মাছের জিন সহ নীল স্ট্রবেরি রেকর্ড শীতকে সহ্য করে

ভিডিও: মাছের জিন সহ নীল স্ট্রবেরি রেকর্ড শীতকে সহ্য করে

ভিডিও: মাছের জিন সহ নীল স্ট্রবেরি রেকর্ড শীতকে সহ্য করে
ভিডিও: তেরে বিনা জিনা সাজা হো গয়া - রুহ | তেজ গিল | সর্বশেষ পাঞ্জাবি গান | 2024, ডিসেম্বর
মাছের জিন সহ নীল স্ট্রবেরি রেকর্ড শীতকে সহ্য করে
মাছের জিন সহ নীল স্ট্রবেরি রেকর্ড শীতকে সহ্য করে
Anonim

বিজ্ঞানীরা একটি নতুন ধরণের স্ট্রবেরি তৈরি করেছেন যা নীল রঙের। আমেরিকান বিশেষজ্ঞরা যারা জিনগতভাবে পরিবর্তিত স্ট্রবেরি বিকাশ করেছিলেন তারা মাছটি আর্টিক ফ্লাউন্ডার ফিশের জিনের সাহায্যে ফলটি অতিক্রম করেছিলেন। লক্ষ্যটি ছিল ফলটি আরও বেশি ঠান্ডা সহ্য করতে সক্ষম হবে। বিজ্ঞপ্তিতে থাকা মাছগুলি এমন একটি পদার্থ তৈরি করে যা বিজ্ঞানীরা অ্যান্টিফ্রিজে তুলনা করে।

এই পদার্থটি মাছকে বসবাসের জলে কম তাপমাত্রা সহ্য করতে দেয়। মার্কিন বিজ্ঞানীরা মাছের মধ্যে পাওয়া জিনকে আলাদা করতে এবং স্ট্রবেরিতে এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হয়েছেন।

নতুন স্ট্রবেরি একটি উজ্জ্বল নীল রঙ ধারণ করেছে এবং যদি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় তবে ফলের গুণমান খারাপ হবে না, বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন। এই পর্যায়ে, ফলের ব্যাপক উত্পাদন হয় না, তবে বিজ্ঞানীরা বলছেন যে স্ট্রবেরি নিয়ে ইতিমধ্যে অতিরিক্ত গবেষণা চলছে।

বিজ্ঞানীরা এই প্রথম কোনও ফল বা উদ্ভিজ্জের প্রাকৃতিক চেহারা পরিবর্তনের চেষ্টা করেননি - ইস্রায়েলের এক কৃষকের আগের অভিজ্ঞতার ইতিবাচক ফল পেয়েছিল এবং তিনি শীতকে সহ্য করে এমন একটি তরমুজ তৈরি করেছিলেন।

ফলের হৃদয় হলুদ। যার কাজটি ছিল সেই বিজ্ঞানী বিজ্ঞানের মতে - কৃষক উরি রবিন, হলুদ তরমুজ আমাদের সুপরিচিত লাল রঙের মতোই সুস্বাদু।

জিএমও বেরি
জিএমও বেরি

ইস্রায়েলি বিশেষজ্ঞরা আরও একটি আকর্ষণীয় পরীক্ষা করেছেন, তবে এবার টমেটো নিয়ে। বিজ্ঞানীরা বন্য এবং সাধারণ টমেটো পেরিয়ে নতুন জাতের শাকসব্জী পেয়েছেন। এটি খাঁটি কালো এবং একে ব্ল্যাক গ্যালাক্সি বলা হয়।

যে সংস্থাটি এটি তৈরি করেছে তাদের দাবি যে এই টমেটোগুলিতে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বেশি। এই কারণে, কালো টমেটো সুপরিচিত লালগুলির চেয়ে অনেক বেশি দামে বিক্রি হয়।

যাইহোক, এটি প্রথম কালো টমেটো নয় - ইতালিয়ান বিজ্ঞানীরা 2008 সালে এ জাতীয় প্রবর্তন করেছিলেন, তারা তাদের "সান ব্ল্যাক" বলেছিলেন। এই পর্যায়ে, এই কালো টমেটোগুলি বুলগেরিয়ায় জন্মে না - এর কারণ হ'ল এগুলি আমাদের জলবায়ুতে অভ্যস্ত হওয়া কঠিন।

আমাদের বিজ্ঞানীরাও এ জাতীয় আপাতদৃষ্টিতে অদ্ভুত সবজি তৈরি করেন - প্লাভদিভের উদ্ভিজ্জ শস্য ইনস্টিটিউট "মেরিটসা" এর বিশেষজ্ঞরা একটি নতুন ধরণের টমেটো তৈরি করেছেন। উদ্ভিজ্জ ডোরাকাটা এবং বিজ্ঞানীরা দাবি করেছেন যে এটি সম্পূর্ণ নিরীহ।

প্রস্তাবিত: