2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বিভিন্ন রোগের রক্ষণাবেক্ষণ বা একা একা থেরাপি হিসাবে মাশরুম বা তাদের নির্যাস ব্যবহারকে মাইকোথেরাপি বলা হয়। মাশরুম চিকিত্সা সাধারণত প্রতিরোধ ব্যবস্থা সমর্থন করে support নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত মাশরুমগুলি ভোজ্য এবং অখাদ্য হতে পারে। অখাদ্য মাশরুম হ'ল অ-বিষাক্ত গাছের প্রজাতি যা মূলত এশিয়াতে জন্মে। এই মাশরুমগুলি medicষধি বা medicষধি হিসাবে পরিচিত এবং মাশরুম থেকে সক্রিয় পদার্থের একটি নির্যাস হিসাবে উপলব্ধ।
মাশরুম ভিত্তিক পণ্যগুলি হাজার বছরের জন্য লোক medicineষধে ব্যবহৃত হচ্ছে। তবে, প্রথমবারের জন্য চিকিত্সা তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি আবিষ্কার করে এবং 1928 সালে আলেকজান্ডার ফ্লেমিংয়ের দ্বারা পেনিসিলিন আবিষ্কার করে তাদের সক্রিয় উপাদানগুলি নিষ্কাশন শুরু করে। কিছু ফার্মাকোলজিকাল স্টাডি অনুসারে, ছত্রাক থেকে কিছু অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল উপাদান পাওয়া গেছে। এখানে কিছু মাশরুম রয়েছে যা widelyষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শিয়াটকে মাশরুম - দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার লোক medicineষধের কিংবদন্তি। তারা এটিকে "ঘুমন্ত বুদ্ধের মাশরুম" বা "মাশরুম - সম্রাট বলে অভিহিত করেছিলেন। জাপানে কয়েক শতাব্দী ধরে এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ডায়াবেটিসের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়। এটি সম্ভবত সেরা পড়াশুনা করা মাশরুম। এতে থাকা পলিস্যাকারাইড লেন্টিনানকে ধন্যবাদ, যা ইমিউন সিস্টেমের মাধ্যমে কাজ করে, শিয়িটকে মাশরুমটি সর্বাধিক ব্যবহৃত অ্যান্টিটিউমার ড্রাগ। জাপানে এটি পেটের ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য অনুমোদিত drugষধ এবং যুক্তরাষ্ট্রে এটি বিকিরণ থেকে রক্ষার কার্যকর পদার্থগুলির মধ্যে একটি হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়। শিটকে মাশরুমের একটি অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব রয়েছে। এটিতে "ফাঙ্গাল ফাইটোনসাইডস" রয়েছে - এটি একটি অস্থির যৌগ যা সমস্ত ভাইরাস এমনকি এডস এর বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে।
শিটকে মাশরুম অটোইমিউন রোগেও কার্যকর। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, এটি পাওয়া গেছে যে ছত্রাকটি সফলভাবে উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করে। যখন সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয় তখন ছত্রাকের বেশ কয়েকটি অন্যান্য রোগে উপকারী প্রভাব পড়ে - রক্তচাপ হ্রাস / কম রক্তচাপের জন্য প্রস্তাবিত নয়; রক্তের গঠন পুনরুদ্ধার; লিভারকে রক্ষা করে; ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে; গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং অন্যান্য অনেকের আলসারে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব রয়েছে।
মাইতকে মাশরুম বা এটিকে রাম মাশরুম বা "নৃত্যের মাশরুম" নামেও ডাকা হয়। এই ছত্রাকটি জাপান এবং চীনের কিছু অংশে বন্য বৃদ্ধি পায়। এটি প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী চীনা এবং জাপানি খাবারে ব্যবহৃত হয়। নিঃসন্দেহে মাইটেক একটি সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় মাশরুম তবে এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের জন্য এটি অত্যন্ত মূল্যবান। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ছত্রাকটি দুর্দান্ত বৈজ্ঞানিক আগ্রহের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। মাশরুমের প্রধান সম্পত্তি ওজন হ্রাস এবং চর্বি গলানোর ক্ষমতা। মাইটেক মাশরুমের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলার ক্ষেত্রে উপকারী প্রভাব রয়েছে; প্রাণশক্তি বৃদ্ধি; ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে; উচ্চ রক্তচাপে সহায়তা করে; মহিলাদের মধ্যে যৌন হরমোনগুলির ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে; কেমোথেরাপির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ্রাস করে - দুর্বলতা, বমি বমি ভাব, ক্ষুধা হ্রাস, চুল পড়া; কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং অন্যান্যদের সাথে সহায়তা করে।
ছত্রাক Hericium এরিনাসিয়াস উত্তর গোলার্ধে, ইউরোপ, পূর্ব এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকা বিতরণ করা হয়। এটিকে সিংহের মাণ, বানর স্পঞ্জ, সাদা দাড়ি, দাড়িযুক্ত হেজহোগ এবং অন্যান্যও বলা হয়। ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল আকারে হারিকিয়াম মাশরুমকে পেটের ক্যান্সার, খাদ্যনালী, অন্ত্র এবং অগ্ন্যাশয়ের মতো মারাত্মক রোগগুলির জন্য সহজাত ওষুধ হিসাবে সুপারিশ করা হয়; কেমোথেরাপির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ্রাস, আলসার প্রদাহ, অন্ত্রের উদ্ভিদ, অম্বল এবং গ্যাস্ট্রাইটিসের সমস্যা; ক্রোহনের রোগ; অতিরিক্ত ওজন; স্নায়ুতন্ত্রের রোগ যেমন আলঝাইমার; ভয়, হতাশা এবং উদ্বেগের অবস্থা; প্রতিবন্ধী হজম; অর্শ্বরোগ এবং অন্যান্য।
কোরিওলাস বিচিত্র । জার্মানিতে, এই মাশরুমটি "প্রজাপতি উইং" হিসাবে পরিচিত এবং শুকনো পাতলা কাঠের বিভিন্ন রূপে পাওয়া যায়। এই মাশরুমটি কেবলমাত্র medicষধি উদ্দেশ্যেই জন্মে, কারণ এতে ভাল স্বাদ হয় না।কোরিওলাস বৈচিত্রময় ভালভাবে কাজ করে: বিভিন্ন ক্যান্সার এবং কেমোথেরাপির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ্রাস করে; ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ; ডায়াবেটিস; বাত; উপরের শ্বাস নালীর সংক্রমণ; ক্যানডিয়াডিসিস; লিভার ফাংশন সমস্যা; হেপাটাইটিস; অন্ত্রের প্রদাহ; উচ্চ্ রক্তচাপ; দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি; গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসার; হৃদপিন্ডে হঠাৎ আক্রমণ; চর্মরোগ, মাইগ্রেন, শোথ; কানে শব্দ; প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।
মাশরুম কোপরিনাস জার্মানিতে এটি "মাস্তিলারকা" নামেও পরিচিত, কারণ পুরানো নমুনাগুলির পচনটি অন্ধকার কালি সদৃশ একটি পদার্থ তৈরি করে produces যদিও একেবারে চিকিত্সা নয় তবে কোপ্রিনাস গ্রহণ নিম্নলিখিত কয়েকটি রোগের জন্য উপকারী: ডায়াবেটিস; এথেরোস্ক্লেরোসিস; সংযোজক টিস্যু সমস্যা; হৃদপিন্ডে হঠাৎ আক্রমণ; রক্তনালীগুলির রোগ, হার্টের তালের সমস্যা; মদ্যপান এবং অন্যদের চিকিত্সা।
অরিকুলারিয়া - পূর্ব এশিয়ায়, এই মাশরুমটি প্রায়শই খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। একে "ইয়ার অফ জুডাস "ও বলা হয়। অরিকুলারিয়া এর জন্য সুপারিশ করা হয়: কানেক্টিভ টিস্যু টিউমার বন্ধ করা; থ্রম্বোসিসে দেরী জমাট বাঁধা; হেমোরয়েডস; মাইগ্রেন; কামশক্তি বৃদ্ধি; অতিরিক্ত ওজন; হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস; দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং অন্যান্য।
মাশরুম পলিপরাস প্রধানত এশিয়াতে ঘটে। এটি ওক এবং সৈকত বনের ঘন ঝোপঝাড় থেকে জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর স্থলভাগটি চিকিত্সা উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। পলিপরাস মাশরুম থেরাপি খুব সফল হয়েছে: ডিহাইড্রেশন, কোলেস্টেরল কমিয়ে; রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ; ত্বকের গঠন উন্নতি; সংক্রমণ মোকাবেলা; অর্শ্বরোগের চিকিত্সা; হৃদয়কে শক্তিশালীকরণ; সংযোজক টিস্যু এবং অন্যদের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করুন।
প্রস্তাবিত:
মাশরুম মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন?
