2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
স্কুইড খুব সুস্বাদু সীফুড, তবে তাদের রন্ধনসম্পর্কিত প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। যদি সেগুলি বেশি পরিমাণে রান্না করা না হয় তবে স্কুইড সঙ্কুচিত হয় এবং এটি কেবল তার আকারই নয়, তার স্বাদও হারায়।
যদি আপনি হিমায়িত স্কুইড কিনে থাকেন তবে তাদের ঘরের তাপমাত্রায় রেখে আগেই এটিকে ডিফ্রাস্ট করুন। এগুলিকে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তাই তারা তাদের দরকারী পদার্থগুলি হারিয়ে ফেলবে যা জলে প্রবেশ করে।
ফুটন্ত জলে যখন স্কুইডের মাংস গোলাপী হতে পারে। আপনি যদি এগুলিকে ডিফ্রোস্ট করার তাড়াহুড়ো করেন তবে ঘরের তাপমাত্রায় একটি আবদ্ধ পাত্রে এগুলি হালকা গরম পানিতে রেখে দিন।
স্কুইড গলানোর পরে, তাদের ত্বক পৃথক করতে একটি পাতলা ছুরি ব্যবহার করুন, যা দেখতে স্বচ্ছ ত্বকের মতো লাগে। সেগুলি ত্বক থেকে অশুচি সেদ্ধ করা ভাল নয়।
একটি সসপ্যানে পানি গরম করে স্বাদে লবণ, ১ টি তেজপাতা এবং কয়েক দানা কালো মরিচ দিন। এক এক করে ফুটন্ত জলে স্কুইড রাখুন।
ফুটন্ত জলে একটি স্কুইড রাখুন, দশটি গণনা করুন এবং একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান। আবার পানি ফুটে উঠার জন্য অপেক্ষা করুন এবং এর মধ্যে পরবর্তী স্কুইড রাখুন।
আপনি যদি স্কুইডটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করতে দেন তবে এগুলি রাবারের ছোট ছোট বলিরেঙ্কিত টুকরোগুলির মতো দেখাবে এবং তাদের স্বাদ বদলে যাবে। একটি স্কুইড ফুটন্ত পানিতে দীর্ঘ সময় থাকতে পারে এটি দুই মিনিট। তারপরে এর স্বাদ পরিবর্তিত হয় এমনকি মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত, এটি স্বাদ নেওয়ার পক্ষে আর সুখকর নয়।
স্কুইড প্রোটিনের এমন কাঠামো থাকে যা দীর্ঘায়িত রান্নার সময় শক্ত হয়। যদি আপনি এটি আধ ঘন্টারও বেশি সময় ধরে রান্না করেন তবে এটি আবার নরম হয়, তবে এর আকার পঞ্চাশ শতাংশেরও বেশি হ্রাস পায়।
সঠিকভাবে রান্না করা স্কুইড কেবল ক্ষুধা নয়, খুব সুস্বাদু এবং সহজেই শরীর দ্বারা হজম হয়। এগুলিতে দেহের জন্য দরকারী মূল্যবান উপাদান রয়েছে।
সিদ্ধ স্কুইড সালাদ এবং প্রধান খাবারগুলি তৈরিতে ব্যবহৃত হয় তবে এটি একটি স্বাদযুক্ত ক্ষুধা হিসাবে সামান্য জলপাই তেল এবং লেবুর রস দিয়ে স্বাদে পরিবেশন করা যেতে পারে।
রান্না করা স্কুইড, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা এবং বিভিন্ন ধরণের পাস্তা সংমিশ্রনের জন্য খুব উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
উপযুক্ত স্কুইড পাউরুটি
