2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অনেক ধরণের মাশরুম রয়েছে তবে তাদের মধ্যে কয়েকটি অত্যন্ত বিষাক্ত এবং এমনকী মাশরুম বাছাইকারীদেরও অভিজ্ঞতা রয়েছে যাঁর বহু বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তারা বিষাক্ত মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন।
এটি জানা যায় যে কোনও বিষাক্ত মাশরুমের মোট ভরতে মাশরুম থাকলেও সেগুলি অবশ্যই ফেলে দেওয়া উচিত। অন্যথায় বিষের ঝুঁকি রয়েছে।
অনেক ছত্রাক মারাত্মক এবং এমনকি চিকিত্সক দলের প্রচেষ্টা ছত্রাকের ভুল সংশোধন করতে পারে না। বিষাক্ত মাশরুম থেকে ভোজ্য চিনতে অনেক অভিজ্ঞতা লাগে। কিছু ভোজ্য মাশরুমের সদৃশ নেই এবং এটি মাশরুমের পক্ষে সহজ করে তোলে।
সর্বাধিক প্রচলিত ও সুস্বাদু মাশরুমগুলির মধ্যে একটি হ'ল গ্রাউন্ড মাশরুম। এটি সাদা, হালকা গোলাপী রঙের ছিদ্রযুক্ত এবং মাশরুম ক্যাপটির নীচের অংশটি বাদামী।
এই ছত্রাকটি জুলাই থেকে মধ্য-শরত্কালে বৃদ্ধি পায় এবং এর বিষাক্ত অংশটি সবুজ মাছি আগরিক। মাশরুম যে পরিমাণে বেড়ে ওঠে সেই মাসগুলিতে এটি বৃদ্ধি পায়। সবুজ মাছি আগারিক মারাত্মক।
সবুজ মাছি আগারিকের ক্যাপটিতে সবুজ রঙ রয়েছে, তবে ছোট মাশরুমগুলি সাদা রঙের কারণে মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত হয়। এটি মাশরুম থেকে পৃথক যে ক্যাপটির রঙটিও সাদা।
সবচেয়ে সুস্বাদু ভোজ্য মাশরুমগুলির একটি হ'ল মাশরুম। এটি ধূসর বা লালচে বাদামী। জাল মাশরুমগুলি, যা ভোজ্যও রয়েছে, একটি বাদামী রঙের থাকে, যেন ফাটা ফাটা পৃষ্ঠ। টুপিটির নীচে মাশরুমগুলি সাদা রঙের সবুজ are
অত্যন্ত বিষাক্ত শয়তানের মাশরুমের জন্য বোলেটাস এডুলিস ভুল হতে পারে। শয়তানের মাশরুম ধূসর, রূপালী রঙের রঙের সাথে, তবে এর সাধারণ চেহারাটি মাশরুমের মতো।
টুপিটির নীচে শয়তানের মাশরুম সবুজ। এটি অত্যন্ত বিষাক্ত।
প্রজাপতি একটি খুব সুস্বাদু মাশরুম যা খুব সহজেই বেছে নেওয়া যায় কারণ এর কোনও অংশ নেই। তার টুপি চকচকে, চটচটে এবং বাদামী বর্ণের। টুপিটির নীচের অংশটি হলুদ। এটি জুলাই থেকে নভেম্বর পর্যন্ত বনে জন্মে।
তবে ব্যক্তিগতভাবে বাছাই করা মাশরুম খাওয়ার আগে মাশরুম বাছাইয়ের অভিজ্ঞতা না থাকলে বিশেষজ্ঞ বা মাশরুম বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন!
