কীভাবে বিষাক্ত মাশরুম চিনবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বুলগেরিয়ায় সবচেয়ে সাধারণ বিষাক্ত মাশরুম হ'ল লাল, সাদা এবং সবুজ মাছি আগারিক, সেইসাথে শয়তানের মাশরুম। যমজ দুটি ভোজ্য মাশরুম থেকে ভাল পার্থক্য করার জন্য, তাদের অবশ্যই আকারবিজ্ঞান এবং স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হিসাবে পরিচিত হতে হবে।

লাল ফ্লাই অ্যাগ্রিক

এটির বিকাশের শুরুতে লাল ফ্লাইয়ের এগ্রিকের ক্যাপটি একটি ডিমের মতো বাঁকা আকার ধারণ করে। এটি বাড়ার সাথে সাথে এটি সমতল হয়ে গোলাকার হয়ে যায়। এটি একটি গা orange় কমলা-লালচে থেকে গা deep় লাল বর্ণ ধারণ করে। টুপি, যা মসৃণ এবং কিছুটা চকচকে পৃষ্ঠের পৃষ্ঠে সাদা রঙিন সহ বিভিন্ন অঞ্চল রয়েছে - প্রায়শই ছোট ছোট ফোঁটা আকারে বর্ণিত হয়।

বৃহত্তর নমুনায় ক্যাপটি 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের বেশি পৌঁছতে পারে। লাল উড়ে আগারিকের স্টাম্প সাদা থেকে কিছুটা ক্রিমি এবং 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু হয় এটির রিংটি খুব উচ্চারিত, একক, সাদা, কারণ এর নীচের অংশটি স্তব্ধ হয়ে থাকে এবং সামান্য ভাঁজ হয়। প্লেটগুলি একে অপরের থেকে সামান্য দূরত্বের সাথে, স্টাম্পের সাথে ভালভাবে সংজ্ঞায়িত এবং অবস্থিত হয় না।

লাল মাছি আগরিকের মাংস সাদা, এবং এটি সম্ভবত টুপিগুলির অংশগুলি হলুদ এবং লাল রঙে রঙ্গিন। এই ফ্লাই অ্যাগ্রিকের মাশরুমের একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে, এটি একবার খাওয়ার পরে বিষাক্ত হিসাবে চিহ্নিত করা আরও শক্ত করে তোলে।

বিষের প্রথম লক্ষণগুলির সূত্রপাত 30 মিনিট থেকে 3 ঘন্টা অবধি হতে পারে। এগুলি বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, নিম্ন রক্তচাপ, চোখের অন্ধকার, ঘাম, শ্রুতি ও দৃষ্টিভঙ্গি, ভারসাম্য বজায় রাখতে অসুবিধা, উচ্ছ্বাস বা তন্দ্রা দ্বারা চিহ্নিত হয় যা চেতনা হ্রাস করতে পারে।

এই মাশরুমটি লোককাহিনী ও রূপকথার মধ্যে জনপ্রিয় এবং সাধারণ। তিনি চিত্রের জন্য বহু শিশুদের বইতে তাঁর চিত্র ব্যবহৃত হয় এই কারণে তিনি ব্যাপকভাবে পরিচিত। এর নামটি এর সাথে মাছি এবং পোকামাকড় ধ্বংস করার অনুশীলন থেকে আসে। হালকা থেকে মাঝারি পরিমাণে বিষাক্ত - প্রায়শই সুস্বাদু ভোজ্য কনের মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত হয়। ক্লোডিয়াস নিজেই একটি লাল ফ্লাই অ্যাগ্রিক দিয়ে বিষাক্ত হয়েছিল, এই বিশ্বাসে যে একটি কনে প্রস্তুত এবং তাকে পরিবেশন করা হয়েছে।

দুটি মাশরুমের মধ্যে স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য হ'ল বিষাক্ত মাছি আগারিকের সাদা রঙের সাদা রঙের ক্রিম স্টাম্প এবং প্লেট রয়েছে, অন্যদিকে কনের হলুদ বর্ণের বর্ণ বেশি দেখা যায়। বৃহত্তর, অগোছালো রাগগুলি কনের টুপিতে থাকতে পারে, যখন মাছিগুলিতে আগা বাজানো পিড়লগুলি প্রায় একই আকারের হয় এবং আরও শক্তিশালী প্রতিসাম্য পাওয়া যায়। তার টুপি দেখতে হিমশীতল লাল ক্যান্ডির মতো। পাত্রের টুপিটির রঙ হলুদ বর্ণের ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা রঙের সাথে কমলা-লাল, যখন লাল মাছি আগারিক আরও একজাতীয়ভাবে বিতরণ এবং গভীর লাল রঙ ধারণ করে। কনে থেকে পুরোপুরি পরিপক্ক নমুনাগুলি বাছাই করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, কারণ এটি তার শরীরের বিভিন্ন অংশকে তার বিষাক্ত দ্বিগুণ থেকে আলাদা করে তোলে - লাল মাছি আগরিক।

