আপনি যদি আলুর ভক্ত হন তবে আপনি উচ্চ রক্তচাপে ভুগবেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের বিজ্ঞানীদের এক নতুন সমীক্ষায় দেখা গেছে, নিয়মিত আলু সেবন করলে উচ্চ রক্তচাপ দেখা দিতে পারে। এমনকি খাঁটি, রান্না করা বা বেকড আকারে এগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে চিপসের মতোই বিপজ্জনক এবং উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে।

অবশ্যই, উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে চিপস সবচেয়ে বিপজ্জনক আলুর পণ্য হিসাবে রয়ে গেছে, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য অন্যান্য গুরুতর ঝুঁকির দিকে নিয়ে যায়।

বিজ্ঞানীদের মতে, এটি সপ্তাহে চারবার ঘটে গেলেও আলু বা আলুজাতীয় খাবারের ব্যবহার contraindication হয়। তারা মনে করেন যে এর জন্য অপরাধী তাদের মধ্যে থাকা স্টার্চ।

কারণ অন্যথায় সুস্বাদু শাকগুলিতে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, স্টার্চযুক্ত শর্করা দ্রুত শর্করায় রূপান্তরিত হয় এবং দেহে জমা হয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা তীব্রভাবে বাড়ায়। সময়ের সাথে সাথে এই উত্থান রক্তে শর্করার সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে বলে গবেষকরা জানিয়েছেন।

বিজ্ঞানীরা আলু প্রেমীদের উপর তাদের চমকপ্রদ দাবির ভিত্তি করে 20 বছরের একটি গবেষণায় আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের 187,000 এরও বেশি পুরুষ এবং মহিলা জড়িত।

ফলাফলগুলি দেখায় যে মহিলারা নিয়মিত আলু খান তাদের পুরুষদের তুলনায় উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বেশি।

তবে গবেষকরা দেখেছেন যে সপ্তাহে একবারে আলু খেয়েছেন তাদের তুলনায় উভয় লিঙ্গই যারা সপ্তাহে চার বা ততোধিক আলু পরিবেশন করে (বেকড, সিদ্ধ, ভাজা বা ম্যাসড), ঝুঁকিতে 11 শতাংশ বেশি।

যারা সপ্তাহে চার বা তার বেশি বার চিপস খায় তাদের উচ্চ রক্তচাপ হওয়ার ঝুঁকি ছিল 37 শতাংশ বেশি, গবেষণায় আরও দেখা গেছে। কিছু রোগীকে স্টার্চমুক্ত শাকসবজি সহ একটি বিশেষ ডায়েট করা হয়েছিল। মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে তাদের উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি প্রায় percent শতাংশ কমেছে, তথ্য দেখায়।

আলু খাওয়া বন্ধ করা উচিত বলে আমরা বলছি না, শীর্ষ গবেষক প্রফেসর থমাস সান্দ্রাস বলেছেন। - এগুলি সুস্বাদু এবং শরীরের জন্য তাদের অনেক সুবিধা রয়েছে। যাইহোক, এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার এটি কখনই অতিরিক্ত পরিমাণে করা উচিত নয়। সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল মাসে দু'বার সেবন করা। চিপস হিসাবে, আপনার বাড়ি থেকে সমস্ত প্যাকেজ নিন এবং একটি পরিষ্কার বিবেকের সাহায্যে সরাসরি বালতিতে ফেলে দিন, তিনি পরামর্শ দেন।