প্রস্তাবিত:
বিষাক্ত মাশরুম: দাগযুক্ত উড়ে আগারিক
বিষাক্ত মাশরুম ফ্লাই অ্যাগ্রিকের বৃহত পরিবারের অন্যতম সদস্য হলেন স্পটড ফ্লাই অ্যাগ্রিক বা একে প্যান্থারও বলা হয়। আপনি বসন্তের শেষ থেকে অক্টোবর পর্যন্ত দেখতে পাবেন। এটি মূলত পাতলা এবং মিশ্র বনাঞ্চলে এবং খুব কমই শঙ্কুযুক্ত অঞ্চলে বিতরণ করা হয়। ছত্রাকটি তরুণ অবস্থায়, এর ক্যাপটি গোলার্ধ এবং পরবর্তী পর্যায়ে এটি সমতল হয় এবং এর ত্বক মরিচা ধূসর তৈলাক্ত বর্ণের হয়। স্পঞ্জের অভ্যন্তরটি সাদা এবং ভাঙার পরেও রঙ পরিবর্তন করে না। স্পটড ফ্লাই অ্যাগ্রিকটিতে আপনি আরও একটি জিনিস ল
অবসরপ্রাপ্তদের মাশরুম দিয়ে বিষাক্ত করা হয়েছিল
শুক্রবার রাতে মাশরুম নিয়ে একটি প্রবীণ পরিবারকে বিষাক্ত করা হয়েছিল তারা লেশকোর ব্লাগোয়েভগ্রাদ গ্রামের কাছে নিজেদের বাছাই করেছে। পেনশনারদের এমএইচএটি-ব্লায়েভগ্র্যাডে স্থান দেওয়া হয়। 67 67 এবং aged৯ বছর বয়সের পেনশনারদের শুক্রবার সন্ধ্যায় বহুতল প্রোফাইল ব্লগোয়েভগ্রাদ হাসপাতালের নিবিড় পরিচর্যা ইউনিটে ভর্তি করা হয়েছিল খাদ্য বিষের সুস্পষ্ট লক্ষণগুলির সাথে। প্রবীণরা চিকিত্সকদের বলেছিলেন যে তারা দিনের বেলা খুশকি মাশরুম বাছাই করে, পরে রান্না করে খায়। দু-তিন ঘন্টা পরে,
মাশরুম মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন?
ক্লেডনিত্সা মাশরুমগুলি পছন্দের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, যা ভোজ্য ছাড়াও অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করাও সহজ। এগুলি বেশিরভাগ বৃষ্টিপাতের শরত্কালে প্রথম তুষারপাতের ঠিক আগে ঘটেছিল, তবে বসন্তের প্রথম দিকে এটি পাওয়া সম্ভব। এগুলি চাষ করা খুব সহজ, এ কারণেই এগুলি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে রয়েছে বিশেষত এশিয়ান খাবারগুলিতে। বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, মাশরুমগুলি শুকানো হয় না, তবে সঞ্চিত মেরিনেট করা হয়। তদতিরিক্ত, আবারও, বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, তাদের একটি বিশেষ স্বাদ বা গন্ধ নেই
অজানা মাশরুম: অ্যানিস মাশরুম
একটি আকর্ষণীয় নাম অ্যানিসের মাশরুমটি লাতিন নাম ক্লিটোসাইব ওডোরা বহন করে এবং ট্রাইকোলোমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এর নাম অ্যানিসের তীব্র গন্ধের কারণে, তাই কিছু লোক এটিকে সুগন্ধযুক্ত বলে অভিহিত করেছে। এটি পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত দলে বেড়ে যায়, তবে এককভাবে ঘটে occurs এটি প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয়। এটি জুন থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে গ্রীষ্মের শুরু থেকে মধ্য-শরত্কালে বৃদ্ধি পায়। কচি অ্যানিজের ফণা হেমিস্ফেরিয়াল এবং ছত্
কীভাবে বিষাক্ত মাশরুম চিনবেন
বুলগেরিয়ায় সবচেয়ে সাধারণ বিষাক্ত মাশরুম হ'ল লাল, সাদা এবং সবুজ মাছি আগারিক, সেইসাথে শয়তানের মাশরুম। যমজ দুটি ভোজ্য মাশরুম থেকে ভাল পার্থক্য করার জন্য, তাদের অবশ্যই আকারবিজ্ঞান এবং স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হিসাবে পরিচিত হতে হবে। লাল ফ্লাই অ্যাগ্রিক এটির বিকাশের শুরুতে লাল ফ্লাইয়ের এগ্রিকের ক্যাপটি একটি ডিমের মতো বাঁকা আকার ধারণ করে। এটি বাড়ার সাথে সাথে এটি সমতল হয়ে গোলাকার হয়ে যায়। এটি একটি গা orange় কমলা-লালচে থেকে গা deep় লাল বর্ণ ধারণ করে। টুপি, যা মসৃণ এবং কিছুট