সাদা ফ্লাই অ্যাগ্রিক

সাদা মাছি আগারিক একটি অত্যন্ত বিষাক্ত ছত্রাক। এর সাথে বিষাক্তকরণের সাথে পেটের তীব্র ব্যথা, বমিভাব এবং ডায়রিয়া হয়। লক্ষণগুলির যথাযথ স্বীকৃতি লিভার এবং কিডনিতে ব্যর্থতা এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

সাদা উড়ে আগরিক উভয়ই পচা এবং শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। অল্প বয়স্ক নমুনায় এর ফলের দেহের আকার ডিম্বাকৃতির এবং একটি সাদা সাধারণ কভার রয়েছে। এই মাশরুমের ক্যাপটি সবুজ মাছি আগারিকের চেয়ে ছোট এবং 8 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছে। এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি দ্রবীভূত হয় এবং ডিম্বাকৃতি থেকে প্রায় সমতল হয়ে যায় to এর রঙ সাদা থেকে কিছুটা সাদা-ধূসর। সাধারণ কভারের অবশিষ্টাংশ খুব কমই দেখা যায়। টুপিটির পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং বৃষ্টির আবহাওয়ায় - আঠালো। এর প্রান্তটি প্রথমে স্টাম্পের সাথে মিশ্রিত হয় এবং তারপরে সোজা হয় এবং কখনও কখনও ফাটল ধরে।

সাদা ফ্লাই অ্যাগ্রিকের প্লেটগুলি স্টাম্প থেকে মুক্ত, সবসময় একই দৈর্ঘ্যের নয়, সাদা রঙের, ক্যাপের নীচে ঘনিষ্ঠভাবে ব্যবধানযুক্ত।মাশরুমের মাংস সাদা একটি সাদা রঙের একটি অপ্রীতিকর, মশলাদার স্বাদযুক্ত শালগমগুলির সাথে স্মরণ করিয়ে দেয়। স্টাম্পটি বেসে পিঁয়াজ আকারের, সাধারণ ছেঁড়া আবরণের স্পষ্ট চিহ্ন সহ। এটি একটি সাদা রঙ এবং স্পর্শ মসৃণ হয়। স্টাম্পটির ওপরের অংশে একটি রিংও রয়েছে, যা ব্যাপকভাবে অবস্থিত এবং সাদা।

ছোট মাঠের মাশরুমগুলির জন্য সাদা উড়ে আগারিকের ছোট ফলের দেহগুলি ভুল হতে পারে। এই দুটি মাশরুমের মধ্যে পার্থক্য প্লেটের রঙে। মাশরুমের ক্ষেত্রে এগুলি গোলাপি হয়ে যায় এবং সাদা মাছি আগারিকের ক্ষেত্রে তারা সাদা। কখনও কখনও এগুলি এখনও ছোট থাকাকালীন, সাদা উড়ে আগারিকগুলি হরিণ হিসাবে পরিচিতি পেতে পারে। তবে, হরিণ হরিণ একটি টুপি এবং প্লেট উভয় বিভিন্ন শেড মধ্যে পৃথক পৃথক ছায়া গো বাদামি বর্ণ আছে। তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য, যা তাদের সাদা এবং সবুজ উড়ে আগারিকদের দ্বারা সনাক্ত করা সহজ করে তোলে হরিণটির উচ্চতা বেশি - 40 সেমি পর্যন্ত কেবল তাদের স্টাম্প।

সবুজ মাছি আগরিক

সবুজ উড়ে আগারিক, বুলগেরিয়ার কিছু অংশে দুষ্টু নির্মাতা বলা হয়, এটি অত্যন্ত বিষাক্ত, মারাত্মক ছত্রাক। আমরা কেবলমাত্র এই জাতীয় মাশরুম খেয়েছি এমন প্রথম লক্ষণগুলি হ'ল তীব্র এবং অসহনীয় পেটের বাচ্চা, বমি এবং ডায়রিয়া, মাথা ব্যথা এবং চেতনা হ্রাস। এটির ব্যর্থতা লিভার এবং কিডনিতে ব্যর্থতা এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

সবুজ মাছি আগরিক গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনে পাওয়া যায়। শুরুতে, তার ফলের দেহটি একটি সাধারণ আবরণ দ্বারা ঘিরে থাকে এবং তার টুপিটি ডিম্বাশয়ের আকার ধারণ করে। পাকা হয়ে গেলে এটি 16 সেন্টিমিটার ব্যাসের আকারে পৌঁছায় এবং রঙ হলুদ-সবুজ এবং / বা সবুজ-বাদামি থেকে সবুজ-তেল থেকে বর্ণের ছায়া এর পরিধিতে ম্লান হয়ে যায়, যা পুরানো মাশরুমগুলিতে কিছুটা ছিঁড়ে যেতে পারে। টুপিটি মসৃণ এবং ক্র্যাকড কভারের সাদা অবশিষ্টাংশ সহ।