স্কুইড আপনি বিভিন্ন সঙ্গে রুটি করতে পারেন ব্রেডিং । আপনি যদি আগে থেকে মেরিনেডে রেখে যান তবে তারা আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। একটি খুব সাধারণ রুটি কর্ন ফ্লাওয়ার সঙ্গে হয়। স্কুইড খুব গরম তেল মধ্যে রুটিযুক্ত হয়। স্কুইড ব্রেড করার সময় একবারে অনেক টুকরো রাখবেন না, কারণ ফ্যাটটির তাপমাত্রা হ্রাস পাবে এবং ব্রেডিং চর্বি শোষণ করবে। ফ্লফি এবং ক্রাঞ্চি রুটিযুক্ত স্কুইডের পরিবর্তে আপনার চিটচিটে এবং ভারী পাউরুটিযুক্ত স্কুইড কামড় পাবেন। রুটি স্কুইডের একটি খুব সফল উপায় হ'ল প্রথমে
স্কুইড পরিষ্কার কিভাবে
স্কুইড পরিষ্কার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে যা সুস্বাদু এবং কম ক্যালোরিযুক্ত পণ্য, তাই তারা সূক্ষ্ম রান্নার সংযোগকারী এবং ওজন হ্রাস করতে চায় এমন লোকদের দ্বারা পছন্দ করা হয়। হিমায়িত স্কুইডটি দ্রুত পরিষ্কার করতে, এগুলি একটি পাত্রে নিয়ে বাইরে ফুটন্ত জলে ভরে দিন। তাদের প্রায় সমস্ত ত্বক, যা জিপারের মতো দেখা যায় তাৎক্ষণিকভাবে সঙ্কুচিত হয়ে যায় এবং আপনি বাকীটি নিজের হাত দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন। এটি করার জন্য, ফুটন্ত জল andালুন এবং চলমান পানির নীচে স্কুইডটি পরিষ্কার করুন,
উপযুক্ত স্কুইড গার্নিশ
স্কোয়াড প্রিয়দের মধ্যে রয়েছে সীফুড । এগুলি সুস্বাদু এবং বহিরাগত। এবং যখন সঠিক সাজসজ্জার সাথে পরিবেশন করা হয়, তখন তারা সবচেয়ে অপ্রতিরোধ্য প্রলোভনে পরিণত হয়। আপনি যদি এখনও এই সীফুড উপাদেয় একত্রিত করতে না পারেন তবে আমাদের নিম্নলিখিত লাইনগুলি দেখুন। সেখানে আমরা আপনার সাথে দুর্দান্ত কিছু শেয়ার করেছি স্কুইড জন্য উপযুক্ত garnishes .
স্কুইড
আমাদের পছন্দের একটি সামুদ্রিক খাবার - স্কুইড (লোলিগো এসপিপি।, ললিগিনিডি), তারা যেভাবে প্রস্তুত তা নির্বিশেষে অত্যন্ত ডায়েটরি এবং সুস্বাদু খাবার। এই সেফালপোড মল্লস্কগুলির একটি নরম শরীর থাকে, যা একটি অভ্যন্তরীণ শেল দ্বারা সমর্থিত হয়, এবং তাদের দৈর্ঘ্য 2.
কীভাবে ঝিনুক এবং স্কুইড সংরক্ষণ করবেন
সমুদ্রের সুস্বাদু রসালো উপহারগুলি - ঝিনুক এবং স্কুইড - যে কোনও টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। হিমায়িত নয় এমন ঝিনুক বা স্কুইড বাছাই করার সময়, আপনার তাজাতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। তাদের অবশ্যই তাজা দেখতে হবে, কোনও অপ্রীতিকর গন্ধ নেই এবং এমন কোনও দোকান থেকে আসা উচিত যেখানে আপনি অন্য সময় সামুদ্রিক খাবার কিনেছেন এবং আপনি সন্তুষ্ট হন। হিমায়িত পণ্য অবশ্যই প্যাকেজিংয়ে থাকতে হবে যা ক্ষতিগ্রস্থ হয় না - এমনকি সামান্যতম টিয়ারগুলিও পণ্যের মানকে ক্ষতিগ্রস্থ করবে। খামে যদি প্র
