মশলা ডেভিল ব্যবহার করার বিভিন্ন কারণ

ভিডিও: মশলা ডেভিল ব্যবহার করার বিভিন্ন কারণ

ভিডিও: মশলা ডেভিল ব্যবহার করার বিভিন্ন কারণ
ভিডিও: पनीर को टक्कर देने वाली है यह बेसन रैसिपि - বেসন রেসিপি - পিটোড কি সবজি রেসিপি - পিত্তর রেসিপি 2024, সেপ্টেম্বর
মশলা ডেভিল ব্যবহার করার বিভিন্ন কারণ
মশলা ডেভিল ব্যবহার করার বিভিন্ন কারণ
Anonim

ডেভ্যাসিল - এটি প্রাচীনকাল থেকেই মানবজাতির কাছে পরিচিত একটি উদ্ভিদ। অতীতে, লোকেরা ডেভসিলের একটি কাঁচের সাথে বাত ও সর্দিজাতীয় রোগের চিকিত্সা করেছে। একটি কৌতূহলোদ্দীপক সত্যটি হ'ল মধ্যযুগে ভ্রমণকারী ব্যবসায়ীরা এটিকে একটি সুগন্ধ হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন, এটি এর পাপড়িগুলি তাদের জুতাতে রেখেছিলেন।

দেভেসিল হলেন গাজর এবং পার্সলে পরিবার থেকে। চাষকৃত উদ্ভিদ হিসাবে বেড়ে ওঠার পাশাপাশি এটি বন্যও পাওয়া যায়। বন্য দেবদেবীর সবচেয়ে বড় বৃক্ষ ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে। এটি ভূমধ্যসাগরীয় কয়েকটি দেশে যেমন ইতালির মতো, ডেভ্যাসিলকে একটি শক্তিশালী আফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

বুলগেরিয়ায়, প্রচুর traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি এই সুগন্ধযুক্ত মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়, তাজা বা শুকনো যোগ করা হয়। তাদের মধ্যে ডেভসিল যুক্ত হওয়ার সাথে অনেক ধরণের মাংসের খাবার, শিমের স্যুপ, দুগ্ধজাত খাবার এবং সালাদ একটি দুর্দান্ত traditionalতিহ্যবাহী স্বাদ অর্জন করে।

গাছের পাতা এবং বীজ এবং মূল উভয়ই ব্যবহার করে। তবে, মূলটি সবচেয়ে শক্তিশালী নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য নিয়ে গর্ব করতে পারে। এটি ডিকোশন এবং এর কাঁচা অবস্থায় ব্যবহৃত হয়।

এর মূল দেভিলা ক্ষুধা জাগানো, বদহজম, সিস্টাইটিস রোগের চিকিত্সা এবং কিডনিতে পাথর অপসারণে সহায়তা করতে খুব কার্যকর। এটি একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে।

দেভেসিলা পাতাগুলি রান্নার ক্ষেত্রে গাছের সর্বাধিক ব্যবহৃত অংশ, কারণ বীজ এবং শিকড়গুলি অনেক বেশি শক্তিশালী এবং কখনও কখনও অন্তর্ভুক্তকারী সুবাস থাকে। এবং রান্নাঘরের বাইরে, গাছের পাতাগুলি একটি দৃ strong় মূত্রবর্ধক এবং কার্যকর স্বাদযুক্ত। ভেষজ পাতা কুচি কুসুম Decতুস্রাব থেকে মুক্তি দেয় এবং সর্দি-কাশির নিরাময় করে।

এর গুণাবলী সর্বাধিক করতে চাইলে দেভিলা, নিরাপদ ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে সতেজ হন যারা কীটনাশক সংযোজন ছাড়াই উদ্ভিদ উদ্যানগুলিতে জন্মেছে তা নিশ্চিত করে। বন্য দেবসিল বাছাই করার ঝুঁকি নেবেন না, কারণ আপনি এটি একই পরিবার থেকে কিছু বিষাক্ত উদ্ভিদের সাথে সহজেই বিভ্রান্ত করতে পারেন।

ডেভসিল শুকনো এবং অন্ধকার এবং শুকনো জায়গায় কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা বা কাটা এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।

আপনি এটি আপনার প্রিয় traditionalতিহ্যবাহী খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহার করুন বা ওষুধ হিসাবে, আপনি এর ব্যবহার থেকে প্রচুর উপকার পেতে পারেন benefit সুতরাং এই মূল্যবান উদ্ভিদ অবহেলা করবেন না।

প্রস্তাবিত: