2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ডিম রান্নাঘরের অন্যতম প্রধান এবং সর্বজনীন খাবার। ভাজা, সিদ্ধ, নরম বা শক্ত, আমরা প্রায় প্রতিদিন এটির সাথে আমাদের খাবারের স্বাদ গ্রহণ করি। এটি প্রস্তুত করার জন্য কয়েকটি কৌশল এখানে আপনার জানা দরকার:
শেল দিয়ে ডিম
আপনাকে কেবল এটি ফুটন্ত জলের পাত্রের মধ্যে শেল দিয়ে রাখতে হবে। রান্নার সময় উপর নির্ভর করে ডিম শক্ত-সেদ্ধ বা নরম হতে পারে। আপনি মনে রাখা সহজ একটি নিয়ম অনুসরণ করতে পারেন - 3-6-9। ডিমটি খুব নরম হতে চাইলে 3 মিনিটের জন্য ডিম সিদ্ধ করুন, 6 - একটি শক্ত সিদ্ধ ডিমের জন্য নরম এবং শক্ত এবং 9 এর মধ্যে হওয়া উচিত।
গোলা ছাড়াই পুরো ডিম
আপনি যদি ডিম রান্না করতে চান তবে প্রথমে এর শেল থেকে মুক্তি পেয়ে বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। পোচড ডিম, স্ক্যাম্বলড ডিম, পানাগিউরিস্ট ডিম এবং আরও অনেক কিছু যেমন মেঘের ডিম বা এমনকি মেরিনেট করা ডিম সারা বিশ্বের রান্নাঘরে বিদ্যমান exist
ডিম ভুনা
সবচেয়ে পছন্দের উপায়গুলির মধ্যে একটি ডিম প্রস্তুতি প্যানে রাখার আগে ভাল বীট করা হয়। আরেকটি বিকল্প হ'ল সরাসরি চুলাতে এটি করা। প্রথমটি পছন্দ করা হয় কারণ ডিমের সাদা এবং কুসুম ভালভাবে মিশে যায় এবং দ্বিতীয়টির মতো ছড়িয়ে পড়ে না।
ডিম ছড়িয়ে দিন
হ্যাঁ, পোচ ডিম!! কারও কারও কাছে - সর্বোচ্চ সিদ্ধি, অন্যের জন্য - একটি ভয়ানক অসুবিধা। প্রকৃতপক্ষে, কাগজে, ফুটন্ত পানির উপরে একটি ডিম ভাঙা এত কঠিন বলে মনে হয় না। তবে, যখন কেউ চুলার সামনে দাঁড়ায়, জিনিসগুলি অন্যরকম দেখায়। তবে কি দুর্দান্ত - তারা নিখুঁত আকারে বা সামান্য "অগোছালো", পোচ ডিমগুলি এখনও এত সুস্বাদু হবে।
নরম সেদ্ধ ডিম
3 থেকে 6 মিনিটের মধ্যে সিদ্ধ হওয়া, নরম-সিদ্ধ ডিমটি স্বাদটি নিজস্ব উপায়ে প্রকাশ করে - কুসুম এবং গরম ডিমের সাদা রঙের তরল কোরের মাধ্যমে। একটি বাস্তব ট্রিট যা স্বাস্থ্যকর নয় কারণ কোনও ফ্যাট পরিপূরক নেই। পোলান্টা, রসুন আলু বা ভাজা শাকসবজির সাথে মিলিত এটি প্রায় কোনও কিছুর সাথে সুস্বাদু।
শক্ত ডিম
একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম পেতে, ফুটন্ত পানির শুরু থেকে 9 মিনিটের জন্য এটি সিদ্ধ করার পক্ষে যথেষ্ট। একবার রান্না হয়ে গেলে, স্ক্যালডিং ছাড়াই ছোলার জন্য আমাদের অবশ্যই এটি একটি বাটি ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, বাড়িতে তৈরি মেয়োনেজ দিয়ে এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা আদর্শ।
মিমোসার ডিম
ছবি: ইওর্ডাঙ্কা কোবাচেভা
মিমোসা ডিম একটি সহজ ক্ষুধার জন্য উপযুক্ত সমাধানগুলির মধ্যে একটি যাতে বড় বাজেটের প্রয়োজন হয় না তবে এটি এত সুস্বাদু যে এটি যুবা এবং বৃদ্ধ উভয়েরই পছন্দ favorite এটি করার জন্য, একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম দুটি করে কাটা, কুসুম নিন এবং এটি একটি সামান্য মেয়োনেজ দিয়ে মিশ্রিত করুন। তারপরে প্রোটিনে মিশ্রণটি যুক্ত করুন। এটি না বলেই এই কাঁচা আভোকাডো, লাল বা কালো মরিচ জাতীয় মশলা এবং কেন ঘেরকিনস, ক্যাপারস, ঘোড়া জাতীয় বা পেঁয়াজ নয় তা দিয়ে আরও স্বাদ নেওয়া উচিত।
