কিভাবে একটি ডালিম খোসা

কিভাবে একটি ডালিম খোসা
কিভাবে একটি ডালিম খোসা
Anonim

ডালিম সবচেয়ে মূল্যবান ফলের মধ্যে রয়েছে, বেশিরভাগই এর স্বাস্থ্য এবং স্বাদ গুণাবলীর কারণে। যাইহোক, আমরা যখন সুস্বাদু ফল খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিই, অবশ্যই আমাদের প্রত্যেকে ফলটির খোসা থেকে ফলটি সরিয়ে ফেলার কঠিন কাজের মুখোমুখি হয়েছিল।

ডালিম বাছাই করার সময় আমাদের প্রথম কাজটি এটি সঠিকভাবে পাকা হয়েছে তা নিশ্চিত করা। এটি অন্য ফলগুলির মতো নয়, একবার বাছাইয়ের কারণে এটি পাকাতে থাকে না, তবে আস্তে আস্তে শুকিয়ে যায়।

এটি সূক্ষ্ম শস্যকে সুরক্ষিত করার জন্য যে এর ছাল শক্ত এবং শক্ত। এর ভিতরে, ফলগুলি মধুচক্রের অনুরূপ সেক্টরে বিভক্ত।

নির্বাচিত ডালিম যতটা সম্ভব সতেজ হওয়া উচিত। এটি আকারে ভারী হতে হবে। এর অর্থ হ'ল শিমের মধ্যে প্রচুর রস রয়েছে। দাগ বা স্ক্র্যাচযুক্ত ফলগুলিও গ্রহণযোগ্য, যতক্ষণ না তাদের গভীরতা ফাটল বা ফাটল না থাকে। আকৃতি এবং রঙ খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়।

কিভাবে ডালিম খোসা?

ডালিমের খোসা ছাড়ানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এই মুহুর্তে সবচেয়ে কার্যকর উপায় হ'ল "ডুবোতলা" কৌশল। এটি দাগ এড়ায় এবং সমস্ত দানা সংগ্রহ করতে দেয়।

ডালিম রস
ডালিম রস

ডালিমের খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি বড় বাটি জল, একটি ধারালো ছুরি এবং একটি কোলান্ডার প্রয়োজন। প্রথমে, মুকুটটি ফল থেকে সরানো হয়, যা ফেলে দেওয়া হয়। ছুরি দিয়ে, খোসায় বেশ কয়েকটি অগভীর উল্লম্ব চিটা তৈরি করুন, কমলা ছোলার মতো।

ডালিম একটি বাটিতে ডুবিয়ে রাখা হয়। জল স্তর থেকে নীচে slits মাধ্যমে হাত দিয়ে ছাল নষ্ট হয়ে যায়। ফল হ'ল ফল, খোসা এবং সাদা ঝিল্লি একটি ভর। প্রতিটি ছালের ছাল থেকে দানা ছাড়তে আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন।

এগুলি নীচে ডুবে যাবে এবং বাকী কণা ভূপৃষ্ঠে ভাসবে। ছাল এবং স্কিনগুলি পৃষ্ঠ থেকে খোসা হয়। বেরিগুলি জল থেকে বের করে দেওয়া হয়।

ডালিমের খোসা ছাড়ানোর অন্য উপায়টি হ'ল ফলের শীর্ষে একটি ছুরি দিয়ে একটি বৃত্ত খুব সাবধানে বর্ণনা করা। Lাকনাটি সরান এবং সাবধানে ছুরি দিয়ে ছাল দিয়ে ছেদ তৈরি করুন।

ফলটি একটি বাটি বা প্লেটের উপরে কিছুটা দ্রবীভূত হয়। দ্রবীভূত হয়ে গেলে যে শস্যগুলি ভেঙে যায় সেগুলি ভিতরে পড়ে। এর পরে বাকলটি খুব সহজেই হাত দিয়ে মুছে ফেলা হয়।

প্রস্তাবিত: