সেন্ট জর্জ ডে এবং ইস্টার Traditionsতিহ্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রতিটি খ্রিস্টান প্রতিটি খ্রিস্টান পরিবারে উদযাপন করে এবং পালিত হয় সেন্ট জর্জ ডে এবং ইস্টার । ভেড়া, ইস্টার কেক খেতে বা ডিম দিয়ে চোদা খেতে কার না ভাল?

সেন্ট জর্জ দিবসের প্রস্তুতি নিচ্ছেন আগের দিন থেকে শুরু করা উচিত। বাড়ি বা গ্রামের কনিষ্ঠতম মেয়েরাইদের ফুল সংগ্রহ করা উচিত এবং ভেড়াটিকে জবাই করার জন্য পুষ্পস্তবক অর্পণ করা উচিত। তাকে আচারের রুটি গিঁটতে হয়, এবং এর বৃহত্তম অংশটিকে সেন্ট জর্জ বলে। যখন ছুটির দিনটি নিজেই সন্দেহের মধ্যে থাকে, রাখালদের অবশ্যই পশুপালকে অল্প সময়ের জন্য চারণভূমিতে নিয়ে যেতে হবে এবং ফিরে এসে তাদের অবশ্যই দুধের আচার পালন করতে হবে।

এবং প্রতিটি স্তর উর্বর হওয়ার জন্য, প্রতিটি মালিক তার সম্পত্তির চারপাশে যান এবং তার মাঝে একটি লাল ইস্টার ডিমটি পুঁতে রাখেন। বছরের প্রথম জন্ম নেওয়া প্রথম মেষশাবকটি ছুটির জন্য জবাই করা হয়। জবাই একটি টেবিলের সামনে লবণ, তুষ এবং ঘাসের সাথে সংঘটিত হয়, যেখান থেকে উর্বরতা বজায় রাখার আগে এটি জবাই করার আগে মেষশাবকের কাছে দেওয়া হয়। মেষশাবকের রক্ত আরও জন্ম দেওয়ার জন্য মাটিতে isেলে দেওয়া হয়।

টেবিলে রুটি, পেঁয়াজ, সালাদ, পনির থাকতে হবে। এটি ধনী হতে বছরের জন্য সমৃদ্ধ হতে হবে। সেন্ট জর্জ ডে এর জন্য অনেক কিছু।

এবার ইস্টার সম্পর্কে একটু কথা বলি। আমি আপনাকে বলব যে এই উজ্জ্বল খৃস্টান ছুটি বিভিন্ন দেশে কীভাবে পালিত হয়:

ইস্টার হ'ল সবচেয়ে খুশি খ্রিস্টীয় ছুটি। ইস্টার নামটির অর্থ হ'ল এই দিনে দুর্দান্ত কিছু ঘটেছিল, যিনি !শ্বরের পুনরুত্থান! ইস্টার সাথে বসন্ত, এবং তার পরে গ্রীষ্ম আসে। এটি তরুণ এবং বৃদ্ধদের জন্য আনন্দের কারণ। Godশ্বরের পুত্রের পুনরুত্থান উদযাপন অত্যন্ত পবিত্র এবং অত্যন্ত উদাসীন - পবিত্র সপ্তাহের সময় ক্যাথলিক দেশগুলিতে শোভাযাত্রার মধ্য দিয়ে শুরু হয়ে প্রতিটি খ্রিস্টান বাড়িতে পৌঁছেছে, যেখানে এই ছুটির স্বাগত জানাই কেবল আনন্দই নয়, সবাইকে টেবিলের চারপাশে জড়ো করার উপায়ও রয়েছে is, একত্রিত হয়ে ধূসর দৈনন্দিন জীবনকে কাঁপতে।

এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে ইস্টার আমরা এই জাতীয় খাবার প্রস্তুত করি যা পবিত্র সপ্তাহের সময় পরিহারের সম্পূর্ণ বিপরীত। লোকেরা সর্বত্র সুস্বাদু শাকসবজি, সুস্বাদু পেস্ট্রি এবং কোমল মেষশাবকের থেকে সতেজ সালাদ প্রস্তুত করে। ফিনল্যান্ডে, উদাহরণস্বরূপ, মেমি নামে একটি প্রাচীন মিষ্টি ইস্টার জন্য তৈরি করা হয়, যা জল, রাইয়ের আটা, রাইয়ের গুঁড়ো, গুড় এবং কমলা খোসা থেকে তৈরি করা হয় - traditionতিহ্যগতভাবে এই পিষ্টকটি বার্চের ছালের ট্রেয়ের মতো কিছুতে কম তাপমাত্রায় বেক করা হয় cake । ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন এবং চিনি এবং ক্রিম দিয়ে খান।

অন্যদিকে পোল্যান্ডে, বিভিন্ন মাংসের থালা, দুগ্ধজাতীয় খাবার এবং পাস্তার স্বাদ যেমন মাজুরকা উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা হয় - ফলের কেক, বাদাম এবং মারজিপান। খুঁটি টেবিলের উপরে চিনি বা মাখন দিয়ে তৈরি মেষশাবকের একটি মূর্তি রাখে। গ্রেটেড হোরসারেডিশও পরিবেশন করা হয়, যা আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে জীবনের সবসময় আমরা যতটা চাই তা ঠিক হয় না।

রাশিয়ায়, ইস্টার উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা হয় - পীচ দই এবং ইস্টার পিষ্টক দিয়ে তৈরি একটি কেক, আঁকা ডিম দেওয়া হয় এবং তাদের সহকর্মী পোলসের মতো, রাশিয়ানরা এবং রাশিয়ানরা মিহি মেষশাবক তৈরি করে।

আমাদের গ্রীক প্রতিবেশীরা ইস্টারকে আন্তরিকভাবে এবং অত্যন্ত উদাসীনভাবে উদযাপন করে। উত্সাহী মধ্যাহ্নভোজ ডিম এবং লেবুর রস একটি বিল্ড সঙ্গে মাটন বা মেষশাবক tripe স্যুপ - মাগরিটিসা দিয়ে শুরু হয়। তারা tsureki বেক - ইস্টার পিষ্টক, যা আমাদের মত, কখনও কখনও আঁকা ডিম দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

তাদের traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টান্নগুলি বাকলভা এবং কুলুরাকিয়া - ডিমের গ্লাসযুক্ত পুষ্পস্তবক আকারে সুস্বাদু মাখন কুকিজ, ভ্যানিলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

এবং আমরা বুলগেরীয়রা সুস্বাদু ইস্টার কেক গড়া, রঙিন রঙে আমাদের ডিম আঁকো, প্রথমটি লাল হওয়া উচিত এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিটি শিশুর কপাল আঁকতে ব্যবহৃত হয়।