ডিম ভাজা
পুরানো এবং সময়-পরীক্ষিত সবকিছু হিসাবে সহজ। ভাজা ডিমগুলি দ্রুত রান্না করে এবং অদম্য সুস্বাদু হয়। জন্য ভাজা ডিম তৈরি |, একটি নন-স্টিক লেপ, ফ্যাট (তেল, মাখন বা মার্জারিন), ভাল উত্তপ্ত এবং কয়েকটি দিয়ে প্যান রাখা ভাল nice পুরো ডিম । এটি একটি সফল এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য যথেষ্ট।
প্রস্তাবিত:
আলু দিয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার জন্য শীর্ষ টিপস
আলুগুলি বিশেষত ডায়েট অনুসরণকারীদের জাঙ্ক খাবারের তালিকায় প্রায়শই থাকে। "আলুগুলি আরও মোটা হয়ে উঠছে" এবং "আমরা প্রায়শই শুনেছি যে প্রোটিন (মাংস) এর সাথে আলু মেশানো ভাল নয়" এই বিবৃতিগুলি এই সত্যটিতে অবদান রেখেছিল যে আলু ক্রমবর্ধমান এড়ানো হচ্ছে। আমাদের ডায়েটে আলুর ঘন ব্যবহারের কারণে এটি ভিটামিন সি এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স ভিটামিন সি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, কোলাজেন তৈরিতে অংশ নেয়, যা দাঁত এবং হাড়ের জন্য গু
ডিম আঁকার উপায়
ইস্টার হ'ল প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খ্রিস্টীয় ছুটি, মৃত্যুর ছুটি এবং যিশুখ্রিষ্টের জীবনে প্রত্যাবর্তন। ইস্টার ছুটিতে পবিত্র বৃহস্পতিবার অন্তর্ভুক্ত থাকে - শেষ সন্ধ্যা, শুক্রবার - যেদিন যীশুকে ক্রুশবিদ্ধ করা হয়েছিল এবং ইস্টার - যেদিন যীশুকে পুনরুত্থিত করা হবে এবং পুনরুত্থিত হবে। ইস্টারের জন্য ডিম আঁকা এবং ইস্টার কেক বেক করা traditionতিহ্য। খুব কমই একটি বুলগেরিয়ান টেবিল রয়েছে যেখানে তারা এই উজ্জ্বল ছুটিতে অংশ নেয় না। ডিমগুলি বৃহস্পতিবার বা শনিবার খ্রিস্টের পুন
আপনি কি অনেক অতিথির প্রত্যাশা করছেন? সাফল্যের সাথে প্রস্তুত করার উপায় এখানে
আপনি যখন পেশাদার শেফ নন এবং আপনি অনেক অতিথিকে স্বাগত জানাতে চলেছেন, তখন আতঙ্কিত হওয়া স্বাভাবিক। এখনই প্যান না! আপনি যদি এটি সুসংহত করেন তবে অনেক লোককে স্বাগত জানানো সম্ভব। আপনার প্রথমে আকাঙ্ক্ষা দরকার, তারপরে কিছু জ্ঞান দরকার। যদি সম্ভব হয় তবে নিকটতম বন্ধুদের আপনাকে সহায়তা করতে বলুন। তাদের প্রথম দিকে কার্যগুলি অর্পণ করুন, তাদের প্রত্যেকের শক্তি নির্ধারণ করুন এবং তাদের যথাযথ ক্রিয়াকলাপ নির্ধারণ করুন। মেনু সম্পর্কে তাড়াতাড়ি চিন্তা করুন। এটি আরও লোকের স্বাদ অনুসারে বৈ
ইস্টার জন্য মার্বেল ডিম আঁকার একটি সহজ উপায়
ইস্টার নিকটে আসছে, এবং এটির সাথে প্রস্তুতি এবং আসল জিনিস চিরাচরিত ডিম আঁকা । আঁকা ডিমের জন্য আক্ষরিক সহস্র রেসিপি রয়েছে, যার মাধ্যমে অনন্য-বর্ণন প্রস্তুত করা যায় ইস্টার ডিম . এখানে তাদের একটি, যথা প্রাকৃতিকভাবে মার্বেল ডিম আঁকা . সবচেয়ে ভাল কথাটি হল মার্বেল ডিমগুলি দেখতে সত্যিই বিলাসবহুল, এবং তাদের প্রস্তুতি অত্যন্ত সহজ। কী দরকার?
সুইডিশ ডিম কফি - টিপস এবং প্রস্তুত করার উপায়
কিংবদন্তি অনুসারে, ডিম দিয়ে কফি তৈরির অনন্য উপায় 1800 এর দশকের শেষদিকে সুইডেনে শুরু হয়েছিল। মিড ওয়েস্টের স্ক্যান্ডিনেভিয়ান আমেরিকানদের লুথেরান গির্জার বৈঠকের জন্য এটি একটি traditionতিহ্য হয়ে দাঁড়িয়েছে, যাকে "গির্জার বেসমেন্ট কফি"
