক্ত পনির এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ড্রেসিং লবণ, ভিনেগার এবং তেল দিয়ে তৈরি।
শপস্কা সালাদ স্বাদ এবং চেহারা উভয়ই অনন্য। স্বাদ গ্রাহককে উদ্ভিদ, পেঁয়াজ এবং পনির এর বিপরীত সুগন্ধ দিয়ে উদ্দীপ্ত করে এবং এটি ক্ষুধার পরামর্শগুলির মধ্যে এটি এতটাই লক্ষণীয় করে তোলে। আকর্ষণীয় ধরণের সালাদ হ'ল উপাদানগুলির রঙগুলি থেকে অর্জিত জাতীয় ত্রিকোণ।
এই ক্ষুধার্তের জনপ্রিয়তা এত বেশি যে জনপ্রিয় ইউরোপীয় খাবার সম্পর্কে ইউরোপীয়দের মধ্যে সমীক্ষা করা হলে, বেশিরভাগ অংশগ্রহণকারী ইঙ্গিত করেছিলেন বুলগেরিয়ান শপস্কা সালাদ.
প্রশ্ন শপস্কা সালাদের উত্স । বুলগেরিয়ান এই রেসিপিটি প্রস্তুত করার প্রথম প্রচেষ্টাটি প্রাচীন ইতিহাস নয়, ইতিহাসের শতাব্দীর কুচিগুলিতে ছড়িয়ে আছে, তবে প্রায় আধুনিক সময়ে।
রেসিপিটির লেখক হলেন বালকান্টুরিস্ট রেস্তোঁরাগুলির পেশাদার শেফ, যারা বিদেশ থেকে আগত অতিথিদের জন্য খাবার প্রস্তুত করেছেন। গত শতাব্দীর মাঝামাঝি দিকে বুলগেরিয়ান রন্ধন শিল্প উপস্থাপনের জন্য একটি সালাদ তৈরি করা হয়েছিল। বেশ কয়েকটি উন্নতির পরে, সত্তরের দশকে সালাদ ইতিমধ্যে আমাদের দেশে পরিদর্শন করা প্রতিটি বিদেশী দ্বারা ব্যাপকভাবে পরিচিত এবং পছন্দ করেছেন।
বিখ্যাত সালাদ জন্য বিকল্পগুলি উপাদানগুলির মধ্যে একটির চারপাশে ঘোরে - মরিচ, যা ভাজা বা কাঁচা হতে পারে, এবং পনির, যা পিষে বা পিষে দেওয়া হয়। আরও মশলাদার স্বাদে কোথাও রসুন বা গরম মরিচ যুক্ত করা হয়।
এই দুর্দান্ত এবং তাই বুলগেরিয়ান সালাদের ভঙ্গুর বয়স বুলগেরিয়ার conditionsতিহাসিক অবস্থার কারণে। আমাদের জমিতে পুষ্টির খুব ইতিহাস থেকে জানা যায় যে এই রেসিপিটি আগে উপস্থিত হতে পারত না, কারণ বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে, লাল টমেটোতে উপাদান প্রস্তুতকারীদের মনোভাব ভাল ছিল না।
সবুজ টমেটো মূলত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হত এবং লাল টমেটোগুলি পোষা খাবারের উদ্দেশ্যে করা হয়েছিল, কারণ লাল টমেটো অনুপযুক্ত, এমনকি বিষাক্ত হিসাবে বিবেচিত হত। ব্যাখ্যাটি হ'ল সেই সময়টি মূলত ধাতব থালাগুলিতে রান্না করা হত, এবং থালাগুলি থেকে প্রাপ্ত এসিড খাবারগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়াতে হজমজনিত সমস্যা এমনকি হালকা বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে।
সালাদের নামটিও একটি আকর্ষণীয় প্রশ্ন। কে এবং কেন সালাদ শপস্কা নামে অভিহিত তা জানা যায়নি। এটি ক্রেতাদের মতো সম্পূর্ণ রক্ষণশীল মানুষের একটি উদ্ভাবনী সৃষ্টি হতে পারে না। অনুমানগুলির মধ্যে একটি হ'ল সাদা পোশাক, বিশেষত সাদা টুপি, ক্রেতাদের লোক পোশাকে সাধারণত, স্যালাডের উপরে সাদা ব্রিনযুক্ত পনির সাথে মেলামেশা এবং তাই এই নামটি উত্সাহিত করেছিল।
প্রস্তাবিত:
শপস্কা সালাদ সহ একটি ডায়েট 2 সপ্তাহ ধরে শরীরের সাথে আশ্চর্য কাজ করে
শপস্কা সালাদ বুলগেরীয় বিশেষত্বগুলির মধ্যে অন্যতম। এটি freshতিহ্যগতভাবে তাজা টমেটো, শসা, মরিচ, পনির দিয়ে তৈরি করা হয়। পেঁয়াজ, তেল, তাজা পার্সলে দিয়ে সিজন। জলপাই বা গরম গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন। শোপস্কা সালাদের বৈচিত্রগুলি প্রতিবেশী দেশগুলি বুলগেরিয়ায় পাওয়া যায়, কারণ তথাকথিত গ্রীক সালাদ এর খুব সুস্বাদু সাদৃশ্য। শপস্কা সালাদ অবশ্যই সমস্ত ইন্দ্রিয়ের জন্য খাদ্য। এটি সুগন্ধযুক্ত, রঙিন, সুস্বাদু এবং ভরাট। একই সময়ে, এটি ভারী এবং ক্যালোরিক নয়। এটি ওজন হ্রাস করার চেষ্
ব্র্যান্ডির জন্য স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা শপস্কা সালাদ! কেন দেখো
ফলমূল এবং শাকসবজি তারা স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্যে যে সুবিধা বয়ে আনতে পারে তার পরিপ্রেক্ষিতে আমরা সাম্প্রতিককালে, তাদের ফলের বর্ণনায় অনেক মনোযোগ দিই। গ্রীষ্মটি হ'ল তাজা ফলের শিখর এবং তাদের সহায়তায় আমাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করার সবচেয়ে অনুকূল সময়। আমাদের দেশের সর্বাধিক সাধারণ শাকসবজি শসা এবং টমেটো এবং এটি আমাদের প্রিয় শপস্কা সালাদের প্রধান উপাদান in কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে শসাতে জল ছাড়া কিছুই নেই, তবে এটি এমন নয়। শসাতে প্রচুর ভিটামিন থাকে - সি, বি 1, বি 2, পিপি। এছাড়াও
শপস্কা সালাদ ইউরোপে 1 নম্বরে পরিণত হয়েছিল
সর্বাধিক পছন্দের ইউরোপীয় খাবারের জন্য ভোট দেওয়ার চূড়ান্ত ফলাফলগুলি দেখিয়েছিল যে বুলগেরিয়ান শপস্কা সালাদ সর্বাধিক পছন্দ করা ইউরোপীয় থালা হয়ে গেছে। ইউরোপীয় পার্লামেন্টের উদ্যোগ - দ্য টেষ্ট অফ ইউরোপ একে অপরের বিরুদ্ধে ইউরোপীয় খাবারের সবচেয়ে সাধারণ জাতীয় খাবারের বিরুদ্ধে দাঁড় করায় against ইউরোপীয় পার্লামেন্টের সোশ্যাল নেটওয়ার্ক ফেসবুক পেজে এই ভোটগ্রহণ অনুষ্ঠিত হয়েছে। বুলগেরিয়ান শপস্কা সালাদ সর্বাধিক পছন্দ সংগ্রহ করেছে - 19,200, যা আমাদের সালাদ সম্মানজনক স্থা
ওহ্রিডে সবচেয়ে বড় শপস্কা সালাদ প্রস্তুত করা হয়েছিল
যদিও এটি বুলগেরিয়ান বিশেষত্ব হিসাবে পরিচিত, তবুও ম্যাসেডোনিয়ানরা সবচেয়ে বড় শপস্কা সালাদ মিশ্রিত করল, এটি গিনেস রেকর্ডের যোগ্য। রন্ধনসম্পর্কীয় রেকর্ডটি ওহ্রিডের গার্ডেন হোটেলের শেফদের কাজ। স্থানীয় রেস্তোঁরা বিদ্যালয়ের স্বেচ্ছাসেবীরা, পাশাপাশি রাশিয়া এবং ইউক্রেনের শেফরা তাদের ম্যাসেডোনিয়ার সহযোগীদের 202.
শপস্কা সালাদ শপস্কা কি?
শপস্কা সালাদ তিনি বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবারের অবিসংবাদিত নেতা। এর তাজা টমেটো, শসা, পেঁয়াজ, মরিচ এবং গ্রেড পনিরের সুষম স্বাদ আমাদের প্রতিদিন এবং সর্বত্র প্রলুব্ধ করে। এবং শুধু আমাদের নয়। শপস্কা সালাদ সম্ভবত বুলগেরিয়া এবং বুলগেরিয়ায় বিদেশীরা শেখে, যা তারা রেস্তোঁরাগুলিতে বা টিভি সাক্ষাত্কারে বানান করে এবং যাবার পরে তারা ভুলে যায় না। এবং আপনি কি জানেন যে শপস্কা সালাদ আবিষ্কার করেছেন?