ক্লেডনিত্সা মাশরুমগুলি পছন্দের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, যা ভোজ্য ছাড়াও অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করাও সহজ। এগুলি বেশিরভাগ বৃষ্টিপাতের শরত্কালে প্রথম তুষারপাতের ঠিক আগে ঘটেছিল, তবে বসন্তের প্রথম দিকে এটি পাওয়া সম্ভব। এগুলি চাষ করা খুব সহজ, এ কারণেই এগুলি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে রয়েছে বিশেষত এশিয়ান খাবারগুলিতে। বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, মাশরুমগুলি শুকানো হয় না, তবে সঞ্চিত মেরিনেট করা হয়। তদতিরিক্ত, আবারও, বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, তাদের একটি বিশেষ স্বাদ বা গন্ধ নেই
অজানা মাশরুম: অ্যানিস মাশরুম
একটি আকর্ষণীয় নাম অ্যানিসের মাশরুমটি লাতিন নাম ক্লিটোসাইব ওডোরা বহন করে এবং ট্রাইকোলোমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এর নাম অ্যানিসের তীব্র গন্ধের কারণে, তাই কিছু লোক এটিকে সুগন্ধযুক্ত বলে অভিহিত করেছে। এটি পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত দলে বেড়ে যায়, তবে এককভাবে ঘটে occurs এটি প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয়। এটি জুন থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে গ্রীষ্মের শুরু থেকে মধ্য-শরত্কালে বৃদ্ধি পায়। কচি অ্যানিজের ফণা হেমিস্ফেরিয়াল এবং ছত্
অজানা মাশরুম: শিয়াল মাশরুম
শিয়াল ছত্রাকের একটি আকর্ষণীয় নাম। এটি বুলগেরিয়ার অন্যান্য মাশরুমের মতো অজানা। এর ল্যাটিন নাম ক্লিটোসাইট গিব্বা, ট্রাইকোলমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এটি ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকার হিসাবেও পরিচিত, যা এর আকারবিজ্ঞানের কারণে। তার যুবা অবস্থায় ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকারের ফণা উত্তল এবং এটির উচ্চারিত কুঁচি রয়েছে। বিকাশের অগ্রগতির সাথে সাথে হুড 5 থেকে 10 সেন্টিমিটারের মধ্যে একটি ফানেল-আকৃতির আকার ধারণ করে। ফণার প্রান্তটি প্রথমে রেডিয়াল পাঁজরের সাথে বাঁকানো হয় এ
অজানা মাশরুম: মুক্তো মাশরুম
মা-মুক্তো স্পঞ্জ বুলগেরিয়ায় একে স্নো হোয়াইটও বলা হয়। এটির ল্যাটিন নাম হাইগ্রোফরাস ইবার্নিয়াস রয়েছে এবং এটি হিগ্রোফোরাসি পরিবারটির অন্তর্গত। মাতৃ-মুক্তো ছত্রাকের ফণা হেমিস্ফেরিয়াল হয় যখন ছত্রাকটি অল্প বয়স্ক হয় এবং এটি বিকাশের সাথে সাথে ছড়িয়ে পড়ে। ব্যাস 4-7 সেন্টিমিটার পৌঁছে। এটিতে সাধারণত গোলাকার কুঁজ এবং বাঁকানো প্রান্ত থাকে। ভেজা আবহাওয়াতে এটি ঘাতক মনে হয় এবং শুকনো আবহাওয়ায় এটি চকচকে, মসৃণ, নগ্ন। রঙটি হন্তদন্তের মতো, প্রান্তের দিকে পাতলা। প্লেটগুলি নীচ
অজানা মাশরুম: বাদাম মাশরুম
বাদাম মাশরুম একটি আকর্ষণীয় নাম রয়েছে এবং এটি এক ধরণের ভোজ্য মাশরুম যা আমাদের দেশে পাওয়া যায়। এর ল্যাটিন নাম হায়গ্রোফরাস অ্যাগাথোসমাস, হিজ্রোফোরেসি পরিবারভুক্ত। বাদাম মাশরুমের ফণা যখন যুবক হয়, তখন একটি কুঁক দিয়ে উত্তল হয় এবং ছত্রাকের বিকাশের সাথে এটি সমতল হয়, প্রায় 5-7 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং খালি প্রান্ত থাকে। মসৃণ, ocher- ধূসর থেকে ভায়োলেট-ধূসর বর্ণের, সাধারণত প্রান্তের দিকে দানাদার শ্লেষ্মা দিয়ে সাদা করার জন্য হালকা হালকা। প্লেটগুলি স্টাম্পের সাথে সংযুক্ত, ক