সবুজ সাদা ফ্লাই অ্যাগ্রিকগুলি বিরল, তবে এরকম ঘটনাও রয়েছে। মাশরুমের মাংস সাদা থেকে খানিকটা হলুদ-সবুজ, মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং কখনও কখনও কাঁচা আলুর গন্ধও হতে পারে। স্টাম্পটি 12 সেমি পর্যন্ত উঁচু এবং গোড়ায় ঘন হয় is এটির ধারাবাহিকতায় হালকা সবুজ বর্ণরেখার সাথে এটি একটি সাদা থেকে হলুদ-সবুজ বর্ণের রয়েছে। এটিতে ফাটলযুক্ত সাধারণ পর্দার চিহ্নগুলি পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান হতে পারে। রিংটি হলুদ থেকে সাদা বর্ণের, স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত, বহুল ব্যবধানে, খাঁজযুক্ত।

সবুজ ফ্লাই অ্যাগ্রিকের প্লেটগুলি ঘন, স্টাম্প থেকে মুক্ত, একে অপরের থেকে কিছুটা দূরে এবং সাদা থেকে কিছুটা হলুদ-সবুজ বর্ণের। এই ছত্রাকটি ভোজ্য মাশরুমগুলির জন্য ভুল হতে পারে, বিশেষত যখন ছোট নমুনাগুলি বাছাই করা হয়। এটি ছোট হলেও সবুজ মাছি আগরিক একটি সাধারণ কভার দিয়ে আচ্ছাদিত থাকে যা এটির কাঠামোর একটি পৃথক বিশ্লেষণকে বাধা দেয়, এছাড়াও, এর প্লেটগুলি সাদা রঙের থেকে কিছুটা সাদা হয়ে যায়, যখন মাশরুমগুলিতে তারা গোলাপী এবং / বা বাদামী হয়ে যায় brown কখনও কখনও উভয় ছত্রাক একটি সাধারণ ভূগর্ভস্থ মাইসেলিয়াম ভাগ করে নিতে পারে, তাই সবুজ উড়ে আগারিক্স বা তাদের মতো দেখতে বিচ্ছিন্ন মাশরুমগুলির কাছাকাছি মাশরুমগুলি বাছাই করা এড়ানো উচিত। সবুজ মাছি আগারিক কবুতরের সাথেও বিভ্রান্ত হতে পারে তবে তাদের কোনও রিং বা ভলভো নেই।

শয়তানের স্পঞ্জ

শয়তানের মাশরুমটিকে সিনকাভিটসা নামেও ডাকা হয় কারণ এটি তার মাংসল অংশ থেকে রঙ বের করে দেয় কারণ এটি একটি বিষাক্ত মাশরুম। এটি গ্রহণ করার সময় একজন ব্যক্তি যে লক্ষণগুলি প্রকাশ করে তা হ'ল গুরুতর বমি বমিভাব, ডায়রিয়া এবং মাথা ব্যথা।

শয়তানের ছত্রাকটি মলিন মাটিতে বৃদ্ধি পায় এবং এটি উভয়ই পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনে পাওয়া যায়। পরিপক্বতার প্রথম পর্যায়ে এর ক্যাপটি গোলাকার আকারের সাথে 20 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছে। পরে তা উদ্ঘাটিত হয়। এটিতে একটি লাল রঙ রয়েছে, যা রূপালী-ধূসর থেকে ধূসর-সবুজ, ফ্যাকাশে বাদামী ত্বক থেকে আচ্ছাদিত। এর পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং কিছুটা কুঁচকে। টুপিটির প্রান্তটি শুরুতে অভ্যন্তরের দিকে ছড়িয়ে পড়ে এবং তারপরে উদ্দীপনা এবং চ্যাপ্টা হয়।

মাশরুমের মাংস ঘন, এমনকি চিটচিটে, হলুদ বর্ণের এবং কাটা পড়লে দ্রুত নীল হয়ে যায় turns স্টাম্পটি 15 সেন্টিমিটার অবধি পৌঁছে যায় sometimes এটি কখনও কখনও ঘন হয়ে যায় এবং প্রায় একটি টুপি আকারের মতো হয়। উপর থেকে স্টাম্পের নিচে ছত্রাকের রঙ হলদে বর্ণের থেকে হলুদ-লালচে বাদামি হয়ে থাকে। শয়তানের মাশরুমের প্লেটগুলি টিউব হয়।এগুলি গোলাপী লালচে ছিদ্রযুক্ত হলুদ থেকে হলুদ-সবুজ এবং স্টাম্পের উপরে ধরা পড়ে।

শয়তানের মাশরুমটি প্রায়শই মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত হয়, যা কাটলে নীল হয় না, তার বিষাক্ত সমকক্ষের মতো নয়, এবং কমলা-লাল টিউবগুলির সমান হয় না। ব্যতিক্রমগুলি হ'ল ভেলভেট মাশরুম এবং ফায়ার মাশরুম, যা নষ্ট হয়ে গেলে নীল হয়ে যেতে পারে এবং বেশ লক্ষণীয়।